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Género y especie Código especie nº

Amanita gilbertii
Familia AMANITACEAE Orden AGARICALES

Subclase
| AGARICOMYCETES Clase BASIDIOMYCOTINA

Sinónimos AMIDELLA GILBERTI. AMANITA GILBERTII, VAR. SUBVERNA

Nombres Populares AMANITA DE PIE ENTERRADO. AMANITA DE GILBERT

Importancia Práctica/Interés Gastronómico COMESTIBLE DUDOSO, POSIBLE TOXICIDAD

Descripción macroscópica
Sección Lepidella, Subsección Limbatulae. Sombrero 5-12, de semiesférico a convexo y plano, margen liso, incurvado, colgando restos blancos del velo.
Cutícula lisa, algo brillante, harinosa, blanca de joven, con la edad vira a blanco-sucio y ocre-amarillo. Láminas adnatas, apretadas, ventrudas, con
lamélulas, blanco-crema (con la edad vira a rosa). Pie largo 8-20, recto o curvo, robusto, cilíndrico, blanco, pruinoso-estriado por encima del anillo y
escamoso por debajo. Anillo superior membranoso. Volva 2-6 ancho, saciforme, ovoide-en punta, muy frágil, blanca (pero manchada de tierra), enterrada
bajo el suelo. Carne escasa, blanca inmutable. Olor-sabor terroso.

Confusiones
No confundirla con la mortal A. VERNA (sobre todo en la var. SUBVERNA).

Hábitat
Sobre todo pino pinaster. A veces: encina, alcornoque, castaño, roble, acacia, eucalipto… Suelos pobres, arenosos. Clima Mediterráneo

Temporada
Primavera (junto a A. ponderosa). Puede repetir en Otoño. Poco frecuente.

Cocina
Sospechosa, comestibilidad en estudio.

Imágenes

Comentarios
Foto: Jacques Guinberteau. www.mycodb.fr

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