15/4/24, 11:07 Panqueques de remolacha - Receta FÁCIL

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Tortitas

Receta de Panqueques de remolacha

Por Micaela Demarchi, Nutricionista. 10 abril 2024

La remolacha, al igual que otras verduras como la zanahoria o la calabaza, tienen un sabor dulce
que habilita a utilizarla tanto en preparaciones dulces como saladas. Por ello, en esta
oportunidad, te enseñaremos a hacer unos panqueques, panquecas, hotcakes o pancakes
dulces, ideales para tu próximo desayuno o merienda. Además, compartiremos contigo algunos
¿Cuánto cuesta dotar de ayuda a una familia de
trucos para que puedas modificar la recetaSudán?
y hacerla salada en caso que este sea tu gusto de
preferencia. Por otro lado, debes saber que al usar remolacha en la preparación de panqueques
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le agregamos color, haciéndolos más atractivos para los chicos, al mismo tiempo que
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sumamos sabor y fibra alimentaria.

En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer panqueques de remolacha. ¡A cocinar!

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4 comensales
45m
Desayuno
Dificultad baja

Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, En sartén

Ingredientes para hacer Panqueques de remolacha:

1 huevo 2 cucharadas soperas de azúcar
100 gramos de harina ½ cucharada postre de canela
200 centímetros cúbicos de leche 1 cucharada sopera de cacao dulce
100 gramos de remolacha 1 cucharada postre de polvo para
hornear
1 cucharada postre de esencia de
vainilla

También te puede interesar: Panqueques de garbanzos

Cómo hacer Panqueques de remolacha:

1 Para empezar con la preparación de ¿Cuánto

los panqueques
cuesta de remolacha,
dotar de ayudadeberás cocinar
a una familia de el
vegetal en abundante agua por unos 20-40 minutos de acuerdo al tamaño.
Sudán?
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Recomendamos que no la peles y dejes una parte del cabo para que mantenga todo su color.
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Una vez que puedas pinchar hasta el centro, estará lista.

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2 Cuando esté fría, pélala y corta la cantidad necesaria en esta receta para procesarla junto
con el huevo, la esencia de vainilla, el cacao, la canela y la leche en una licuadora o
procesadora. Hazlo hasta que quede una consistencia homogénea.

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3 Cuando tengas la remolacha bien procesada, llévala a un recipiente para incorporar previo
tamizar la harina y el polvo para hornear. Si lo deseas, puedes usar harina integral, de
avena o leudante. En este último caso, no será necesario agregar el polvo para hornear, ya que
lo tiene incorporado.

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4 Integra y reposa la preparación de tus panqueques de remolacha por unos 15 a 20

minutos para que la harina se hidrate.

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5 Pasado ese tiempo, calienta una sartén antiadherente a fuego medio untada con aceite.
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Una vez que alcance temperatura, agrega una cucharada de la preparación por
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panqueque. Cuando se haya formado la base, puedes agregar un poco más de mezcla para
hacerlos más gorditos. Cocina tus panqueques en la sartén por 1 o 2 minutos hasta que haya
coagulado el huevo, se formen burbujas y se despeguen para darles la vuelta. Luego, cocínalos
del otro lado hasta que doren.

6 Continúa cocinando el resto de la preparación hasta usarla por completo. Puedes servir
con miel y fruta fresca. ¡A comer! Cuéntanos si los pruebas y comparte la fotografía del
resultado final.

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Si te ha gustado la receta de Panqueques de remolacha, te sugerimos que entres en nuestra

categoría de Recetas de Tortitas.

Cómo preparar panqueques de remolacha salados

Si en lugar de dulce prefieres preparaciones saladas para el desayuno o la merienda o, bien
quieres probar otra versión de esta receta, entonces compartiremos cómo hacerlo:

1. En el paso 2, al procesar la remolacha, reemplaza el azúcar, la canela y el cacao por 1

cucharadita de sal, 1 pizca de nuez moscada y otra de pimienta.
2. Al hacer tus panqueques, en el paso 5, agrega un cucharón mientras giras la sartén para
que cubra todo el fondo. Haz un panqueque fino como el de los canelones.
3. Al servir, puedes rellenar con queso crema saborizado
¿Cuánto con cibulette,
cuesta dotar de ayudaajo en familia
a una polvo, albahaca
de
Sudán?
deshidratada o perejil y unas fetas de tuACNUR
fiambre preferido.
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Además, si quieres probar otros postres con remolacha, no te pierdas estas Read Next Story
elaboraciones:

Bizcocho de remolacha
Red velvet con remolacha
Budín de remolacha

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