TALLER GRUPAL: LABORATORIO DE BIOQUIMICA METABÓLICA

ZAO - ECAPMA

Nombre: Juan Guillermo Dueñas Álvarez Código: 1110547128

1. ¿En la reacción que sucede por acción de la enzima ureasa sobre la urea, se produce?:

A. Hidroxido de potasio
B. Hidroxido de calcio
C. Hidroxido de amonio
D. Amoniaco

2. ¿La enzima que participa en la degradación de peróxido de hidrógeno para convertirlo en

agua y oxígeno molecular es?:

A. Catalasa
B. beta-glucanasa
C. Ureasa
D. Urea

3. Nombre 6 muestras donde se pueda determinar la enzima ureasa:

Suelo, Sangre, Forraje, Leche, Orina y Muestras Vegetales

4. ¿En la determinación de la materia orgánica a una muestra, lo que nos queda de residuo
en la mufla u horno después de realizar el proceso de incineración a 550°C son?:

A. Los carbohidratos y lípidos

B. Vitaminas y carbohidratos
C. Las cenizas o minerales
D. Las proteínas

5. ¿Porque piensan que es importante que al realizar un análisis de materia orgánica en una
muestra de suelo, el contenido de ésta sea alto?:

El contenido materia orgánica, por tanto, es un indicativo de la cantidad de biomoléculas que se

tienen en una muestra, mostrando de manera indirecta el valor nutricional o biológico de una
muestra. Adicional a indicar el valor biológico también puede indicar de manera medianamente
exacta el contenido de minerales de una muestra dado que el control del total de una muestra

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CEAD Yopal. Cra. 15 No 14-65.
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*Aplica para las sedes
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José Acevedo y Gómez
concebida como un 100% del contenido de teórico de minerales es el complemento de contenido
en materia orgánica.

6. Los carbohidratos que se encuentran en la pared celular de las plantas se denominan:

Los Carbohidratos Estructurales (CE).

7. Los carbohidratos no estructurales (CNE), los podemos encontrar en la plantas en:

A. La pared celular
B. Únicamente en los tubérculos
C. En el citoplasma de la célula
D. Ninguna de las anteriores

8. La Catalasa es una enzima de tipo:

A. Transferasa
B. Hidrolasa
C. Oxidoreductasa
D. Isomerasa

9. El principal nutriente nitrogenado utilizado por las bacterias ruminales es:

A. Nitrato
B. Amoniaco (NH3)
C. Nitrito
D. Urea

10. Los animales rumiantes pueden aprovechar el nitrógeno no proteico (NNP) en las dietas.
En máximo 10 renglones digan porqué sería una ventaja alimentar con NNP un rumiante y
que ingrediente utilizarían como fuente de NNP:

En los rumiantes, al igual que en los animales monogástricos, las necesidades de nitrógeno de los
tejidos son cubiertos por los aminoácidos absorbidos en el intestino delgado. Como resultado de la
actividad de los microorganismos del rumen, el modo de utilización de las proteínas por los
rumiantes difiere significativamente del que tiene lugar en los animales monogástricos. Los
microorganismos
del rumen se caracterizan por su gran capacidad para sintetizar todos los aminoácidos, incluyendo
los esenciales, necesarios para el animal. Por lo tanto, los rumiantes son menos dependientes de
la calidad de la proteína ingerida. Por otra parte, una parte del nitrógeno de los alimentos para los
rumiantes puede administrarse, en reemplazo de las proteínas, en forma de compuestos
nitrogenados sencillos como los compuestos de Nitrógeno No Proteico (NNP).

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