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Género y especie Código especie nº

Amanita magnivolvata
Familia AMANITACEAE Orden AGARICALES

Subclase
| AGARICOMYCETES Clase BASIDIOMYCOTINA

Sinónimos AMANITA PACHYVOLVATA

Nombres Populares AMANITA DE VOLVA GRUESA

Importancia Práctica/Interés Gastronómico COMESTIBLE CON PRECAUCIONES

Descripción macroscópica
Sección: Amanita-vaginaria. Talla 6 a 12. Sombrero bastante robusto, de joven ovoide, después acampanado, terminando acampanado-convexo, suave
mamelón, margen regular incurvado y muy estriado. Cutícula lisa, untuosa, brillante en tiempo seco, de color gris pardo. Puede conservar de joven,
restos del velo general. Láminas ventrudas, anchas, apretadas, color blanco con tonos grisáceos. Pie esbelto, robusto, cilíndrico, algo ensanchado en la
base, color blanco-ocre. Sin anillo. Volva grande, carnosa, membranosa, con vaina blanca que a veces está algo manchada de ocre. Carne blanca, inodora
e insípida. Esporas elípticas (la variedad Pachyvolvata las tiene esféricas).

Confusiones
Esporas elípticas (la variedad pachyvolvata las tiene esféricas).

Hábitat
Alcornoques (Quercus Suber). Crece solitaria o en grupos pequeños.

Temporada
Otoño.

Cocina
Precisa una prolongada cocción previa.

Imágenes

Comentarios
Foto: Dr. Mido Traverso. www.amanitaceae.org

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