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Género y especie Código especie nº

Amanita citrina, var. alba

Familia AMANITACEAE Orden AGARICALES

Subclase
| AGARICOMYCETES Clase BASIDIOMYCOTINA

Sinónimos AMANITA MAPPA, VAR. ALBA

Nombres Populares AMANITA CITRINA BLANCA

Importancia Práctica/Interés Gastronómico NO COMESTIBLE GENERALMENTE

Descripción macroscópica
Sección: Euamanita (Validae/Amidella). Sombrero hasta 10, de globoso a convexo y aplanado. Cutícula lisa, blanca, con verrugas planas también blancas.
Láminas libres, densas, con lamélulas, blancas. Pie blanco con volva blanca, circuncisa y membranosa. Anillo alto, membranoso, colgante. Carne
blanquecina. Olor poco agradable, a patata cruda.

Confusiones
La especie tipo tiene el sombrero color amarillo citrino (no blanco). La mortal A. PHALLOIDES, var. ALBA, no tiene circuncisa su volva. La A. ASTEROPUS
tiene su volva lacerada verticalmente.

Hábitat
Bosques diversos, casi siempre con suelos ácidos. A veces en suelos básicos pero con sustrato superficial acidificado por numerosas acículas de pino.

Temporada
Verano a Otoño. Especie rara, poco frecuente.

Cocina
Sin ser tóxica, no resulta comestible por el desagradable olor y sabor de su carne.

Imágenes

Comentarios
Foto: Enrique Rubio Domínguez. www.asturnatura.com

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