Industria química /

Agricultura / Banano
Curso: COMERCIO EXTERIOR (Lunes 7a-10a)

Nombre del grupo: Grupo Reyes

Integrantes del grupo: JEAN PAUL REYES

ALEXANDER BORJA
LAURA MEDINA
DAVID CAMILO GÓMEZ
LUISA VELASCO
Oportunidad de mercado
El banano es uno de los productos más exportados en el mundo, debido a su alto consumo que lo ubica com
o el cuarto producto a nivel mundial, el banano está por debajo del arroz, el trigo y el maíz. Lo que significa q
ue genera grandes oportunidades para las zonas productoras y agricultoras, claramente favorecido por su cli
ma ecuatorial. Sin embargo aunque las condiciones climáticas son ideales en Colombia, esta ventaja no se v
e reflejado en los últimos años de exportación de este país
¿Por qué el mercado Suizo?

Los consumidores suizos son muy conscientes de su salud y, por lo tanto, están cada vez
más interesados en el consumo de alimentos saludables, bajos en grasa y con contenido l
imitado de azúcar y sal.

Como se mencionó anteriormente, en este país el consumo de frutas va en crecimiento, a

dicionalmente, los principales productos cosechados por los suizos son la manzana, albari
coques, peras y cerezas, el banano es una de las frutas que más aportan a nuestra salud
por su gran contenido alimenticio, saludable y equilibrado, por lo que vemos una oportunid
ad en el Mercado Suizo, ya que este producto no es elaborado en este país, podremos ex
portar gracias a la excelente calidad que ofrecemos, además, Suiza tiene un sistema econ
ómico similar a nuestro país, es decir, capitalista, lo que facilita los procesos de importació
n y exportación.
Barreras del mercado Suizo
(Impuestos, aranceles y licencias a la exportación)

Las empresas que puedan demostrar el cumplimiento de estos criterios, recibirán el estatu
s de operador económico autorizado. Esto facilita los controles de aduana relevantes para
la seguridad. Así los operadores económicos serán considerados socios fiables en la cade
na de suministro.
Suiza es uno de los pocos países donde se emplean los llamados aranceles específicos d
e cantidad, peso y longitud. Para la mayoría de las mercancías se calcula el arancel adua
nero en función de su peso bruto. Esto supone una gran ventaja en artículos de alto valor
y poco peso, como por ejemplo los artículos de lujo. El Impuesto sobre el Valor Añadido (I
VA) se cobra según las disposiciones de la UE (aunque Suiza no sea miembro) prácticam
ente en todos los productos y servicios. El IVA fue introducido en el país en el año 1995.
Documentación necesaria para la autorización de exportació
n
Factura comercial
Conocimiento de embarque
Packing list
Certificado de origen
Certificados especiales en caso de alimentos, ganado y productos de origen animal
Evaluación de la calidad
El control de calidad se realiza de manera permanente, abarca todas las labores de pre y post
cosecha, hasta su entrega final a la comercializadora, la cual a su vez implementa una serie d
e medidas tendientes a conservar la calidad de la fruta hasta el consumidor final.
Las fincas bananeras y comercializadoras tienen sus mecanismos internos de supervisión y c
ontrol, que permiten permanentemente cualificar y cuantificar la calidad. La evaluación de la c
alidad se inicia en el campo, desde el momento mismo en que se inicia la selección del materi
al a establecer, la preparación y adecuación del terreno, la siembra, el mantenimiento de la pl
antación, las practicas de cosecha y beneficio, terminado con la entrega de la fruta a la comer
cializadora.
Conocimiento del mercado y posibles clientes

Crear una base de datos con la información de posibles clientes como (necesidades y las
fechas en que realizan sus compras, etc.) Esto quiere decir que cada contacto que se obt
enga podría ser un cliente potencial. Así después de esto poder enviar un catálogo o pre
sentación virtual del producto (publicidad) para ir preparando el terreno para cuando se ll
eve a cabo el primer contacto. Nos enfocaremos en:
Plazas de mercado
Supermercados
Presentación

Suiza es un país que tiene interés por el consumo de productos naturales. En este sentido
Colombia podría constituirse como un importante proveedor de frutas ya que es uno de sus
fuertes y en este caso sería el banano. Para llamar la atención del mercado suizo hacia nue
stro producto, se empezaría haciendo una presentación acerca del banano, sus beneficios c
omo lo es la abundante fibra natural y energía que proporciona. Algunas Ventajas de la tierr
a colombiana:
las condiciones agro-climáticas que permiten la producción y variedad.
Colombia cuenta con puertos sobre el Atlántico y el Pacífico, lo cual le da una ventaja a
nivel de exportación en relación a otros países
Interés hacia suiza
Ampliar el mercado
Dar a conocer el producto
Aportar con los beneficios que la fruta ofrece
Fomentar el consumo de comida saludable
Composición nutricional de un banano maduro
Humedad 74,8%
Azucares 21,2%
Dextrosa 4,8%
Levulosa 3,7%
Sucrosa 12,7%
Almidón 1,2%
Fibra Cruda 0,6%
Proteínas (Nx6,25) 1,2%
Grasa 0,8%

Vitaminas y minerales
Vitamina A 430,0 U.I.
Tiamina (B 1) 0,1 Mg
Proboflavina (B 1) 0,05 Mg
Ácido Ascórbico 10,0 Mg
Piridoxina 0,52 Mg
 Generar confianza

Suiza cuenta con una de las redes más amplias de tratados de libre comercio generar confian
za para generar confianza Colombia debe soportar todos los permisos y documentación nece
saria para la exportación del producto como lo son:
la AEO acreditación global que vela por el cumplimiento de las medidas de seguridad y bu
enas prácticas en la cadena de suministro internacional de mercancías.
La documentación necesaria en Suiza para la autorización de las exportaciones está ligad
a a los estándares de la UE: Factura comercial, Conocimiento de embarque, Packing list,
Certificado de origen y Certificados especiales en caso de alimentos, ganado y productos
de origen animal
Perfiles

Trabajador agrícola en labores culturales

Trabajador agrícola en procesos de cosecha
Trabajador agrícola en procesos de empaque
Empresa productora de banano colombiano
Suelos
Los suelos aptos para el desarrollo del cultivo de banano son aquellos que presentan una tex
tura: franco arenosa, franco arcillosa, franco arcillo limoso y franco limoso; además deben po
seer un buen drenaje interno y alta fertilidad, su profundidad debe ser de 1,2a 1,5 mts. Por ot
ro lado deben poseer buenas propiedades de retención de agua, los suelos arcillosos con un
40% no son recomendables para el cultivo. El pH. del sueldo para el banano es de 6,5; pudie
ndo tolerar pH. de 5,5 hasta 7,5. Es indispensable la realización de prácticas conservacionist
as para mantener estas propiedades
edáficas.
Buenas practicas en el manejo de los agroquímicos
Utilizar únicamente productos con registro ICA y avalados por la comercializador
a para su uso en banano. Estos productos deben estar siempre en sus envases
originales y su etiqueta debe permanecer intacta y legible, a fin de no cometer er
rores al momento de su aplicación. Todos los productos que tengan prohibición d
e uso en Colombia se deben eliminar del inventario y retirar de la bodega de pla
guicidas. El almacenamiento de agroquímicos debe hacerse lejos de las áreas ut
ilizadas para la clasificación y alistamiento del banano, donde está el producto re
cién cosechado o en lugares donde se esté almacenando la fruta. Las bodegas
para el almacenamiento de plaguicidas deben permanecer siempre cerradas con
seguro o candado y el acceso restringido a personas no autorizadas Los product
os almacenados deben tener una alta rotación, para evitar su vencimiento. Al mo
mento de la compra del producto se debe verificar la fecha de vencimiento. El tra
nsporte de agroquímicos se debe hacer en vehículos específicos para este fin. E
l manejo de los agroquímicos debe ser racional, protegiendo las fuentes de agu
a, los recursos fauna y flora y la salud de las personas involucradas en la activid
ad. Se deben seguir las recomendaciones de la etiqueta con respecto a las dosif
icaciones, los equipos de aplicación deben estar en buen estado y periódicamen
te calibrados, logrando así una mejor ?eficiencia del producto a aplicar.