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ALUMNOS:
DOCENTE:
CURSO: Gestión de Calidad
SECCIÓN: “A”
GRUPO: 7
HUÁNUCO – PERÚ
2023
INTRODUCCIÓN
En el presente trabajo podemos observar en primer plano se definirá los
aspectos importantes referente al proceso de la certificación que lleva acabo
por una entidad reconocida independientemente por partes interesadas, ya
que mediante la conformidad de la empresa que brinda productos, servicios
o personas con los requisitos definidos en normas específicas.
LA CERTIFICACIÓN
1. DEFINICIÓN:
La certificación, es el proceso llevado a cabo por una entidad reconocida
como independiente de las partes interesadas, mediante el que se
manifiesta la conformidad de una determinada empresa, producto, proceso,
servicio o persona con los requisitos definidos en normas o especificaciones
técnicas.
La certificación va dirigida a cualquier tipo de empresa, independientemente
de su tamaño, ubicación o área de actividad, y no necesariamente a las
grandes empresas, resultando más útil incluso para empresas pequeñas y
medianas con menos reconocimiento en el mercado y cuya necesidad de
generar confianza en sus grupos de interés es, si cabe, mayor. Aunque en
algunos casos es un requisito imprescindible para poder vender, ya sea por
consideraciones legales, o porque los compradores del producto siempre lo
solicitan, lo cierto es que se trata de un proceso voluntario.
Como cada ámbito profesional, el mundo de la Calidad y de la Certificación
tiene su vocabulario específico y es muy importante aprenderlo.
Las definiciones siguientes provienen de las normas ISO 8402, ISO 65 y de la
Guía ISO/CEI 2.
Un sistema de certificación es el conjunto de las actividades
implementadas para evaluar la conformidad del producto a requisitos
especificados.
Un Sistema de certificación por tercera parte es aquél administrado
por un Organismo de certificación con sus propias reglas de
procedimiento y de administración y que tiene el fin de proceder a
una certificación.
Un beneficiario de una licencia es una persona natural o jurídica al que
un organismo de certificación otorga una licencia.
Una licencia es un documento emitido conforme a las reglas de un
sistema de certificación mediante el cual un organismo de
certificación, otorga a un proveedor (u operador) el derecho a utilizar
certificados o marcas para sus productos, procesos o servicios
conforme a las reglas de ese sistema particular de certificación.
El término proveedor se refiere a la parte que tiene la responsabilidad
de asegurar que unos productos cumplen o eventualmente siguen
cumpliendo los requisitos en los cuales se basa la certificación (ISO
65). En agricultura ecológica, el término OPERADOR se utiliza en el
Reglamento CEE 2092/91 modificado.
El operador (o proveedor o beneficiario de la certificación o de la
licencia) tiene en consecuencia muchas veces dos documentos
distintos emitidos por el organismo de certificación:
- Una licencia que lo autoriza a utilizar los certificados y referirse a la
certificación (en el membrete, por ejemplo).
- Un certificado mencionando el o los productos conformes al pliego de
condiciones.
Finalmente, se puede decir que un organismo de certificación administra un
sistema de certificación por tercera parte, con el fin de proceder a la
certificación de un producto, lo que se materializa por la emisión de dos
documentos: un certificado para el producto y una licencia a nombre del
operador.
2. VENTAJAS DE LA CERTIFICACIÓN
Optimizar los procesos
El proceso para conseguir el certificado de calidad implica llevar a cabo un
profundo análisis de las fortalezas y debilidades de la empresa en cuestión,
tanto a nivel general como de cada uno de los procesos productivos en
particular. De esta forma, la organización se replantea el sistema de
organización interno, conociendo cuáles son sus principales problemas.
Supone una gran oportunidad de crecimiento económico y organizativo.
Reducir costes operativos
A todo esto, debemos sumar que determinados cambios en el sistema de
organización empresarial permiten minimizar costes operativos sin afectar lo
más mínimo a la calidad de los productos o servicios. El proceso productivo
se optimiza gracias a los certificados de calidad, eliminando con ello recursos
y costes de tiempo innecesarios.
Mejorar de forma competitiva
Es necesario tener en cuenta que la competitividad que existe en la
actualidad en prácticamente todos los sectores de actividad es muy elevada,
los certificados suponen una gran ventaja competitiva. Es una herramienta
muy valiosa que da seguridad y confianza tanto a otros agentes del sector,
como inversores y proveedores, como a los clientes. Además, muchas de las
normas son de carácter internacional, de esta forma estar en posesión de
ellas siendo una manera de expandirse por todo el mundo.
Beneficios de tener al día el certificado de calidad
En las organizaciones, la competitividad y la renovación son dos factores de
vital importancia. Mantener los certificados de calidad al día ayudará a
posicionar tu organización, asegurar la calidad de los servicios y productos a
tus clientes se debe preparar para hacer frente a los nuevos desafíos que
impone el mercado actual. Conocer los beneficios de estar al día con los
certificados de calidad para organizaciones.
La importancia de los certificados de calidad
Un certificado de calidad se obtiene mediante un proceso de auditoría y
evaluación donde se examinan los productos o servicios de una
organización según los requisitos de una norma específica. Las normas
abarcan todos los ramos y algunas de las más destacadas son la ISO 45001,
ISO 14001 e ISO 9001. Si este proceso de evaluación ofrece un resultado
positivo se da a tu empresa el certificado, un documento público válido de
forma internacional.
No existe ninguna ley u organismo público que te obligue a certificarse bajo
las normas de gestión y calidad para trabajar, de cierta forma los clientes sí
pueden hacerlo. Mantener el certificado de calidad al día te ofrece muchos
más beneficios de los que te imaginas. Es muy importante conocerlos y
comenzar a cambiar tu forma de trabaja para crecer.
Mejorar la imagen de la organización
Si tienes al día los certificados de calidad gracias a la norma ISO 9001, y
además da la seguridad a tus clientes y proveedores de que te preocupas
por la calidad de los productos y servicios. Así, no sólo mejoras la imagen de
tu organización, sino que también la confianza que cosechas en el mercado.
La calidad certificada puede ser la puerta de ingreso de nuevos clientes
interesados en organizaciones comprometidas con su trabajo.
Optimizar el trabajo
Llevar a cabo un proceso de certificación significa hacer una revisión y
replanteo del sistema de organización y mecanismos dentro de tu
organización. esto saca a la luz los fallos y los problemas presentes que
ignorabas. No te preocupes, todas las organizaciones chocan con la misma
cuestión a la hora de certificarse. Tómalo como una oportunidad de crecer y
mejorar no sólo la forma en que se trabaja dentro de tu organización, sino
que también el resultado final y los costes que este requiere. Una de las
situaciones más comunes es la comunicación, suele ser muy informal, lo que
lleva a pérdida de información, errores y pérdidas de dinero.
Incremento de la competitividad
Si quieres hacer que tu organización crezca y expandirse a diferentes
mercados, las normas de calidad son una herramienta muy importante y que
no puedes ignorar. En primer lugar, estar certificado te hace destacar
sobre las empresas que no se encuentran certificadas, pero además ofrece
seguridad a las organizaciones con las que quieren trabajar. Las normas de
calidad son una forma de mantener estándares a nivel mundial y permiten a
las organizaciones generar alianzas multinacionales que generalmente
exigen este tipo de normativas.
Reducir costes
Realizar algunos cambios de la revisión del sistema de gestión de tu empresa
supone invertir algo de dinero, una vez encaminada la nueva forma de
trabajar notarás que puedes reducir costes sin afectar la calidad de tus
productos o servicios. Los certificados de calidad para empresas permiten
optimizar el proceso de producción, lo que también supone eliminar costes
de tiempo y recursos que no son necesarios.
Actualización garantizada
El conocimiento, las herramientas y técnicas cambian todo el tiempo.
Mantenerse al día en tus certificados de calidad también significar estar al
tanto de las nuevas tecnologías, filosofías y formas de aplicarlas a la
organización. Esto hace que se muestre en continuo desarrollo de las
capacidades y posibilidades que tu organización tenga que ofrecer.
LA ACREDITACIÓN
1. DEFINICIÓN
Es un reconocimiento público que entrega el Estado Peruano, a través del
Sineace, a las instituciones o programas de estudios que cumplen con
estándares de calidad y, por tanto, aseguran excelencia educativa. Para
obtener la acreditación, las instituciones educativas o programas de estudios
pasan por una rigurosa evaluación, demostrando que brindan un servicio
educativo de calidad.
Evaluación externa
La institución educativa o programa de estudios recibe la visita de una
Entidad Evaluadora Externa quien verificará el logro de los estándares de
calidad establecidos en el modelo para la acreditación, aprobado por
Sineace. Como producto de esta etapa, la Entidad Evaluadora Externa
elabora un informe del resultado de la evaluación externa que permitirá al
Sineace tomar la decisión de otorgar la acreditación.
Acreditación
El Sineace otorga la acreditación a la institución educativa o programa de
estudios, tras conocer los resultados de la evaluación externa. La
acreditación es temporal, por lo que su vigencia dependerá del nivel de logro
de los estándares de calidad.
Acreditación
Finalmente, la agencia acreditadora hace un balance minucioso de las
fortalezas y puntos de mejora del programa académico o institución
educativa, a partir de ello, comunica la decisión final.
1. DEFINICIÓN
Es el sistema funcional del Estado que integra y articula principios, normas,
procedimientos, técnicas e instrumentos para promover y asegurar el
cumplimiento de la Política Nacional para la Calidad, con miras al desarrollo y
la competitividad de las actividades económicas y la protección del
consumidor.
Mejora continua
La mejora continua del desempeño global de la organización debe ser su
objetivo permanente.
Enfoque basado en hechos para la toma de decisiones
Las decisiones eficaces se basan en el análisis de datos e información.
Relaciones beneficiosas con el proveedor
Una organización y sus proveedores son interdependientes. Una relación
mutuamente beneficiosa aumenta la capacidad de ambos para crear valor.
3. SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD
El Comité Técnico ISO/TC 176 (2008) explica este aspecto de la siguiente
manera: La organización debe establecer, documentar, implementar y
mantener un sistema de gestión de la calidad y mejorar continuamente su
eficacia de acuerdo con los requisitos de esta Norma Internacional. Para ello
la organización debe:
- Determinar los procesos necesarios para el sistema de gestión de la
calidad y su aplicación a través de la organización.
- Determinar la secuencia e interacción de estos procesos.
- Determinar los criterios y los métodos necesarios para asegurarse de
que tanto la operación como el control de estos procesos sean
eficaces.
- Asegurarse de la disponibilidad de recursos e información necesarios
para apoyar la operación y el seguimiento de estos procesos.
- Realizar el seguimiento, la medición cuando sea aplicable y el análisis
de estos procesos.
- Implementar las acciones necesarias para alcanzar los resultados
planificados y la mejora continua de estos procesos.
3. EJEMPLO:
En una fábrica de quesos el máximo de Aerobio Mesófilo totales que puedan
existir en un producto terminado de acuerdo a la norma INEN es 4000 ufc/g,
al realizar la inspección o auditoria al área de aseguramiento de calidad, se
observó que se han liberado quesos con 4800 a 500 ufc/g en un lote de
quesos, (#420) , al cuestionar al jefe de calidad de por qué se están liberando
estos quesos que no cumplen con los parámetros establecidos por la norma,
responde: Estos quesos se liberan para clientes que les van a dar otro
tratamiento térmico, como pizzerías. Se busca algún acuerdo o cláusula de
contrato con los clientes que sustente el compromiso de darle un
tratamiento térmico extra,
Evidencia: lote de quesos #420 con 4800 a 500 ufc/gr.
Descripción: Se evidencio la liberación del lote de quesos #420 con 4800 a
500 ufc.gr los cuales se encuentran por encima de lo especificado.
4. SOLUCIÓN:
Elaboración de contrato que incluya excepciones a los requisitos de
calidad determinados por el cliente.
Revisión con la alta dirección sobre los requisitos de calidad de sus
clientes.
Concienciar al personal sobre el incumplimiento de requisitos de las
normas aplicables y del SGC.
ÁRBOL DE DECISIÓN: ESTRUCTURACIÓN DE
PROBLEMAS
1. DEFINICIÓN
El árbol de decisión es una herramienta para la toma de decisiones que
permite la descomposición de un problema en sus elementos más
significativos. De este modo pueden valorarse de forma ordenada y precisa
las distintas alternativas disponibles.
Se aplica en problemas que comprenden más de un factor, permitiendo
establecer el valor conjunto del grupo de variables.
Su desarrollo se lleva a cabo en problemas que implican incertidumbre,
donde existen probabilidades asociadas a cada ruta del árbol; o en otros en
los que el peso de las variables no está sujeto a probabilidad.
En este artículo utilizaremos un ejemplo de esta segunda alternativa, en lo
que supone una valoración de alternativas sin incertidumbre.
El árbol de decisión presenta los siguientes beneficios:
Se aplica la lógica para efectuar las diferentes elecciones.
Todas las opciones se consideran simultáneamente.
Cuando se utilizan probabilidades, se puede abordar el riesgo de las
distintas opciones.
Proporciona resultados tangibles, siendo fácil de entender y de
comunicar.
Da la oportunidad de considerar los posibles costes y beneficios.
2. DESARROLLO DEL ÁRBOL DE DECISIÓN:
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Supongamos que queremos llevar a cabo un proceso de selección. Hemos
analizado el puesto y concluimos cuáles son los factores importantes para el
éxito en el mismo.
Igualmente, supongamos que, de los candidatos presentados al puesto,
hemos obtenido información relativa a esos factores críticos, y que tres de
ellos presentan puntuaciones que hacen pensar que podrían ser
seleccionados. Pero solo hay un puesto disponible.
Si uno de los candidatos fuera superior a los otros dos en todas las facetas, la
decisión estaría clara y sería el contratado.
Sin embargo, este no es el caso. Cada uno supera a los otros en uno o varios
aspectos. Además, la superioridad demostrada por cada candidato en
aquellos favorables es variable.
De esta manera, la decisión ya no es tan sencilla. Entonces, es preciso
estructurar el problema de manera que se articule el procedimiento que
permita discriminar qué conjunto de valoraciones, correspondiente a cada
candidato, demuestra una ventaja sobre el resto.
Hay una consideración previa a la estructuración. Ésta puede tener como
elemento central un carácter probabilístico, o no. En este caso de selección
de personas, su naturaleza no es esencialmente probabilística.
Poseemos unas puntuaciones y, salvando el hecho de que las pruebas
utilizadas para su obtención tendrán un grado de fiabilidad y validez
imperfecto, los criterios en los que nos basaremos para decidir son claros y
no están sujetos a variaciones probabilísticas.
6. TOMANDO LA DECISIÓN
Una vez llevado a cabo el procedimiento anterior, solo resta relacionar las
valoraciones obtenidas por los candidatos, respecto a los distintos atributos,
con los valores del árbol de decisión.
Aquí cabe hacer una importante puntualización, ya que no siempre las
distintas medidas vienen expresadas en términos numéricos
correspondientes a la misma escala.
Imaginemos, por ejemplo, que una de las puntuaciones se declara en
términos de «mal – regular – bien» y otros en una escala de 0-100. En este
caso, es imprescindible normalizar, es decir, expresar todas las medidas
obtenidas en la misma escala.
Lo habitual es utilizar una escala 0-100 en el análisis de decisiones. Al
convertir todas las escalas en una sola de máximo y mínimo conocidos se
consigue que los resultados finales de las alternativas se puedan interpretar
coherentemente, atendiendo a esos límites.
Ejemplo:
El grupo de diseño del producto de Flores Electric Supplies, Inc., ha
determinado que necesita diseñar una nueva serie de interruptores. Debe
decidirse por una de las tres estrategias de diseño. El pronóstico del mercado
es para 200,000 unidades. Cuanto mejor y más sofisticada sea la estrategia
de diseño y mayor el tiempo invertido en ingeniería de valor, menor será el
costo variable.
El jefe de ingeniería de diseño, Dr. W. L. Berry, decidió que los siguientes
costos son una buena estimación de los costos iniciales y variables
relacionados con cada una de las tres estrategias:
a) Baja tecnología: proceso con poca tecnología y bajo costo que
consiste en contratar a nuevos ingenieros con poca experiencia. Esta
posibilidad tiene un costo de $45,000 y probabilidades de costo
variable de 0.3 para $0.55 cada uno, 0.4 para $0.50, y .3 para $0.45.
b) Subcontrato: enfoque de mediano costo que emplea un buen equipo
de diseño externo. Esta alternativa tendría un costo inicial de $65,000
y probabilidades de costo variable de 0.7 para $0.45 cada uno, 0.2
para $0.40, y 0.1 para $0.35.
c) Alta tecnología: enfoque de alta tecnología en el que se usa lo mejor
del personal interno y la más moderna tecnología de diseño asistido
por computadora. Esta alternativa tiene un costo inicial de $75,000 y
probabilidades de costo variable de 0.9 para $.40 y 0.1 para $0.35.
¿Cuál es la mejor decisión con base en un criterio de valor monetario
esperado (VME)? (Nota: Queremos el VME más bajo puesto que se manejan
costos en este problema).
Solución
Elaboramos el árbol de decisión según las opciones que nos muestra el
problema:
CV = Costo Variable
Procedemos a calcular los extremos de los nodos de nuestro árbol:
El costo total se obtiene sumando el costo fijo más el costo variable total;
teniendo en cuenta el pronóstico del mercado de 200,000 unidades.
Finalmente calculamos los valores de los nodos intermedios y marcamos con
2 líneas las alternativas rechazadas.
Como evaluamos el costo total de las estrategias que evalúa la empresa;
elegiremos la alternativa con valor monetario esperado: Baja Tecnología.
CONCLUSIÓN
CERTIFICACIÓN
Se concluyó que la certificación hoy en día es muy importancia ya que
permite demostrar que se cumpla con los requisitos técnicos establecidos en
la norma o reglamento con el cual se evalúa el producto, es una de las
posibilidades que tienen las empresas del sector para mejorar su
competitividad, a través de la garantía de la calidad y los valores que
distinguen a un determinado producto o marca.
La certificación de producto se debe entender como una estrategia de
posicionamiento ya que aporta un reconocimiento público de la calidad de
los productos certificados, lo que constituye una ventaja competitiva que le
reportara a las empresas beneficios tanto en los mercados nacionales como
en los mercados internacionales.
ARBOL DE DECISIONES
Es de vital importancia el conocimiento de técnicas que permitan anticiparse
y predecir los posibles resultados de las decisiones a tomar, dentro de éxito y
la adecuada gestión en administración financiera el manejo de técnicas
sencillas y compresibles de cómo llevar a cabo un adecuado proceso de
elección de estrategias y decisiones nos llevara a esta un paso adelante y ser
eficaces en el desempeño de funciones financieras.
EL SISTEMA NACIONAL PARA LA CALIDAD
tiene por finalidad promover y asegurar el cumplimiento de la Política
Nacional para la Calidad con miras al desarrollo y la competitividad de las
actividades económicas y la protección del consumidor.
Es el sistema funcional del Estado que integra y articula principios, normas,
procedimientos, técnicas e instrumentos para promover y asegurar el
cumplimiento de la Política Nacional para la Calidad , con miras al
desarrollo y la competitividad de las actividades económicas y la
protección del consumidor.