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Guía de actividades y rúbrica de evaluación – Fase 3 – Metabolismo Primario

Nombre de los estudiantes:

•María Isabel Alvarado cc.1002806870

Universidad Nacional Abierta y a Distancia -UNAD

Escuela de Ciencias agrícolas Pecuarias y Medio Ambiente-ECAPMA

Programa Agronomía

Octubre 2023
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1. Desarrolle una conceptualización de metabolismo, diferenciando los procesos

asociados al anabolismo y catabolismo.

Anabolismo: se desarrollan procesos juntamente con el catabolismo donde su principal función es

sintetizar las moléculas complejas y la diferencia es que este proceso es fundamental la energía

química.

Catabolismo: dentro del cual se llevan procesos más complejos por lo cual su función es degradar

las macromoléculas hasta convertirlas en moléculas sencillas y se una liberación neta de energía

química.

Ambas reacciones se complementan por la unión al ATP así mismo por la complejidad de

rutas ya ambos procesos se desarrollan en tres niveles.

2. Desarrolle una conceptualización de metabolismo primario en plantas, indicando los

principales procesos que lo contemplan.

El metabolismo primario se denomina a los procesos que desarrollan la mayoría de las plantas

ya que son necesarias para las vías químicas fundamentales para tener un control frente al

crecimiento (división ,alargamiento y diferenciación celular y varios procesos importantes

incluidos la fotosíntesis , respiración ,transporte de asimilados , asimilación de nutrientes ,

floración , maduración de frutos por lo cual se incluyen también los carbohidratos , glucósidos ,

aminoácidos ,proteínas , lípidos , proteínas , lípidos , ácidos nucleicos y vitaminas .

3. Investigue la diferencia entre metabolismo primario y secundario en plantas; realice

una tabla donde se visualice la comparación con ejemplos de cada uno.

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Metabolismo primario Metabolismo secundario

Fundamentales para la vida de las Productos del metabolismo especial a

plantas y los microorganismos. los cuales también se denomina

metabolitos especiales.

Fundamentales para tener control del Proveen olores, colores, sabores, así

crecimiento específicamente la división como propiedades medicinales en algunas

celular y diferenciación celular. plantas y microorganismos.

Poseen una estructura uniforme No actúan en los procesos fisiológicos

básicos

Contienen carbohidratos, aminoácidos, Posen alcaloides, terpenos, flavoides,

proteínas, lípidos, vitaminas, glucósidos, esteroides, curaminas

ácidos nucleicos.

4. Realice una tabla incluyendo la definición de los siguientes conceptos: 1. Respiración

celular aeróbica, 2. Glucolisis, 3. Ciclo de Krebs 4. fosforilación oxidativa,5.

gluconeogénesis, 6. síntesis de proteínas, 7. síntesis de ácidos grasos, 9. Fotosíntesis.

https://repository.unad.edu.co/bitstream/handle/10596/9281/201103_Modu?sequence=1

En la tabla 1 se presenta un ejemplo de la forma de estructuración para cada uno de los ocho

procesos. Para cada proceso debe visualizarse la ubicación dentro de la célula acompañado de

imágenes (ver ejemplo).

Proceso bioquímico Ubicación del proceso dentro de la célula

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1.respiracion celular

aeróbica:

cuando hay oxigeno se

necesita de glucosas, el piruvato

utilizado en ciclo TCA con el

objetivo de proporcionar más

energía en forma de ATP que la

pueda llegar a producir una vía Fuente:https://slideplayer.es/slide/10384276/

anaeróbica esta respiración se

da en células eucariotas y se

necesita de disponibilidad de

oxígeno el cual existe en las

mitocondrias.

2. glucosis:

es de vital importancia ya https://concepto.de/glucolisis/

que tiene la ruta para que los 6

carbonos se rompan y se genere

un compuesto de tres carbonos

denominado piruvato, de igual

manera durante la glucosis de

una parte de la energía potencial

de la estructura hexosa
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indispensable para la síntesis del

ATP a partir de la ADP donde

la glucosis está en condiciones

anaerobias, sin oxidación, neto

de azucares de sustrato.

3.Ciclo de Krebs:

la función principal que

desarrolla es oxidar hasta

convertir CO2 y H2O el acetato

proveniente del catabolismo de

los carbohidratos , lípidos y Fuente: https://cerebromedico.com/ciclo-krebs/

proteínas cabe resaltar que

también desempeña un papel

como primordial para muchos

metabolitos intermedios del

ciclo ya que se usan para las

rutas biocinéticas y su posición

central en el metabolismo

celular.

4.Fosforilación oxidativa:

se encarga de funciones

específicamente la primera

consiste en contribuir como un

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reoxido en las coenzimas

(NADH+H+FAH2) resultante

del ciclo de Krebs por medio de

la transferencia de electrones

mediante transportadores hasta

ser aceptados por O2 y su otra

función es sintetizar el ATP,

gracias a sus potenciales

reductores ΔE ° generado a

partir de transportadores y la

convertibilidad de las

diferencias de energía.

5.Gluconeogenesis:

es síntesis de glucosa los

cuales no son hidratos de

carbono y la biosíntesis de

polisacáridos específicamente la
Fuente:https://prezi.com/y_pj9egmpvs8/gluconeogenesis/
biosíntesis de glucógeno en

células animales.
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6. síntesis de proteínas: son

procesos complejos encargado

principalmente de la

información genética codificada

en los ácidos nucleicos posee 20

Fuente:http://www.biologia.edu.ar/adn/adntema2.htm
aminoácidos y polipéptidos.

7.sintesis de ácidos grasos:

para formar un ácido graso

deben enlazarse dos átomos de

carbono hasta principalmente

sintetiza un ácido graso saturado

de 16 átomos de carbono donde

fuente:https://slideplayer.com/slide/4290303/
el ácido palmitato da origen a

otros ácidos grasos.

8.Fotosintesis:se da en los

cloroplastos que son partículas

subcelulares con un tamaño

superior a las mitocondrias (4-

10µm) se compone de una

estructura compleja integrada

Fuente:https://www.ecologiaverde.com/fotosintess-que-
por varias membranas, una
es-fases-e-importancia-2948.html
externa muy frágil que se
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encuentra rodeada por

membranas internas y de

vesículas llamadas tilacoides los

cuales se unen unas con otras

dando origen a la grana donde

se hallan los pigmentos

fotosintéticos.

5. Cuáles son las diferencias entre respiración aerobia y anaerobia. Acompañe su

respuesta con imágenes que evidencien la diferencia química y cite ejemplos

aplicados en áreas agrícolas, pecuarias, agroforestales y/o ambientales.

Imagen tomada:
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https://slideplayer.es/slide/10384276/

Ejemplos de respiración anaerobia:

Los metabolismos de los seres humanos, reptiles, aves y mamíferos emprenden sus pulmones

para así tomar oxigeno del aire.

Los metabolismos de seres acuáticos como los peces tienen branquias para así tomar oxigeno del

aire

Los insectos incorporan el oxigeno mediante una serie de traquetas que tienen en su cuerpo las

lombrices y gusanos tienen una respiración cutánea

Ejemplos de respiración anaeróbica

Lecho marino y gritas abisales

Endusas geotérmicas en donde la magna brota hacia el fondo del mar

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Geiseres, aguas termales y diversas formas de brote geotermal

Pantanos aguas arcillosas con buena disponibilidad de materia orgánica y poco oxigeno

6. La figura 1 muestra el proceso de respiración celular tanto en la mitocondria como

en el citosol (respiración aerobia y anaerobia respectivamente), explique con

palabras y estructuras químicas cada proceso, puede hacerlo con un gráfico o como

considere sea lo mayor entendible posible.

Figura 1. Respiración Celular

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https://es.123rf.com/photo_89549872_respiraci%C3%B3n-celular-presentaci%C3%B3n-del-

diagrama-vectorial-de-los-procesos-de-respiraci%C3%B3n-celular-aer%C3%B3bica-

conectan.html

fosforilación oxidativa: son reacciones de redox posee una serie de electrones a lo largo de las

proteínas unidades por membranas juntamente con la generación del ATP este proceso es el

último del proceso de la respiración celular

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https://www.google.com/search?q=fosforilacion+oxidativa

Donde ocurre la fosforilación oxidativa

En las células en las membranas de las mitocondrias donde se genera la producción y gasto de

energía del ATP tiene dos etapas una de degradación y la otra de síntesis ( la degradación

produce ATP y la síntesis la utiliza)

La fosforilación oxidativa en las mitocondrias acepta y dona electrones provenientes de

hidrógenos adquiridos por el ciclo kreps

7. Explique cómo están clasificadas las proteínas e incluya imágenes de cada tipo

estructural (estructura primaria, secundaria, terciaria, tridimensional)

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Las proteínas se clasifican según su origen

Animal: se hayan en alimento como el pescado, lácteos, huevo, etc..

Vegetales: en legumbres, semillas, frutas, etc..

Clasificación por compuestos

Simples u Holo proteínas: tiene un componente no aminoácido se hallan en las lipoproteínas,

glucoproteínas, metal proteínas, hemoproteínas.

Compuesto

Fuente:

https://www.google.com/search?q=niveles+de+organ

8. Los aminoácidos son pequeñas moléculas orgánicas que contienen una cadena

variable (-R), un hidrógeno (-H) y al menos un grupo amino (-NH2). A. Explique la

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importancia de la diferencia química estructural de los aminoácidos (esenciales y no

esenciales) de acuerdo con la clasificación de estos.

B. Grafique o incluya imágenes debidamente referenciadas de cada uno de los 20

aminoácidos.

Los aminoácidos son esenciales ya que nuestro cuerpo no lo puede producir por lo cual deben

obtenerse por parte de alimentación y los no esenciales también se obtienen de la alimentación y

mediante los procesos metabólicos .

https://www.dieteticaonline.es/blog/los-aminoacidos-como-base-de-la-alimentacion.html

. B. Grafique o incluya imágenes debidamente referenciadas de cada uno de los 20

aminoácidos.
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https://quizizz.com/admin/quiz/5f57cd27a26379001b775aa3/los-aminoacidos-como-

componentes-de-las-proteinas

9. Las acuaporinas son proteínas que forman canales de agua en la membrana de las

células, investigue, describa y por medio de imágenes represente la estructuración y

función detallada de las acuaporinas dentro de las células.

Respuesta: son tetrámeros de monómeros homogéneos cada monómero idénticos cada

monómero se compone de seis hélices grandes y dos cortas las cuales contienen NPA en cuanto

a la selectividad del agua respecto a las estructuras cristalinas se determinan mediante tres formas

, primera parte posee un canal estrecho donde solo se permite el ingreso de moléculas de agua ,
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en la segunda parte el H3O+ se excluye en cuanto a la última parte las moléculas se transportan

mediante un canal el cual solo posee una fila de tal manera que los protones traspasen la

membrana mediante la red de enlaces(hidrogeno moléculas de agua ).

Hhps://www.google.com/search?q=estructuración+y+función

https://tecnoagro.com.mx/no.-109/estructura-y-funcion-de-las-acuaporinas-en-las-celulas-

vegetales

10. ¿De qué forma las altas temperaturas influyen en el equilibrio de las proteínas?

¿cuál de las siguientes afirmaciones representa mejor los efectos de cambio?

Seleccione la respuesta correcta y explique por qué las demás no responden a la

pregunta.

a. Agregación y precipitación de la proteína desnaturalizada

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b. Agregación y precipitación de la proteína desestructurada

c. Desagregación y precipitación de la proteína desnaturalizada

d. Precipitación de la proteína estabilizada

Explicación

Las tres afirmaciones restantes no responden a la pregunta ya que las proteínas por acción de

las altas temperaturas ya que estas pasan a un estado de desnaturalizada con lo cual se genera una

modificación en la estructura original, con respecto a la desagregacion sucede todo lo contrario

ya que se dan agregaciones o acumulaciones las moléculas de proteínas en estado

desnaturalizadas en cuanto a la precipitación de proteínas no es estable por los cambios que se

realizaron.

11. Existen organismos que resisten rangos amplios de pH, incluyendo algunas plantas

por ejemplo las Acacias, sin embargo, los efectos negativos en el desarrollo de la

mayoría de plantas se reflejan en la expresión de las proteínas. De las siguientes

afirmaciones, seleccione la respuesta correcta y explique por qué las demás no

responden a la pregunta.

a. Cambios en la estructura y efecto en la función y viabilidad

b. Cambio en los genes y efecto en la función y viabilidad

c. Cambio en los grupos carboxilo y efecto en la función y viabilidad. d. Cambio en los grupos

amino y efecto en la función y viabilidad.

Las otras afirmaciones son erróneas ya que las proteínas están formadas por un grupo

carboxilo y un grupo amino por lo tanto cuando esta en estado de desnaturalización se generan
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cambios en la proteína el gen es quien le genera cambios a la proteína lo cual hace que haya

cambios estructurales que realizan funciones importantes.

12. Describa de forma teórica y con acompañamiento de imágenes debidamente

referenciadas la conformación estructural clasificación de los carbohidratos.

Clasificación de los Carbohidratos

Monosacáridos: son azucares simples que no se pueden descomponer en moléculas pequeñas

como la glucosa, fructosa, galactosa, ribosa, desoxirribosa su forma es:

https://www.lifeder.com/ejemplos-de-monosacaridos/

La más simple posee mínimamente tres átomos

Tienen un grupo carbonilo por lo cual se clasifican en cetosas y aldosas.

Oligosacáridos: son polímeros que tienen de dos hasta diez monosacáridos.

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https://lidiaconlaquimica.wordpress.com/2015/06/27/los-oligosacaridos/

Este compuesto por el grupo disacáridos los cuales por dos monosacáridos y existen

monosacáridos homogéneos y heterogéneos.

Polisacáridos: formados por la unión de más de diez monosacáridos simples los mas comunes

son

https://www.textoscientificos.com/quimica/carbohidratos/polisacaridos

Es componente principal de la pared celular de la célula vegetal , el cual se puede hallar en los

hogos y exoesqueletos de igual manera en algunos insectos especiales que tiene reserva de azúcar

para las plantas y animales.

13. Los almidones son carbohidratos de reservas vegetales, refuerce esta

conceptualización y describa su clasificación, función y estructura química junto con

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imágenes que ayuden a un mejor entendimiento (todas las imágenes deben ir

referenciadas).

Almidón: es una macromolécula que tiene dos polímeros diferentes a la glucosa amilosa y

amilopectina respecto al almidón es formado por la unión de moléculas de unidas mediante

enlaces glucósidos existen dos tipos de almidones denominados amilosa(proviene de cadenas de

glucosa forma y la isomería indicada ) y amilopectina posee la misma estructura que la amilosa

con la gran diferencia que esta posee ramificaciones .

https://www.nutriconsulta.com/post/almid%C3%B3n-resistente-un-truco-sencillo-para-

convertir-los-hidratos-de-carbono-en-menos-energ%C3%A9ticos

14. El polisacárido más abundante en las plantas es la celulosa, otros polisacáridos

estructurales de importancia en los vegetales son la hemicelulosa y lignina. Describa

la función y conformación química de cada una de las estructuras mencionadas y

acompañe la explicación con imágenes debida mente referenciadas.

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Las hemicelulosas son heteropolisacáridos formados por un conjunto heterogéneo de

polisacáridos conjuntamente por un solo tipo de monosacáridos unidos mediante enlaces.

Fuente: https://es.slideshare.net/anymarim/bioconversin-de-hemicelulosa

La lignina su función principal es actuar como defensa de los mecanismos puesto que son

esenciales para la vida de las plantas yan que proporcionan resistencia y rigidez a la pared celular

y los tejidos.
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Fuente:https://www.google.com/search?

q=lignina&rlz=1C1ONGR_esCO991CO991&sxsrf=ALiCzsYasQvoPATzy_7uENHHogedw4U2

Ow:1665975871132&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwiJ64Lgo-

b6AhVPn4QIHektCWYQ_AUoAXoECAEQAw&biw=1280&bih=609&dpr=1.5#imgrc=glkmfg

OdxRtjoM

15. Los azucares reductores reciben ese nombre porque reducen otras moléculas

mediante la donación de electrones desde sus grupos aldehído o cetona libres, esta

cualidad hace que se utilicen como indicadores de calidad de algunos alimentos por

ejemplo los jugos de frutas. A partir de consultas documentales, realice un listado de

azucares reductores con su respectiva estructura química y utilización en diversos

campos.
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Fuente: https://www.lifeder.com/ejemplos-de-monosacaridos/

Monosacáridos son azucares reductores (Glucosa) la cual se conoce como azúcar en la sangre

es vital para la función cerebral y energía física.

Fructosa es un azúcar reductor y se dice que es el mas dulce de los monosacáridos. La

galactosa es otro azúcar reductor componente de la lactosa que se halla en los productos lácteos.

Fuente: https://www.diferenciador.com/fructosa-glucosa-y-sacarosa/
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La maltosa o maltobiosa u azúcar de malta es un disacárido que tiene dos unidades de glucosa

conectada mediante un enlace (1→4). En cuanto isomaltosa isomerica tiene dos moléculas de

glucosa unidad por un enlace ( 1→6). la maltosa tiene un miembro es homologa de amilosa su

estructura principal del almidón cuando la beta amilasa se descompone el almidón elimina dos

unidades de glucosa a la vez generando la maltosa un ejemplo en la germinación de semillas

recibe el nombre de malta la diferencia que hay con la sacarosa es que es un azúcar reductor.

Fuente: https://www.laboratoriumdiscounter.nl/es/quimicos/a-z/m/maltosa/

16. Describa la conformación bioquímica de los ácidos grasos y acompañe su

descripción de imágenes asociadas a 10 ejemplos de ácidos grasos presentes en

vegetales.

Están compuestos por hidrogeno , oxígeno y carbono tiene 4 enlaces por lo cual es que muy

versátil conformados por una larga longitud y un numero de átomos.

Omega 6
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Aceite Vegetal

Salmon

Sardina

Atún

Boquerones

Caballa

Nueces

Aceite de oliva

Omega 3
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17. Describa las principales funciones de los lípidos a nivel celular y acompañe por

medio de imágenes la integración de lípidos en la célula

Los lípidos se forman de triacilgliceroles hacen parte de la reserva energética para el uso

tardío o diferido del organismo se diferencia de los hidratos de carbono por ser metabolizan en

presencia o ausencia de oxígeno los lípidos solo se pueden metabolizarse aeróbicamente.

Fuente: https://mmegias.webs.uvigo.es/5-celulas/3-lipidos.php

18. ¿Cuáles estructuras vegetales cuentan con mayor proporción de lípidos? Adicional a

su respuesta cite mínimo 5 ejemplos donde relacione la planta y el lípido de

referencia con su estructura química

Los lípidos más abundantes representan mas del 70% de las membranas celulares y estructural

mente tienen gres partes dos cadenas de ácidos grasos, glicerol y un grupo fosfato a los que se

incorporan moléculas de diversa naturaleza que aporta variabilidad a los lípidos

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Fuentes: https://mmegias.webs.uvigo.es/5-celulas/3-lipidos-c.php