10 NOVIEMBRE DIA DE LA TRADICIÓN

“La historia no es todo el pasado, pero tampoco es todo lo que queda del pasado. O, dicho de otro modo,
junto a la historia escrita hay una historia viva que se perpetúa y renueva a través del tiempo y en la que se
pueden encontrar muchas corrientes antiguas que aparentemente habían desaparecido. Si no fuera así,
¿podríamos hablar de memoria colectiva?”

Maurice Halbwachs.

FUNDAMENTACIÓN

Cada 10 de noviembre se celebra el Día de la Tradición, fecha que coincide con el nacimiento del escritor y
periodista José Hernández, autor de El Gaucho Martín Fierro, poema gauchesco que se convirtió en una
pieza literaria consagrada del folklore argentino. El propósito que guía el acto evocativo en los Jardines de
Infantes apunta a promover el aprecio por nuestro pasado histórico y valorar la vigencia de nuestras
tradiciones apuntando al rescate de nuestra identidad cultural, nacional y popular.

En esta oportunidad les proponemos organizar el trabajo en la sala a partir de la indagación de algunas
comidas y alimentos que se consideran tradicionales de nuestro país y han sido declarados parte del
Patrimonio Cultural, Alimentario y Gastronómico Argentino por la Secretaría de Cultura de la Nación: el
mate, las empanadas y el dulce de leche.

Se trata de promover el acercamiento a un aspecto particular - evitando “enseñar las tradiciones en general,
lo cual podría resultar demasiado impreciso y confuso” para los niños-1 , a partir de interrogantes que
permitan a los niños arribar a algunas ideas concretas como “el mate, las empanadas y el dulce de leche son
comidas y alimentos que se consumen en todo el país”, y “hace mucho, mucho tiempo también se tomaba
mate, se comía dulce de leche y empanadas”.

Propósito:

Valorar algunas de las costumbres que nos identifican como argentinos.

Contenidos:

• Reconocimiento de algunas permanencias a través del tiempo en el consumo de determinados alimentos y

comidas de la vida cotidiana de las familias y de la comunidad: el mate, el dulce de leche y las empanadas.

• Obtención de información a través de imágenes y material bibliográfico.

• Organización de la información recogida para comunicar a otros. Secuencia de actividades: la propuesta

busca que los niños se acerquen a la idea de que hay comidas y alimentos que los argentinos tenemos la
costumbre de consumir y que esa costumbre es algo que ha permanecido a través del tiempo.

Duración: 6 clases

Recursos: imágenes, textos, block de notas del aula, afiches, fibrones, proyector, insumos familiares, tiza,
pizarrón, hojas, cuadernos.

SECUENCIA DE ACTIVIDADES
CLASE N°1

La docente comienza la clase leyendo adivinanzas para introducir a los alumnos en el tema del presente
proyecto. Las respuestas de las adivinanzas se refieren a alimentos, bebidas, bailes y objetos relevantes,
representativos y significativos de nuestras tradiciones

MATE EMPANADA CABALLO ASADO GAUCHO

Introducidos estos conceptos, la docente indagará a los alumnos acerca de quiénes consumen mate, asado,
empanadas, etc, quién les enseñó a tomar mate, conocen otras familias que lo consuman.

Luego la docente explicará que los conceptos trabajados forman parte de las costumbres familiares de
nuestro país.

Definimos juntos el concepto de costumbre o tradición

Lo registramos en el cuaderno.

CLASE N°2

Tradiciones argentinas

Recuperamos memoria de lo producido la última clase.

Observación de imágenes: para ampliar la información sobre el tema la maestra propone la observación de
imágenes con el propósito de que los niños puedan arribar a algunas ideas acerca de la permanencia de estas
costumbres a través del tiempo.

La docente repartirá imágenes en las que se pueden observa tradiciones de argentina y de otros países y
pedirá que identifiquen y nombren aquellas que son típicas de Argentina.

Escribimos para registrar

Los alumnos le dictarán a la docente las tradiciones identificadas para elaborar una lista.

La copiamos en el cuaderno.

Elijo dos de ellas y las dibujo.

En casa: realizo la siguiente encuesta a un familiar

¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES TRADICIONES NOS REPRESENTA MÁS EN EL MUNDO?

*EL DULCE DE LECHE *EL ASADO *EL TANGO

*LA GUITARRA *EL MATE *LAS EMPANADAS

*BAILES FOLCKLORICOS

CLASE N°3 ¨ LA LEYENDA DE LA YERBA MATE"

Las leyendas son historias maravillosas inventadas por las personas, en su mayoría aborígenes, para
explicar el origen de las cosas.
La LEYENDA DE LA YERBA MATE es una leyenda guaraní que explica el origen de la yerba mate.

Compartimos el video: https://www.youtube.com/watch?v=Ru7q1tQp25k y conversamos

¿Qué personajes aparecen en la leyenda?

¿Para qué bajó Yasí a la tierra?
¿Quién quiere atacar a Yasí y Araí ?
¿Qué encontró el anciano al salir de su casa?

En el cuaderno:
Dibujamos y escribimos los nombres de los personajes.

En casa

OBSERVÁ CÓMO SE PREPARA EL MATE. EN UNA HOJITA BORRADOR ANOTÁ LOS PASOS.

CLASE N°4

MATES CON HISTORIA

REVISAMOS LAS ENCUENTAS Y ESTABLECEMOS EL RESULTADO.

REPETIMOS EN EL AULA LOS PASOS DE LA PREPARACIÓN. LA DOCENTE IRÁ HACIENDO LO

QUE LOS ALUMNOS LE INDICAN.

CON LA INFORMACIÓN TRAÍDA DESDE CASA ELABORAMOS UN INSTRUCTIVO SOBRE

CÓMO SE PREPARA UN MATE.

LO COPIAMOS EN EL CUADERNO

CLASE N°5 10 de noviembre

Día de la tradición

HOY SE CELEBRA EN TODO EL PAÍS EL DÍA DE LA TRADICIÓN EN HOMENAJE AL

ESCRITOR JOSÉ HERNÁNDEZ AUTOR DEL” MARTÍN FIERRO” EN LA FECHA DE SU
MUERTE.

Tomar mate forma parte de nuestra cultura y es un ritual muy arraigado en nuestro país. se prepara con agua
y yerba mate (ilex paraguariensis), una planta originaria de las cuencas de los ríos paraná, estas plantas se
secan, se cortan y se muelen, adoptando un sabor amargo.
Mucha gente toma mate, algunas toman mate dulce y otras los toman amargo. En los lugares donde hace
calor, se toma tereré.

Pintamos la mandala del mate.

n casa

Averiguá y anotá

¿CUAL ES?

LA FLOR NACIONAL: .......................................................................

EL AVE NACIONAL: .............................................................................

EL DEPORTE NACIONAL: ....................................................................

CLASE N°6

EL MATE Y SUS ORÍGENES

Nos visita el señor ......................................................... que nos brindará una charla acerca de los orígenes del
mate y los diferentes tipos de mates que hay.