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Género y especie Código especie nº

Amanita boudieri
Familia AMANITACEAE Orden AGARICALES

Subclase
| AGARICOMYCETES Clase BASIDIOMYCOTINA

Sinónimos AMANITA SOLITARIA. AMANITA PELLITA. AMANITA STROBILIFORMIS

Nombres Populares FALSO GURUMELO. PIÑA. LANPERNA IRINTSU (EUSK.). FARINERA D'ESCAMES (CAT.)

Importancia Práctica/Interés Gastronómico COMESTIBLE PERO PELIGROSA

Descripción macroscópica
Sección Lepidella. Sombrero 4 a 9, de semiesférico a planoconvexo, margen incurvado y excedente, sin estrías, con restos de velo blancos, harinosos y
colgantes. Cutícula blanca, lisa, húmeda, cubierta de verrugas también blancas, poligonales, escamosas, harinosas y desprendibles. Láminas anchas,
ventrudas, muy apretadas, con arista algodonosa, color blanco (crema al madurar). Pie robusto de base nabiforme y radicante. Anillo harinoso frágil,
fugaz, de consistencia cremosa. Volva ovoide inconsistente, fugaz, con burletes concéntricos, puntiaguda, alargada. Carne blanca, compacta. Ligero olor y
sabor. Esporada blanca. Esporas cilíndricas (única de la Sección Lepidella) y amiloides.

Confusiones
La A. PONDEROSA (Gurumelo) tiene color terroso (no blanco), carece de tanta verruga harinosa, su carne muta el color, la volva no es membranosa y
porte menos rechoncho. La A. GRACILIOR es también blanca, pero su anillo es membranoso y persistente (no fugaz). A. OVOIDEA, volva consistente y
membranosa, blanca, ocre o amarillenta. A. ECHINOCEPHALA tiene láminas blanco-verdosas y anillo membranoso. A. STROBILIFORMIS, gruesas y
regulares verrugas piramidales.

Hábitat
Bosques arenosos de clima mediterráneo, dehesa, encina, alcornoque con jara e incluso con pino. Parques y bosques claros, cerca de suelos calcáreos.

Temporada
Otoño, Verano, Primavera. Crece semienterrada sola o en grupo pequeño. Especie bastante rara.

Cocina
Comestible, pero comparte habitat y temporada con A. Verna (mortal).

Imágenes

Comentarios
Foto: Luis Rubio Casas. socmicolmadrid.org

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