Equipo 6:

Lara Ángeles Brian Evodio

Méndez Hernández Darío Arturo
Pérez Romero José Alonso
Terrazas Ortíz Ana Yesenia
Zúñiga Zúñiga Melanie
 DATOS PERSONALES

Sexo: Masculino
01

02 Edad: 3 años
Talla: 90 cm
03
Peso: 12 kg
04
 EXÁMEN FÍSICO
➢ Adelgazado, escaso tejido muscular y celular subcutáneo, palidez
01 marcada de piel y mucosas, decaído, irritable, pelo decolorado, seco y
quebradizo con queilosis en comisura labial con manchas oscuras en
02
cara, abdomen, miembros superiores e inferiores y zona inguinal,
03 edema marcado en miembros superiores e inferiores.

04
➢ Alteraciones en el patrón respiratorio
 EVALUACIÓN ANTROPOMÉTRICA
➢ P/E: 82% → Desnutrido I
01 ➢ T/E: 94.8% → Retardo del crecimiento leve

02 ➢ P/T: 90.22% → Normal

➢ IMC: 14.81 kg/m2
03

04

Desnutrición crónica según Waterlow

 DIAGNÓSTICO ANTROPOMÉTRICO
Paciente preescolar de género masculino de 3 años de edad, P/E
01 y T/ E muestran una distribución hacia la desnutrición, mientras
que el índice P/T se interpreta como normal
02

03
De acuerdo a las manifestaciones clínicas, el paciente presenta
04 una desnutrición energético-proteica mixta (Kwashiorkor
marásmico)
 TRATAMIENTO NUTRICIONAL

01 • Kwashiorkor = 75kcal/kg/dia
• Marasmo = 100-125kcal/kg/dia
02
• GET= 100 kcal*12= 1200kcal (incrementando de 25
03 kilocalorías diarias de acuerdo a tolerancia para alcanzar
04 de 200 a 250 kcal/kg/día)
 CUADRO DIETOSINTÉTICO
01 Macronutrientes % Kcal Gramos

02 HCO 60 720 180

03 Lípidos 25 300 33.3

04
Proteínas 15 180 45
 Cálculo por SMaE

01

02

03

04
 DISTRIBUCIÓN POR TIEMPOS DE COMIDA
Grupo en el No. De
Colación Colación
sistema de Subgrupos equivale Desayuno Comida Cena
matutina vespertina
equivalentes nte
01 Verduras 3 1 1 1
Frutas 5 1 1 1 1 1

02 Cereales y
a) Sin grasa 4 1 1 1 1
Tubérculos
a) Muy bajo
2 1 1
03 aporte de grasa
A. O. A
b) Bajo aporte
de grasa
04
Leche c) Entera 2 1 ⅓ 1
½
Aceites y
a) Sin proteína 3 1 ½ 1
grasas
 MENÚ
TIEMPO DE
PLATILLO INGREDIENTES CANTIDADES EQUIVALENTE
COMIDA

Fresa rebanada 1 taza 1 Fruta

01
Licuado fresas con 1 Cereales a)
Amaranto tostado ¼ taza
amaranto
02 1 Leche entera
DESAYUNO Leche entera 1 taza

Huevo fresco 1 piezaa 1 A.O.A. a)

03 Huevo con
espinacas Espinaca cruda
2 tazas 1 verdura
picada
04 COLACIÓN Papaya picada 1 taza 1 fruta
Papaya en abanico
MATUTINA Granola 3 cucharadas 1 cereales a)
 MENÚ
TIEMPO DE
PLATILLO INGREDIENTES CANTIDADES EQUIVALENTE
COMIDA
1 Verduras
Cremita de Taza
⅓ Leche entera
01 brócoli (240 ml)
½ Grasa a)
COMIDA Pera picada Pera ½ taza 1 Frutas

02 Hígado de res cocido 30 gr 1 AOA a)

Hígado de res
Limón 1 pieza ¼ verdura
½ Taza
03 Fruta picada 1 Fruta
COLACIÓN (120 g)
Cokctail de frutas (gusto del paciente) 1 Cereales a)
VESPERTINA
Granola ½ Grasa a)
04 ¾ Frutas
Cereal con leche y Taza
1 Cereales a)
fruta (240 ml)
CENA 1 Leche entera
Verduras con 1 Verduras
½ de taza
crema/mantequilla 1 Aceites a)
 RECOMENDACIONES
• Promover que las y los integrantes de la familia propicien un
ambiente afectivo al niño a la hora de tomar sus alimentos, así
01 como permitirle experimentar los estímulos sensoriales que éstos
le proporcionan, incluyendo su manipulación.
02 • Se deben respetar sus gustos, preferencias y expresiones de
hambre y saciedad.
03
• En esta etapa de la niñez disminuye la ingestión diaria, pues el
crecimiento se desacelera; la comida se debe ofrecer en bocados
04
pequeños y concediéndole el tiempo suficiente para ingerirla, para
evitar el desarrollo de hábitos alimentarios incorrectos.
 RECOMENDACIONES

01
• Se debe exponer repetidamente al niño a una variedad de
alimentos en preparaciones y presentaciones diferentes.
02
• Se debe fomentar el ofrecerle la misma comida que ingiere el
03
resto de la familia, adecuando a sus necesidades las porciones, el
número de comidas (3 comidas mayores y 2 colaciones)
04