Nombre comn: Ostra (Pleurotus ostreatus)

Grupo o filo al que pertenece: Basidiomycota

Tipo de reproduccin: sexual
Descripcin:

Su carne es de color blanco con

algunos tonos crema cuando se moja.
Su olor y sabor son fngicos y
agradables. Su piel es algo dura cuando
stos maduran.
Su pie es corto, a veces casi ausente,
se inserta en el sombrero directamente
en el sustrato.

Su forma evoluciona de liso a convexo y

posteriormente a plano convexo. Posee
forma de ostra, de ah proviene su
nombre. De color variable, desde gris
claro hasta marrn oscuro. Su margen
delgado y enrollado del mismo color que
el sombrero.
Sus lminas son en el principio blancas,
luego pasan a cremas cuando los
hongos maduran. Son apretadas y
desiguales, con lamlulas.

Nombre comn: Champin (Agaricus

bisporus)
Grupo o filo al que pertenece: Basidiomycota
Tipo de reproduccin: sexual
Descripcin:

Su pie es cilndrico de color blanco, con

un anillo en la parte superior que se
desintegra fcilmente.
Su carne es blanca con tonos rosados
al corte, su sabor es agradable y su olor
es poco perceptible.

El champin tiene un sombrero

redondeado y ligeramente aplanado en
la parte superior.
Su cutcula es blanca con fibrillas y
escamitas ms oscuras, en su madurez
cambia a color cremoso.
Sus lminas son desiguales, al principio
de color rosa y cambian a marrn.

Su carne es dura, compacta y blanca, al

cortarla cambia inmediatamente al
anaranjado y posteriormente al verde.

Nombre comn: Hongos de San Juan

(Amanita caesarea)
Grupo o filo al que pertenece: Basidiomycota
Tipo de reproduccin: sexual
Descripcin:

Sus lminas son anchas, libres y

numerosas, con el borde floconoso. Son
de color amarillo plido al principio y
despus de color amarillo dorado.
El pie es cilndrico, es de color amarillo
dorado. Es carnoso y algo esponjoso en
su madurez. Posee una volva amplia,
blanca o ligeramente griscea en su
base.

La seta de los hongos de San Juan

posee un sombrero de color naranja
muy fuerte, es carnoso, compacto y
consistente. Su cutcula es lisa y se
puede
separar.
Su
forma
es
hemisfrica, esta forma cambia a
convexo y cuando alcanza la madurez
se vuelve aplanado.
Su carne es tierna y delicada, de sabor
dulce y olor agradable.

Nombre comn: Mzcalo, Nscalo (Lactarius

deliciosus)
Grupo o filo al que pertenece: Basidiomycota
Tipo de reproduccin: sexual
Descripcin:

Su pie es corto con respecto al

sombrero, cilndrico y ms estrecho en
su base y es quebradizo. Es de color
naranja blanquecino, con crculos
oscuros de color ms rojizo. Al principio
es macizo, luego se ahueca y debilita
con la edad.

Su sombrero es carnoso, al principio es

convexo y luego es extendido y abierto,
deprimido, es quebradizo y carnoso. Su
margen es liso y enrollado en su vejez.
Su cutcula no separable, de color
anaranjado o marrn claro, zonada en
crculos concntricos ms claros o ms
oscuros. En su madurez aparecen
manchas verdes. Su cutcula es
ligeramente aterciopelada y en tiempo
hmedo algo viscosa.

Sus lminas son de color naranja que

vira a verde en las zonas que se daan.
Adnatas o ligeramente decurrentes.

Nombre comn: Jaras, Hongo azul (Lactarius

indigo)

Su pie es macizo de joven, luego

cavernoso, corto o de tamao
proporcionado al sombrero, esta
ensanchado junto al sombrero y algo
ms atenuado en la base.
Su carne es blanquecina o grisceo
plido, manchada de color en el
margen. Su olor es fngico y sabor
dulce no acre.

Grupo o filo al que pertenece: Basidiomycota

Tipo de reproduccin: sexual
Descripcin:

Posee un sombrero de forma convexa

en su nacimiento, luego es plana y
umbilicada y finalmente adopta una
forma de embudo con una depresin
central. Su superficie no se separa, de
color azul ail en su juventud, con la
edad se va decolorando hacia tonos
azul plidos.
Sus lminas son de color azul ail, algo
grisceas de viejas, frecuentemente
manchadas de verde cuando se seca.
Son apretadas y con laminillas.