UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

Tema:

o Requisitos técnicos para el ingreso del producto al mercado

internacional

Docente:

o Pantaleón Santa María Alberto

Curso:

o Envases, Embalajes y Sistemas de Infraestructura Internacional

Sección:

o 50130

Integrantes:

o Enriquez Bernardi Frank

o Fernandez Muñoz Renzo
o Fuentes Terrones Yor
o García De La Cruz Evelin Melisa
ENVASES, EMBALAJES Y SISTEMAS DE
INFRAESTRUCTURA INTERNACIONAL
Chiclayo, 2023

ACTIVIDAD DE LA SEMANA 3:

1. Sustente los Requisitos técnicos para el ingreso del producto al mercado internacional:

Pota Procesada (Partida arancelaria: 0307.49.00.00)

Mercado Destino: Alemania.

Condiciones de Acceso - Hidrobiológicos

La pota procesada es un producto hidrobiológico del mar

peruano. Para su exportación se debe de tener el Certificado
Oficial Sanitario para productos pesqueros y acuícolas con
fines de exportación. El trámite consiste de dos etapas:

1. Preliminar: a) Incluye Supervisión de Embarque por parte de SANIPES 9.92% de la UIT b) No

incluye Supervisión de Embarque 3.02% de la UIT) y el Certificado Oficial Sanitario para
productos pesqueros y acuícolas con fines de exportación

2. Definitivo: Emitido por un organismo de tercera previamente acreditado ante INACAL y

autorizado por el SANIPES – PERU como entidad de apoyo, el cual debe de ser tramitado en la
VUCE.

El exportador no se encuentra autorizado para realizar el trámite respectivo.

Institución que regula este requisito en el país destino:

 Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)

 Autoridad competente DG SANTE de la Comisión Europea – Salud y Seguridad
Alimentaria
 Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria (En alemán)

Institución que regula este requisito en el país de origen:

 Organismo Nacional de Sanidad Pesquera - SANIPES

SANIPES

Para el ingreso a Alemania se requiere:

 Control sanitario de los productos de la pesca destinados al consumo humano

  Las importaciones de productos de la pesca y de la acuicultura destinados al consumo
humano deben cumplir los requisitos sanitarios generales relacionados con:
 Aprobación sanitaria del país
 Establecimiento aprobado
 Certificados sanitarios
 Control de salud

Requisitos Sanitarios

Todas las plantas de procesamiento primario incluyendo los barcos factoría deben de contar con una
habilitación sanitaria de establecimiento de procesamiento industrial de productos pesqueros y
acuícolas en cumplimiento de las Buenas Prácticas de Producción e Higiene; así como, de la
aplicación de los principios del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
(APPCC/HACCP) y los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES), este
trámite de realiza por la VUCE siendo como requisito para la comercialización nacional y la
exportación respectiva.

Estos productos solo pueden importarse a la Unión Europea (UE) si provienen de un

establecimiento de producción aprobado del país exportador, dicho país debe estar previamente
aprobado como apto para exportar a la UE. La carga debe venir acompañada de los certificados
sanitarios adecuados para que tengan éxito al pasar por el control obligatorio en el puesto de
inspección fronterizo (BIP) del país de destino.

Los requisitos de salud verifican el cumplimiento de las condiciones generales de salud pública y
animal diseñadas para evitar la transmisión de enfermedades al público o los animales. Estas
condiciones incluyen principalmente:

Normas generales de higiene de los alimentos y especificaciones de higiene para alimentos de

origen animal de acuerdo con los REGLAMENTOS (CE) N° 852/2004 y 853/2004 del Parlamento
Europeo y del Consejo (DO L-226 de 25/06/2004)

Condiciones zoosanitarias establecidas en la Directiva 2002/99 / CE del Consejo (DO L-18 de

23/01/2003)

Las importaciones de productos de la pesca y la acuicultura en la UE deben ir acompañadas de un

certificado sanitario firmado por el representante de la autoridad competente del tercer país
exportador que certifique que los productos en cuestión son aptos para ser exportados a la UE.

Existen diferentes modelos de certificados establecidos en la legislación de la UE que varían según

cada categoría de productos, especies animales en cuestión y / o condiciones especiales de salud que
puedan establecerse para esos productos en particular.

Cuando los productos pesqueros se importan directamente de un barco de pesca o congelador, un

documento firmado por el capitán puede reemplazar el certificado sanitario.
A su llegada, los productos y los certificados que los acompañan deben ser verificados y evaluados
por los funcionarios veterinarios de conformidad con las disposiciones establecidas en la Directiva
97/78 / CE del Consejo (DO L-24 30/01/1998). Aplicando los procedimientos establecidos por el
REGLAMENTO (CE) Nº 136/2004 de la Comisión (DO L-21 28/01/2004), el resultado de la
inspección se reflejará en el Documento de Entrada Veterinario Común (CVED).

Etiquetado

Los siguientes artículos deben estar en la etiqueta de (pre-envasados):

El nombre con el que se vende el producto; o la identificación comercial: clase, tamaño (código),
número de unidades, peso neto; Nombre y dirección del productor; Lugar / país de origen.

Normas generales de etiquetado

 Nombre bajo el cual se vende el producto

 Peso neto de los productos preenvasados
 Fecha de durabilidad mínima
 Cualquier condición especial para mantener o usar
 Nombre o razón social y dirección del fabricante, embalador o vendedor establecido en la
UE
 Lote marcado en un producto preenvasado con el marcado precedido por la letra "L"

Información voluntaria

La siguiente información podrá facilitarse de forma voluntaria si es clara, inequívoca y verificable y

si no hay ningún detrimento del espacio disponible para la información obligatoria:

 Fecha de captura de los productos pesqueros o de la acuicultura

 Fecha o el puerto de desembarque de los productos de la pesca
 Información más detallada sobre el tipo de artes de pesca
 Cuando se hayan capturado en el mar, detalles del Estado de abanderamiento del buque que
haya capturado los productos
 Información ambiental
 Información de carácter ético o social
 Información sobre técnicas y prácticas de producción
 Información sobre el contenido nutricional del producto
 El uso de un código QR complementa la información escrita obligatoria y no puede
reemplazar dicha información. Además, puede utilizarse de forma voluntaria, esbozando
parte o toda la información obligatoria.

Normas específicas de etiquetado para determinados productos pesqueros

Los productos importados de terceros países sujetos a las normas comunes de comercialización
establecidas por el REGLAMENTO (CE) N° 2406/96 podrán comercializarse en la UE si se
presentan de forma clara y legible.

 País de origen en letras romanas de al menos 20 mm de altura

 Nombre científico y nombre comercial
 Presentación
 Frescura y categorías de tamaños
 Peso neto en kilogramos
 Fecha de clasificación y fecha de envío
 Nombre y dirección del expedidor

Los lotes deben contener productos del mismo tamaño y frescura uniforme. La categoría de
frescura, la categoría de calibre y la presentación deberán figurar de forma clara e indeleble, en
caracteres de al menos 5 cm de altura, en las etiquetas adheridas al lote.

La información facilitada por las etiquetas debe ser fácil de entender, fácilmente visible, claramente
legible e indeleble y debe figurar en la lengua o lenguas oficiales del Estado miembro en el que se
comercialice el producto.

Envase y Embalaje

El material usado para el envase debe ser nuevo, estar limpio y ser de calidad tal que evite daños al
producto. Se permite el uso de materiales, en particular papel o sellos, que lleven las
especificaciones comerciales, siempre y cuando estén impresos o etiquetados con tinta o
pegamentos no tóxicos.

Los materiales y artículos en contacto con los alimentos, incluidos los utilizados para el envasado
de alimentos, están controlados por una legislación armonizada completa de la UE que se ha
aplicado plenamente en Alemania.

Certificaciones Voluntarias

Principales certificaciones:

 Agricultura ecológica de la UE
 Global G.A.P.
 Safe Quality Food Program - SQF
 Fair Trade
 BRCCGS Inocuidad Alimentaria
 FOS - Friend of the Sea
 Global Aquaculture Alliance - Best Aquaculture Practices
 Aceite de oliva virgen (Partida arancelaria: 1509.10.00.00)

Mercado destino: Australia.

Requisitos Sanitarios - Agroindustria

El aceite de oliva virgen tiene acceso a Australia. El producto

es regulado por DIGESA, debido al tipo de representación
garantizando su inocuidad antes o después de haber sido
cerrado herméticamente en un envase para evitar su deterioro y para asegurar la estabilidad del
producto en condiciones normales de almacenamiento a temperatura ambiente. Debe de contar con
el registro sanitario correspondiente y a potestad del importador puede solicitar el certificado libre
venta o libre comercialización, así como la Certificación Oficial Sanitaria con fines de exportación
(obligatorio), los cuales deben ser tramitados en la VUCE.

Institución que regula este requisito en el país destino

 Departamento de Agricultura y Recursos Hídricos (DAFF) - Servicio de Cuarentena e

Inspecciones de Australia - AQIS (Quarantine and Inspection Service)
 Departamento de Salud - Foro Ministerial sobre la Regulación de los Alimentos de
Australia Nueva Zelandia
 Normas Alimentarias Australia Nueva Zelanda (FSANZ)

Institución que regula este requisito en el país de origen

 Dirección General de Salud Ambiental - DIGESA

Para el ingreso a Australia se requiere: DIGESA.

Habilitación Sanitaria y la Validación Técnica Oficial del Plan HACCP

Todas las plantas de procesamiento de alimentos deberán contar con una autorización sanitaria de
establecimiento de procesamiento primario en cumplimiento de las Buenas Prácticas de Producción
e Higiene; así como, de la aplicación de los principios del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos
Críticos de Control (APPCC/HACCP) y los Procedimientos Operativos Estandarizados de
Saneamiento (POES), este trámite de realiza por mesa de partes. Los establecimientos involucrados
son aquellos comprendidos en el suministro para el consumo nacional, la exportación y la
importación; tales como los centros de faenado, plantas de empaque, administradoras de programas
sociales, receptoras de donaciones, entre otras.

Etiquetado
FSANZ establece las normas de etiquetado de alimentos en el Código de Normas Alimentarias.
Estas normas son aplicadas por los Estados y territorios australianos y, en Nueva Zelandia, por el
Ministerio de Industrias Primarias (MPI).

El Código de Normas Alimentarias incluye los requisitos generales de etiquetado e información

(Capítulo 1 del Código) que son pertinentes para todos los alimentos y establece qué requisitos se
aplican en diferentes situaciones (por ejemplo, alimentos para la venta al por menor, alimentos para
la restauración, transferencia de la empresa). El Código también incluye requisitos específicos de
etiquetado e información que sólo se aplican a ciertos productos alimenticios (Capítulo 2 del
Código).

Además del Código de Normas Alimentarias, todas las declaraciones sobre alimentos están sujetas a
leyes de comercio justo y leyes alimentarias en Australia y Nueva Zelanda que prohíben las
representaciones falsas, engañosas o engañosas (para más información vea Legibilidad en el
etiquetado, pesos y medidas,etc.).

Más información sobre una variedad de temas de etiquetado está disponible a continuación:

 Etiquetado del país de origen

 Alergias e intolerancias alimentarias
 Lista de ingredientes y etiquetado de porcentaje
 Revisión del etiquetado
 Nutrición, salud y reclamaciones relacionadas
 Verdad en etiquetado, pesos y medidas y legibilidad
 Declaraciones de advertencia y asesoramiento
 Crear una tabla nutricional
 Calculadora de Panel Nutricional (Nutrition Panel Calculator)

Los siguientes artículos deben estar en la etiqueta:

Denominación del alimento, Lista de ingredientes, Cantidad de determinados ingredientes, Cantidad

neta, Fecha de duración mínima o fecha de caducidad, «fecha de congelación: …»; Condiciones
especiales de conservación y/o las condiciones de utilización, Nombre o la razón social y la
dirección del operador de la empresa alimentaria, País de origen o el lugar de procedencia,
Información nutricional (con carácter obligatorio, salvo aquellos que no demuestren contenido
nutricional). Modo de empleo, en el caso de que en ausencia de esta información fuera difícil hacer
un uso adecuado.

Certificaciones Voluntarias

 Principales certificaciones:
 BRC
 IFS
 HACCP
  Agricultura ecológica de la UE
 Safe Quality Food Program SQF
 Fair Trade

Ampollas de Vidrio (Partida arancelaria: 7010.10.00.00)

Mercado Destino: Bélgica.

Condiciones de Acceso

Las ampollas de vidrio, que se obtienen generalmente a partir

de un tubo estirado por los dos extremos, y después cerrado
uno para utilizarlas como envases de sueros u otros productos
farmacéuticos, así como para combustibles líquidos (por
ejemplo, ampollas de gasolina para encendedores), o
productos químicos, etc. En el Perú la salida de este producto
es regulada por SUNAT - Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria
cumpliendo el régimen de exportación definitiva, ya que no es un producto restringido en el país de
destino.

En el país de destino el organismo administrativo encargado del control de las importaciones

procedentes de terceros países es el Departamento de Aduanas y Exportaciones, que es un
departamento del Servicio Público Federal de Hacienda Douanes et accises - Services centraux
(Aduanas e Impuestos Especiales – Servicios Centrales) como la institución que se encarga de
controlar todo lo relacionado con el ingreso y la salida de mercancías por las fronteras de Bélgica.

Institución que regula este requisito en el país destino

 Douanes et accises - Services centraux (Aduanas e Impuestos Especiales – Servicios

Centrales).

Institución que regula este requisito en el país de origen

 Ministerio de Comercio Exterior y Turismo - MINCETUR.

 Superintendencia Nacional de Aduanas y Administración Tributaria - SUNAT.

Marcado y etiquetado

Una marca es un símbolo y / o pictograma que aparece en el empaque, varían desde desde señales
de peligro hasta indicaciones de métodos de reciclaje y eliminación adecuados su intención es
proporcionar a las autoridades de vigilancia del mercado, importadores, distribuidores y usuarios
finales información sobre seguridad, salud, eficiencia energética y / o cuestiones medioambientales
relacionadas con una mercancía.
Las etiquetas son texto escrito o numérico que suelen indicar información más específica sobre un
producto, como medidas, o insumos que contiene el producto. Cualquier producto destinado a
comercializarse dentro del territorio belga, sea nacional o importado, debe tener empaques,
contenedores, cubiertas o sellos cuyas etiquetas estén en idioma francés, aunque se aceptan
etiquetas en varios idiomas sean comprendidas por los consumidores belgas. Toda etiqueta debe
contener, como mínimo, la siguiente información:

Nombre del fabricante, dirección y país de origen, fecha de vencimiento, lista de ingredientes o
componentes, número de lote, estado del producto (líquido, pulverizado, etc.), las dimensiones de la
etiqueta dependerán del tamaño del envase.

Envase y material de empaque para la venta

Los envases comercializados dentro de la UE deben cumplir con los requisitos generales destinados
a proteger el medio ambiente, así como con las disposiciones específicas diseñadas para evitar
cualquier riesgo para la salud de los consumidores.

El material usado para el envase debe ser nuevo, estar limpio y ser de calidad tal que evite daños al
producto. Se permite el uso de materiales, en particular papel o sellos, que lleven las
especificaciones comerciales, siempre y cuando estén impresos o etiquetados con tinta o
pegamentos no tóxicos.

Requisitos de comercialización

Los productos que se considere que cumplen los requisitos esenciales deben llevar el marcado CE
de conformidad al comercializarse, debe aparecer de forma visible, legible e indeleble en el
dispositivo o su empaque y en las instrucciones de uso. El marcado CE irá acompañado del número
de identificación del organismo notificado encargado del procedimiento de evaluación de la
conformidad, cuando sea necesaria la intervención de un tercero.

Los productos hechos a medida y los productos destinados a la investigación clínica no llevarán el
marcado CE. En su lugar, el fabricante debe redactar una declaración y mantener disponible la
documentación técnica, cuyo contenido se detalla en el Anexo VIII. El fabricante (o su
representante autorizado establecido en la UE) debe recopilar toda la documentación técnica
relevante para demostrar la conformidad del producto con los requisitos esenciales. Este expediente
debe mantenerse a disposición de las autoridades de vigilancia del mercado de los Estados
miembros durante cinco años y, en el caso de los productos implantables, durante 15 años a partir
de la fecha de fabricación del producto.

Certificaciones Voluntarias

 ABNT Ecolabel
 Organización Internacional del Trabajo - Labour Standards
 Recognised - Environmental Credentials Scheme
 Hilados de fibras sintéticas discontinuas contenido<85% en peso no para venta al por menor
(Partida arancelaria: 5511.20.00.00)

País Destino: Ecuador.

Condiciones de Acceso

En Ecuador monitorean permanentemente las importaciones de

Hilados de fibras sintéticas discontinuas contenido<85% en
peso no para venta al por menor a través de entidades
relacionadas al acceso y comercio de los productos en territorio
ecuatoriano. Valiéndose de requisitos técnicos, defienden al
consumidor y velan por el comercio leal en su mercado cuando
se sienten amenazados por prácticas comerciales desleales.

Medidas de monitoreo de importaciones, vigilancia y licencias automáticas

Resolución Nº 56 de 26/04/2012: Establece una licencia de importación, de carácter general y no

discriminatoria, para las importaciones declaradas bajo cualquier régimen o destino aduanero,
amparadas en cualquier disposición judicial de orden constitucional u ordinario.

Institución que regula este requisito en el país destino

 Aduana del Ecuador SENAE

 Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca

Institución que regula este requisito en el país de origen

 Reglamentos técnicos - Ministerio de Comercio Exterior y Turismo - MINCETUR

 Superintendencia Nacional de Aduanas y Administración Tributaria - SUNAT

Marcado y etiquetado

Requisitos de etiquetado:

Acuerdo Nº 06 379 de 18/IX/06: En Ecuador existe el Reglamento Técnico Ecuatoriano RTE INEN
015 para el rotulado de productos, es una norma de carácter obligatorio. Este reglamento establece
los requisitos que debe cumplir el rotulado de productos, para proteger la salud y la seguridad de las
personas, prevenir prácticas que puedan inducir a error a los consumidores y proteger el medio
ambiente.

Requisitos de la Prenda y Uso de Normas Técnicas de Ensayos

Ecuador

Servicio Ecuatoriano de Normalización: Tiene como uno de sus objetivos, incrementar la

infraestructura de la calidad en Normalización, Reglamentación Técnica y Evaluación de la
Conformidad orientada al desarrollo de los sectores productivos y servicios, y tiene las Normas
Técnicas Ecuatorianas Oficializadas, otros organismos de normalización (NTE INEN-ISO, NTE
INEN-ISO/IEC (Comisión Electrotécnica Internacional), NTE INEN-IEC, NTE INEN-EN) también
cuentan con Normas Técnicas.

Resolución Nº 001 de 02/05/13: Expide el marco general ecuatoriano para la evaluación de la

conformidad y el manual de procedimientos previo a la nacionalización, comercialización y
vigilancia en el mercado en todas sus etapas para los bienes producidos, importados y
comercializados suejetos a reglamentación técnica ecuatoriana. El cumplimiento de esta Resolución
no exime a los fabricantes e importadores de bienes sujetos a reglamentos técnicos, de cumplir con
las disposiciones que para tales productos hayan expedido otras entidades competentes.

Envases y material de empaque para la venta al por menor

El empaque apropiado es vital para guardar, proteger y servir de medio para manipular productos.
Cada empaque se debe diseñar para proteger el producto en su trayecto desde la línea de ensamble
hasta el usuario final. Un empaque de mala calidad puede resultar contraproducente para el
productor, exportador y distribuidor ya que pueden resultar en daño, descomposición, e incluso, en
casos extremos, el rechazo total por parte del comprador. Así, un mal empaque y/o embalaje puede
resultar en la pérdida de una venta de exportación, y hasta en la pérdida del cliente.