“Año de la unidad, la paz y el desarrollo”

SESIÓN DE APRENDIZAJE DE PERSONAL SOCIAL

¿CÓMO INTERPRETAR LOS OCTÓGONOS

PARA NUESTRA SALUD?
 DATOS INFORMATIVOS:

I.E.
DOCENTE:
GRADO Y SECCIÓN: FECHA: …… /09/ 2023
 PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE

Área, competencias y Desempeños Criterios de Instrumento

capacidades evaluación de evaluación
Gestiona 5° GRADO -Interpreta el Escala de
responsablemente el -Describe las relaciones que se establecen entre valoración
significado de
espacio y el ambiente. los elementos naturales y sociales de un
determinado espacio geográfico de su localidad o los octógonos
- Comprende las
región, o de un área natural protegida, así como las en los
relaciones entre los
elementos naturales y características de la población que lo habita y las alimentos
actividades económicas que esta realiza. procesados.
sociales.
-Explica las características de una problemática
- Maneja fuentes de
ambiental, como la deforestación, la contaminación
información para -Explica a
del mar, la desertificación y la pérdida de suelo, y
comprender el
las de una problemática territorial, como el caos en través de un
espacio geográfico y el transporte, a nivel local. cuadro de
el ambiente. 6° GRADO
Genera acciones para doble entrada
- Compara los elementos naturales y sociales de los
conservar el ambiente los octógonos
espacios geográficos de su localidad y región, y de
local y global. y con ejemplos
un área natural protegida, y explica cómo los
distintos actores sociales intervienen en su de los
transformación de acuerdo a su función. alimentos que
• Explica los servicios ambientales que brindan las consume.
principales áreas naturales protegidas de su
localidad o región, y propone y lleva a cabo
soluciones prácticas para potenciar sus
sostenibilidad.
-Explica las causas y consecuencias de una
problemática ambiental, del calentamiento global, y
de una problemática territorial, como la expansión
urbana versus la reducción de tierras de cultivo, a
nivel local, regional y nacional.
Propósito Recomendar la importancia de leer los octógonos en los alimentos procesado
Evidencia Reconoce la importancia de leer los octógonos de los alimentos.

Enfoque transversal Actitudes o acciones observables

Enfoque ambiental Los estudiantes promueven la preservación de entornos saludables, a favor e la

limpieza de los espacios educativos que comparten , así como de los hábitos de
higiene y alimentación saludable.

Meta de aprendizaje: 5°: Selecciona e incorpora en su dieta personal y familiar los alimentos
Protección de la vida nutritivos y energéticos de la región que contribuyen a su bienestar y
desarrollo.
6°: Conoce su estado nutricional y los beneficios de los alimentos que
 “Año de la unidad, la paz y el desarrollo”

consume en el desayuno, almuerzo y cena; que le ayudan a mejorar y

potenciar su bienestar físico y mental.

PREPARACIÓN DE LA SESIÓN
¿Qué se debe hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales utilizarán en la sesión?

Elaborar la sesión  Fichas adaptadas de la actividad.

Ficha de aprendizaje  Cuaderno u hojas de reúso.
Imágenes y anexos impresos
 Lapicero, lápiz, colores, etc.

MOMENTOS DE LA SESIÓN

INICIO ---------------------------------------- Tiempo aproximado: 20

Se saluda de manera cordial a los estudiantes y se agradece por un día más de

vida.Observan la imagen. ANEXO 1
Responde las preguntas
- ¿Qué etiqueta tienen los alimentos
procesados?
- ¿Por qué tienen esos octógonos?

- ¿Qué indican?

El propósito de hoy es:

Hoy recomendaremos la importancia de leer los octógonos en los alimentos procesado.

Recordamos los siguientes acuerdos:

 Escuchar y respetar la opinión de los demás.
 Ser solidarios al trabajar en equipo.
 Tener nuestros materiales de trabajo listos y en orden.

DESARROLLO ------------------------------ Tiempo aproximado: 60

PROBLEMATIZACIÓN --------------------------------------------------
Lee el siguiente caso y observa la siguiente
imagen. ANEXO 2
A Sofía le gusta ir a comprar con sus padres los
fines de semana , ella observa siempre las
etiquetas de los productos procesados ya que en
la escuela le enseñaron la importancia de
identificar los octógonos.
 “Año de la unidad, la paz y el desarrollo”
Responde las preguntas de los casos:

- ¿Qué debemos ver antes de comprar un alimento procesado?

- ¿Sabes que significa alto en sodio?

- ¿Por qué debemos leer la etiqueta?

ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN -----------------------------------------

Leen y analizan sobre los octógonos. ANEXO 2
Se recuerda la información presentada en la descripción de los octógonos y se comenta
en grupo.
Responde las preguntas.

- ¿Qué debemos tener en cuenta antes de comprar un alimento procesado?

- Si un alimento tuviera dos octógonos ¿Lo comprarías? ¿Por qué?

Sistematiza sobre los octógonos
TOMA DE DECISIONES -----------------------------------------------
Organiza tus ideas para que escribas tus recomendaciones.
Se escribe las recomendaciones, se realiza en base a oraciones compuestas que inviten a
practicar una cultura nutricional saludable al leer los octógonos.

__________________________________________________
1. _________________________________________________________________________
2. _________________________________________________________________________
3. _________________________________________________________________________
4. _________________________________________________________________________
5. _________________________________________________________________________

CIERRE ---------------------------------- Tiempo aproximado: 20

Se dialoga sobre la importancia de leer los octógonos

Reflexionan respondiendo las preguntas:
- ¿Qué aprendieron hoy?
- ¿Por qué es importante leer los octógonos de los alimentos procesados?
- ¿Qué pasaría si consumimos frecuentemente alimentos procesados con dos
octógonos?
- ¿Para qué nos sirve lo aprendido en nuestra vida cotidiana?
Reflexiono sobre mis aprendizajes
Ahora te invitamos a reflexionar sobre lo aprendido. Para hacerlo completa la siguiente
tabla:

Criterios Sí No Explico cómo lo logré

Interpreté el significado de los octógonos en los
alimentos procesados.
Expliqué a través de un cuadro de doble entrada
los octógonos y con ejemplos de los alimentos
 “Año de la unidad, la paz y el desarrollo”

que consumo.

LISTA DE COTEJO
GRADO Y
DOCENTE FECHA
SECCIÓN
CRITERIOS
Interpreta el Explica a través de
significado de los un cuadro de doble
octógonos en los entrada los
ESTUDIANTES alimentos procesados. octógonos y con
ejemplos de los
alimentos que
consume.
Sí No Sí No SÍ NO
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ANEXO 1

ANEXO 2
 “Año de la unidad, la paz y el desarrollo”
ANEXO 3

Los octógonos

Al momento de adquirir un alimento ahora tenemos conocimiento de lo que

vamos a consumir. Entonces está en nuestras manos saber elegir. ¿Sabías
que los alimentos procesados llevan una señal llamados “octógonos”?

Un octógono es una advertencia que se encuentra ubicada en el envoltorio

de productos industrializados como pueden ser bebidas azucaradas,
galletas, snacks, salsas, embutidos, chocolates y muchos más.

Existen cuatro tipos de octógonos pintados en negro; que indican alto en

sodio, alto en grasas saturadas, alto en azúcar y contiene grasas trans. Les
voy a leer la consecuencia en la salud su consumo.

Alto en sodio, el consumo de alimentos que llevan este octógono causa

posible aumento de tensión arterial, aumento de riesgo de ataques
cardiacos y aumento de ataques cardiovasculares

Esta etiqueta aparece en los alimentos sólidos que contienen igual o más de 800 miligramos
de sodio por cada 100 gramos y en las bebidas que contienen 100 miligramos por cada 100
mililitros. Se recomienda evitar su consumo excesivo.

Alto en grasas saturadas, las consecuencias aumento de colesterol, riesgo de diabetes

Esta etiqueta se coloca en los alimentos sólidos que contienen igual o más de 6 gramos de
grasas saturadas por cada 100 gramos del producto y en las bebidas que contienen 3
gramos por cada 100 mililitros. Se aconseja evitar su consumo excesivo.

Alto en azúcar, su consumo puede provocar mala nutrición, aumento de peso, aumento de
triglicéridos y caries dentales

Esta etiqueta se coloca en los alimentos sólidos que contienen igual o más de 22,5 gramos
de azúcar por cada 100 gramos y en las bebidas que contienen 6 gramos o más por cada 100
mililitros. Aparece junto al subtítulo "Evitar su consumo excesivo".

Contiene grasas trans, provoca aumento de colesterol no saludable, posible enfermedad

cardiovascular.

En el caso de las grasas trans, basta su sola presencia en el alimento para tener una
etiqueta de advertencia. Se recomienda evitar su consumo. Según la Organización
Panamericana de la Salud, la alimentación con alto contenido de grasas trans aumenta el
riesgo de cardiopatías en un 21 % y el riesgo de muerte en un 28 %.

Además, en los alimentos también hay dos mensajes adicionales que dicen: evitar su
consumo excesivo y evitar su consumo. Estos mensajes nos permiten elegir.

Ministerio de Salud en las guías alimentarias para la población peruana.