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Género y especie Código especie nº

Amanita ceciliae
Familia AMANITACEAE Orden AGARICALES

Subclase
| AGARICOMYCETES Clase BASIDIOMYCOTINA

Sinónimos AMANITA STRANGULATA. AMANITA INAURATA

Nombres Populares AMANITA ESTRANGULADA. KUKUMELO EZKATAGRIS (EUSK.)

Importancia Práctica/Interés Gastronómico BUEN COMESTIBLE

Descripción macroscópica
Sección: Amanita-vaginaria. Ausencia de anillo en el pie (como todo el Subgénero Amanitopsis). Sombrero campanulado que va aplanándose, con margen
muy estriado y acanalado. Cutícula marrón amarillenta, cubierta de placas irregulares de color gris ceniza oscuro. Láminas apretadas color blanco-crema,
que se vuelven grisáceas al madurar. Pie robusto, largo, algo ensanchado en la base, color gris a pardo, con numerosos copos concoloros, que le dan
aspecto atigrado en zigzag. Volva grisácea con bandas escamosas.

Confusiones
Pertenecen también al Subgénero Amanitopsis, las A. VAGINATA, CROCEA Y PACHYVOLVATA. La A. SUBMENBRANACEA tiene cutícula más oscura, pie gris
claro menos atigrado y volva muy envainante.

Hábitat
Bosques mediterráneos de encinas, alcornoques y diversas especies de jaras. Especie escasa, aunque localmente puede abundar.

Temporada
Otoño. Micorriza en Simbiosis con encinas, alcornoques y jaras.

Cocina
Como todo el Subgénero Amanitopsis, contiene en su carpóforo hemolisina, que destruye los glóbulos rojos. Pero se inactiva al cocerla a partir de 70º.

Imágenes

Comentarios
Foto: Harry Regin. www.pilzfotopage.de

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