Fase 3 – Sistematización

Ingrith Dayana Muñoz Leon

CC. 1.007.143.845

Grupo: 102023A_1391

Tutor:

Amauri Zapata

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD

Comercio y Negocios Internacionales (comercio Internacional)

Contaduría Publica

El Bordo – Patía (Cauca), 15 Abril del 2023

 Actividad Independiente

Calcular costos Pais Exportador:

Empaque

Con el fin de garantizar el perfecto estado del producto y asegurar la calidad de los

filetes, así como teniendo en cuenta que las mercancías que exportamos son perecederas, es

decir, productos que pueden estar sujetos a degradación física, química o microbiana, el uso

Se recomiendan los envases al vacío para el envasado, ya que esto nos permitirá conservar

los alimentos durante mucho tiempo y, lo que es más importante, proteger los microbios

dañinos de los que hablábamos anteriormente.

Embalaje

Esto es lo más importante que debemos aclarar a la hora de exportar, porque nos

dará más confianza de que nuestros productos de filete llegarán seguros y conservarán sus

propiedades, por lo que recomendamos empacar en cajas de cartón compactas, porque está

hecho de varias capas de papel, este tipo de cajas se pueden utilizar en la cadena de frío, lo

que nos proporciona una mayor resistencia a la humedad.

 Documentación

1. Certificado de Origen: El certificado de origen es un documento emitido por una

autoridad competente que indica el país de origen de los productos exportados.

2. Factura Comercial: La factura comercial es un documento emitido por el

exportador que detalla los productos exportados, el precio, los términos de pago, etc.

3. Licencia de Exportación: La licencia de exportación es un documento emitido por

la autoridad competente que autoriza la exportación de los productos.

4. Certificado de Calidad: El certificado de calidad es un documento emitido por

una autoridad competente que certifica que los productos cumplen con los estándares de

calidad requeridos.

5. Certificado de Inspección: El certificado de inspección es un documento emitido

por una autoridad competente que certifica que los productos han sido inspeccionados y

cumplen con los requisitos de calidad.

6. Certificado Fitosanitario: El certificado fitosanitario es un documento emitido

por una autoridad competente que certifica que los productos cumplen con los estándares

fitosanitarios requeridos.
 Unitarización

Teniendo en cuenta que nuestros productos exportados siempre tienen un largo

camino, necesitamos mantenerlos seguros con una carga más grande, por lo que creo que

usaré contenedores, considerando que se maneja de acuerdo a la unidad de carga, lo que

brinda mayor comodidad, mantenimiento y control. mientras se previenen posibles pérdidas

o daños.

Visto Bueno

A la hora de exportar, existen varios requisitos o aprobaciones a tener en cuenta para

poder enviar nuestros productos a su país de origen, a saber:

- Certificado de acreditación de origen legal de productos pesqueros y acuícolas.

- Certificado de captura de productos pesqueros y la refrendación de la

declaración de importación indirecta.

- Certificado de captura simplificado.

- Certificado de Inspección Sanitaria (CIS) para exportación.

- Certificado fito o zoosanitario de exportación y/o certificado de inspección

sanitaria, CIS.
 - Presentación y actualización de empresas exportadoras ante la Policía

Antinarcóticos a través de la Ventanilla Única de Comercio Exterior, VUCE.

- Programa de incentivo para el abastecimiento de productos en la acuicultura de

exportación.

- Registro ante el ICA, de productores de camarón y de peces para consumo

humano con destino a la exportación.

- Requisitos y procedimientos para el otorgamiento de permisos y autorizaciones

para el ejercicio de la actividad pesquera y de la acuicultura.

- Resolución de Autorización de Exportación (RA) y Visto Bueno (VB) para la

exportación de productos pesqueros, por parte de la Autoridad Nacional de

Acuicultura y Pesca (AUNAP).

Transporte

Los costos de transporte hasta el lugar de embarque de los filetes de pescado dependen

de varios factores, como el tipo de transporte utilizado, la distancia a recorrer, el peso y

volumen de los filetes, el número de paradas necesarias, etc. Por lo general, los costos de

transporte se calculan en base al peso o volumen de los filetes, así como al número de

paradas necesarias para llegar al lugar de embarque.

 Manipuleo Preembarque

El manipuleo preembarque de filetes de pescado para exportación es un proceso

importante para garantizar la calidad y seguridad de los productos. Esto implica una serie

de pasos para preparar los filetes de pescado para su exportación, como la selección de los

mejores filetes, el corte y el empaquetado. El manipuleo preembarque también incluye el

control de la temperatura y la humedad para garantizar que los filetes se mantengan frescos

durante el transporte.

Calcular costos Transito Internacional:

Manipuleo Desembarque

El manipuleo desembarque de filetes de pescado para exportación es un proceso

crítico para garantizar la calidad de los productos. El manipuleo adecuado asegura que los

filetes de pescado sean seguros para el consumo humano, libres de patógenos y

contaminantes. El manipuleo también ayuda a mantener la calidad organoléptica del

producto, ya que los filetes de pescado pueden perder su sabor y textura si no se manejan

adecuadamente.
 Seguro Internacional

El seguro internacional para la exportación de filetes de pescado es una forma de

proteger a los exportadores de los riesgos asociados con la exportación de productos

alimenticios. Esto incluye riesgos como la pérdida o daño de los productos, el retraso en la

entrega, la cancelación o el incumplimiento de los términos de pago. El seguro también

puede cubrir el costo de los productos si no se entregan a tiempo o si no se cumplen los

requisitos de calidad.

Calcular costos País Importador:

Transporte Lugar Convenido Comprador

El transporte de filetes de pescado desde el país exportador al país importador es un

proceso complicado que requiere una planificación cuidadosa. El transporte debe ser seguro

y asegurar que los filetes de pescado lleguen en buen estado y en el tiempo previsto. El

transporte debe ser lo suficientemente seguro como para evitar que los filetes de pescado se

deterioren o se estropeen durante el viaje.

 Almacenamiento

El almacenamiento adecuado de los filetes de pescado es esencial para garantizar la

calidad y la seguridad alimentaria. El almacenamiento debe tener en cuenta los factores

ambientales, como la temperatura, la humedad y la luz. Los filetes de pescado deben

almacenarse a temperaturas entre 0°C y 4°C para prevenir el crecimiento de

microorganismos.

3.2 Sustenta de manera escrita y grafica un sistema eficaz de embalaje y empaque.

Una de las propuestas que se puede dar para esta exportación de filetes de pescado seria

utilizar cajas de carton para realizar el embalaje y el empaque de los filetes realizarlo a

travez de bolsas de plástico sin aire para asi tenerlos aislados del exterior y para conservar

su temperatura y garantizar sus condiciones a la hora de la entrega se recomienda utilizar

bolsas con hielo para conservar su temperatura y marcar cada una de nuestras cajas con la
etiqueta que indique que contienen productos que deben mantener una temperatura

adecuada y que son alimentos.