Menú 1

Desayuno
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 1 * Huevos
P. de Origen Animal 2 - Huevos cocidos o revueltos 2 piezas
- Jamón de pechuga de pavo 1 rebanada
Vegetales 3 - Pan tostado 1 pieza
Frutas 3 * Jugo mixto
- Papaya o fresas frescas 1 taza
- Jugo de toronja 1 taza
- Jugo de betabel ½ taza
- Jugo de apio 2 ramitas

Colación
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Fruta 2 - Papaya o melón 2 tazas

Comida
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 2 * Sopa de verduras
P. de Origen Animal 4 - Verduras al gusto 2 tazas
Vegetales 3 * Guisado de res
Lípidos 2 - Carne de res 120 g
Fruta 2 - Ejotes 1 taza
- Chayote 1 taza
- Papa 2/3 pieza mediana
- Jitomate Al gusto
* Fruta
- Manzana o pera 1 pieza mediana
- Nuez picada 4 piezas
* Agua de frutas sin azúcar

Cena
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 1 * Salchichas asadas
P. de Origen Animal 3 - Salchichas de pavo asadas 150 g ó 3 piezas
Fruta 2 - Pan tostado integral 1 pieza
* Jugo de fruta
- Jugo de toronja o naranja 1 taza
 Menú 2

Desayuno
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 1 * Fruta con avena
Leche 1 - Manzana picada 1 pieza mediana
Vegetales 3 - Avena 2 cdas
Frutas 3 - Yogurt natural 1 taza
* Jugo de verduras
- Jugo de zanahoria 1 taza
- Jugo de naranja o toronja ½ taza
- Jugo de apio 1 ramita

Colación
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Leche 1 - Yogurt para beber 1 pieza chica
Fruta 2 - Melón o papaya picada 2 tazas

Comida
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 2 * Consomé desgrasado
P. de Origen Animal 4 - Cebolla, limón y cilantro Al gusto
Vegetales 3 * Arroz cocido
Lípidos 2 - Arroz ½ taza
Fruta 2 * Filete de res o pollo a la plancha
- Pollo o res 120 g
* Ensalada
- Espinacas frescas 2 tazas
- Nopales cocidos 1 taza
- Jitomate, cebolla y limón Al gusto
- Aceite de oliva Al gusto
* Fruta
- Pera o manzana 1 pieza mediana
* Agua de frutas sin azúcar

Cena
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 1 * Ensalada
P. de Origen Animal 2 - Melón picado 2 tazas
Vegetales 1 - Jamón de pechuga de pavo 100 g
Frutas 2 - Espinacas frescas 2 tazas
* Pan tostado
- Pan tostado integral 1 pieza
* Té ó infusión
- Té verde ó manzanilla 1 taza
 Menú 3

Desayuno
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 1 * Jugo mixto
Leche 1 - Jugo de naranja 1 taza
Vegetales 3 - Jugo de zanahoria ½ taza
Frutas 3 - Linaza 1 cda
* Cereal con leche
- Leche o yogurt 1 taza
- Cereal integral ¾ taza
- Manzana o pera ½ pieza

Colación
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Fruta 2 - Naranja o durazno 2 piezas

Comida
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 2 * Albóndigas
P. de Origen Animal 4 - Carne de res desgrasada 120 g
Vegetales 3 - Caldo, jitomate y cebolla Al gusto
Lípidos 2 * Arroz cocido
Fruta 2 - Arroz cocido ½ taza
* Ensalada mixta
- Betabel cocido 1 taza
- Manzana picada 1 pieza mediana
- Zanahoria rayada 1 pieza mediana
- Nuez picada 4 piezas
* Agua de frutas sin azúcar

Cena
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 1 * Frijol con queso
P. de Origen Animal 2 - Frijol cocido ½ taza
Leguminosas 1 - Queso panela 90 g
- Pan tostado integral 1 pieza
* Té o Infusión
- Manzanilla, verde o canela 1 taza
 Menú 4

Desayuno
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 1 * Cereal integral con leche
Leche 1 - Leche o yogurt 1 taza
Vegetales 3 - Papaya, melón o fresas 1 tazas
Frutas 3 - Cereal integral ¾ taza
Lípidos 1 - Nuez 2 piezas
* Jugo mixto
- Jugo de toronja ó toronja 1 taza
- Espinacas o alfalfa frescas 1 taza
- Jugo de zanahoria 1 taza

Colación
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 1 - Galletas marías 4 piezas
Fruta 2 - Papaya o melón 2 tazas

Comida
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 2 * Filete de pescado al gusto
P. de Origen Animal 4 - Pescado 120 g
Vegetales 3 - Arroz cocido ½ taza
Lípidos 1 * Ensalada
Fruta 2 - Nopales cocidos 3 tazas
- Pepino 1 taza
- Aguacate 1 rebanada
- Cebolla, limón y cilantro Al gusto
* Pan tostado
- Pan tostado integral 1 pieza
* Fruta
- Manzana o pera 1 pieza mediana
* Agua de frutas sin azúcar

Cena
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 2 * Fruta con queso
P. de Origen Animal 2 - Papaya. Melón o fresas 2 tazas
Fruta 2 - Queso cottage 4 cdas
- Galletas marías 8 piezas
* Té, café o infusión
- Te de manzanilla o café negro 1 taza
 Menú 5

Desayuno
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 1 * Licuado de fruta
Leche 1 - Leche o yogurt natural 1 taza
Vegetales 3 - Fresas, papaya o melón 1 taza
Frutas 3 - Linaza 1 cda
* Ensalada mixta
- Zanahoria rayada 1 pieza mediana
- Betabel cocido 1 taza
- Naranja en gajos 2 piezas medianas

Colación
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Fruta 2 - Manzana o pera 1 pieza mediana

Comida
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 2 * Pollo con verduras
P. de Origen Animal 4 - Pollo deshebrado 90 g
Vegetales 1 - Queso panela 45 g
Lípidos 2 - Elote 1/3 taza
Fruta 2 - Lechuga fresca 2 tazas
- Zanahoria rayada 1 pieza mediana
- Mayonesa (opcional) 1 cdita
* Galletas
- Galletas habaneras 3 piezas
* Fruta
- Papaya, melón o fresas 2 tazas
* Agua de frutas sin azúcar

Cena
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 2 * Jugo de frutas
P. de Origen Animal 2 - Jugo de naranja o toronja 1 taza
Fruta 3 - Manzana o pera picada 1 pieza
- Agua natural Al gusto
* Pan tostado con queso
- Pan tostado integral 2 piezas
- Queso cottage 4 cdas
 Menú 6

Desayuno
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 2 * Sándwich de queso con verduras
P. de Origen Animal 1 - Pan integral 2 piezas
Vegetales 1 - Pollo con verduras ½ taza
Frutas 3 * Jugo de fruta
Lípidos 1 - Jugo de naranja con toronja 1 ½ taza

Colación
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Fruta 2 - Manzana o pera 1 pieza mediana

Comida
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 2 * Sopa de verduras
P. de Origen Animal 4 - Verduras mixtas 2 tazas
Vegetales 1 * Filete de pescado ó pollo
Lípidos 2 - Pescado o pollo empapelado 120 g
Fruta 2 - Espinacas cocidas 1 taza
- Chayote cocido 1 pieza mediana
- Papa cocida 1/3 pieza mediana
- Aceite de oliva (opcional) 2 cditas
* Arroz cocido
- Arroz ½ taza
* Fruta
- Papaya, melón o fresas 2 tazas
* Agua de frutas sin azúcar

Cena
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 2 * Fruta con yogurt
Leche 1 - Yogurt natural 1 taza
Fruta 3 - Papaya 1 taza
- Plátano roatán 1 pieza mediana
- Linaza 1 cda
* Galletas
- Galletas marías 4 piezas
* Café o té
- Té de manzanilla, verde ó hinojo 1 taza
 Menú 7

Desayuno
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 1 * Cereal con leche
Leche 1 - Leche ligth 1 taza
Vegetales 1 - Nuez picada 2 piezas
Frutas 3 - Cereal integral ¾ taza
Lípidos - Papaya 1 taza
* Licuado mixto
- Fresas frescas 1 taza
- Pera o manzana ½ pieza
- Jugo de zanahoria ½ taza
- Agua natural Al gusto

Colación
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Fruta 2 - Plátano roatán o manzana 1 pieza mediana

Comida
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 2 * Consomé
P. de Origen Animal 4 - Consomé 2 tazas
Vegetales 3 - Arroz cocido ½ taza
Lípidos 1 - Cilantro, cebolla y limón Al gusto
* Filete de pollo o res
- Filete de res o pollo asado 120 g
- Cebolla asada Al gusto
* Ensalada
- Nopales cocidos 2 tazas
- Espinacas 1 taza
- Pepino 1 taza
- Cilantro y limón Al gusto
* Tortilla
- Tortilla 1 pieza
* Agua de frutas sin azúcar

Cena
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 2 * Huevo cocido
P. de Origen Animal 2 - Huevo 2 piezas
Fruta 4 - Pan tostado integral 2 piezas
* Fruta
- Manzana o pera 1 pieza mediana
* Jugo de fruta
- Jugo de naranja o toronja 1 taza
 Menú 8

Desayuno
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 1 * Ensalada de pollo
P. de Origen Animal 2 - Pollo asado en cuadritos 70 g
Leche 1 - Berros ó espinacas frescos 2 tazas
Vegetales 1 - Piña ó manzana picada ¾ taza
Frutas 1 - Pan tostado en cubitos 1 pieza
Lípidos 1 - Aderezo italiano (opcional) 1 cdita
* Licuado de pera
- Leche Light o semi descremada 1 taza
- Pera picada ½ pieza mediana

Colación
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Fruta 2 - Papaya picada 1 taza

Comida
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 1 * Sopa de verduras
Leguminosas 2 - Chayote, acelga, ejote 1 plato
P. de Origen Animal 3 - Arroz cocido ½ taza
Vegetales 3 * Asado de res o pollo
Fruta 1 - Res o pollo asados en cubos 100 g
- Ejotes 1 taza
- Zanahoria en rodajas 1 pieza mediana
-Cebollines 2 piezas medianas
- Jícama en cubitos 1 taza
* Frijol
- Frijol cocido ½ taza
* Agua de frutas sin azúcar

Cena
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 2 * Sándwich de pollo
P. de Origen Animal 1 - Pan integral 1 pieza
Leche 1 - Pollo deshebrado 30 g
Verduras 1 - Lechuga o espinacas 1 taza
Frutas 1 * Licuado de pera o manzana
- Leche ligth 1 taza
- Pera o manzana ½ pieza
* Infusión de Lechuga (opcional)
- Lechuga 2 hojas
- Agua 1 taza
 Menú 9

Desayuno
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 2 * Licuado de ciruela pasa
P. de Origen Animal 2 - Yogurt natural o leche ligth 1 taza
Leche 1 - Ciruela pasa 3 piezas medianas
Vegetales ½ - Linaza 1 cda
Frutas 1 * Quesadilla
- Tortilla 1 pieza
- Queso de hebra 45 g

Colación
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Fruta 2 - Papaya o melón 2 tazas

Comida
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 1 * Sopa de verduras
Leguminosas 1 - Verduras mixtas 1 plato
P. de Origen Animal 4 * Ensalada tropical
Vegetales 3
Fruta 2 - Papaya picada 1 taza
Lípidos 1 - Pechuga asada en cuadritos 120 g
- Piña picada ¾ taza
- Pan tostado en cuadritos 1 pieza
- Nuez picada 2 piezas
- Lechuga 1 taza
- Mayonesa ligth 1 cdita
* Agua de frutas sin azúcar

Cena
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 1 * Pan tostado con frijol y queso
Leguminosas 1 - Pan tostado integral 1 pieza
Leche 1 - Frijol cocido ½ taza
Verduras 1 - Queso fresco 45 g
Frutas 1 * Licuado
- Jugo de zanahoria ½ taza
- Manzana o pera ½ pieza
- Agua natural Al gusto
 Menú 10
Desayuno
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 1 * Licuado mixto
P. de Origen Animal 1 - Leche o yogurt natural 1 taza
Leche 1 - Jugo de naranja ½ taza
Vegetales 1 - Jugo de zanahoria ¼ taza
Frutas 2 - Pera picada ½ pieza
- Linaza 1 cda
* Claras de huevo con chayote
- Claras de huevo 2 piezas
- Chayote cocido 1 pieza mediana

Colación
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 1 - Barra All-Bran 1 paquetito
Fruta 1 - Ciruelas pasas 3 piezas

Comida
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 2 * Sopa de elote con acelgas
Leguminosas 2 - Leche ligth 1 taza
Leche 1 - Acelgas 1 taza
P. de Origen Animal 4 - Granos de elote 1/3 taza
Vegetales 3 * Bistec de pollo o res asado
Lípidos 1 - Pollo o res 120 g
* Ensalada de nopal, elote y zanahoria
- Nopales cocidos y picados 2 tazas
- Zanahoria en rodajas 1 pieza mediana
- Granos de elote 1/3 taza
- Brócoli 1 taza
- Aguacate 1 rebanada ó 30 g
* Frijoles
- Frijol cocido ½ taza
* Agua de frutas sin azúcar

Colación
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Vegetales 1 - Pepino 2 tazas

Cena
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
P. de Origen Animal 1 * Verduras gratinadas
Verduras 1 - Chayote cocido 2 piezas medianas
Frutas 3 - Queso panela 45 g
* Jugo de manzana
- Jugo de manzana ¾ taza
- Agua natural Al gusto
 Menú 11

Desayuno
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 1 * Sándwich de jamón con queso
P. de Origen Animal 2 - Pan integral 2 piezas
Leche 1 - Jamón de pechuga de pavo 2 rebanadas
Vegetales 1 - Queso fresco 45 g
Frutas 1 - Lechuga 1 taza
Lípidos 1 - Jitomate y cebolla Al gusto
* Licuado de frutas
- Leche ligth 1 taza
- Pera o manzana ½ pieza
- Nuez 2 piezas

Colación
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 1 - Barra All-Bran 1 paquetito

Comida
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 2 * Sopa de verduras
Leguminosas 1 - Verduras mixtas 1 plato
P. de Origen Animal 4 * Picadillo de res
Vegetales 3 - Carne molida 120 g
Fruta 1 - Zanahoria picada 1 pieza mediana
- Cebolla ½ taza
- Chícharo ½ taza
* Arroz
- Arroz cocido ½ taza
* Frijoles
- Frijol cocido 1 taza
* Pan integral
- Pan tostado integral o tortilla 1 pieza
* Agua de frutas sin azúcar

Colación
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Frutas 1 - Melón picado 1 taza
Vegetales 1 - Zanahoria rayada 1 pieza mediana

Cena
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Leche 1 * Licuado mixto
Verduras 1 - Yogurt natural o leche ligth 1 taza
Frutas 1 - Papaya 1 taza
- Jugo de zanahoria 1 taza
 Menú 12

Desayuno
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 2 * Cereal con yogurt
P. de Origen Animal 2 - Yogurt natural 1 taza
Leche 1 - Ciruelas pasas 3 piezas
Vegetales 1 - Linaza 1 cda
Frutas 1 * Pan tostado con atún y queso
Lípidos 1 - Pan tostado integral 1 pieza
- Atún en agua 30 g
- Pico de gallo 1 taza
- Queso fresco o panela 45 g

Colación
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Fruta 2 - Pera o manzana 1 pieza mediana

Comida
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 1 * Crema de flor de calabaza
Leche 1 - Leche ligth 1 taza
Leguminosas 2 - Flor de calabaza 1 taza
P. de Origen Animal 4 - Granos de elote 1/3 taza
Vegetales 2 * Pechuga de pollo asada
- Pollo asado 120 g
* Ensalada griega
- Lechuga 1 taza
- Espinacas 1 taza
- Jitomate en gajos 1 pieza mediana
- Aceitunas rebanadas 4 piezas
- Queso panela en cubitos 45 g
* Frijol
- Frijol cocido 1 taza
* Agua de frutas sin azúcar

Colación
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Frutas 1 - Durazno nectarina 1 pieza

Cena
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 1 * Licuado mixto
Verduras 3 - Jugo de naranja ½ taza
Frutas 2 - Jugo de betabel ¼ taza
- Jugo de zanahoria ½ taza
- Manzana picada ½ pieza
- Jugo de pepino ½ taza
- Linaza 1 cda
 Menú 13

Desayuno
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 2 * Molletes
Leguminosas 2 - Bolillo 2/3 pieza
P. de Origen Animal 2 - Frijol cocido 1 taza
Leche 1 - Queso fresco o panela 90 g
Vegetales 1 - Pico de gallo 1 taza
Frutas 2 * Licuado mixto
- Leche o yogurt natural 1 taza
- Guayaba 1 pieza grande
- Durazno 1 pieza mediana

Colación
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Fruta 1 - Durazno nectarina 1 pieza

Comida
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 1 * Sopa de verduras
P. de Origen Animal 4 - Verduras mixtas 1 plato
Vegetales 4 * Ensalada china de pollo
Fruta 1 - Pechuga de pollo en cubos 120 g
- Jitomate en gajos 1 pieza mediana
- Champiñones rebanados 1 ½ tazas
- Cebollines rebanados 3 piezas medianos
- Apio picado 1 ramita
- Lechuga rayada 1 taza
* Arroz
- Arroz cocido ½ taza
* Fruta
- Papaya picada 1 taza
* Agua de frutas sin azúcar

Colación
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Verduras 1 - Pepino 2 tazas

Cena
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 1 * Licuado de mixto
Leche 1 - Leche ligth 1 taza
Frutas 2 - Ciruela pasa 2 piezas
- Manzana o pera ½ pieza
- Linaza tostada 1 cda
 Menú 14

Desayuno
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y Tubérculos 2 * Quesadillas
P. de Origen Animal 2 - Tortilla 2 piezas
Leche 1 - Queso de hebra 90 g
Vegetales 1 - Flor de calabaza o nopal 1 taza
Frutas 1 * Licuado mixto
- Leche 1 taza
- Manzana ½ pieza
- Jugo de zanahoria ¼ taza

Colación
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y tubérculos 1 - Barra de All-Bran 1 paquetito
Fruta 2 - Pera o manzana 1 pieza

Comida
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Leguminosas 2 * Sopa de verduras
P. de Origen Animal 4 - Verduras mixtas 1 plato
Vegetales 4 * Pechugas de pollo rellenas
Lípidos 1 - Pechuga de pollo 120 g
* Relleno
- Champiñones 1 taza
- Queso panela 45 g
* Ensalada
- Lechuga 1 taza
- Pepino 1 taza
- Zanahoria rayada 1 pieza mediana
- Nopal cocido 1 taza
* Leguminosas
- Frijoles cocidos 1 taza
* Agua de frutas sin azúcar

Colación
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Frutas 1 - Jícama 1 taza

Cena
Grupo de Alimentos Raciones Alimento Cantidad
Cereales y tubérculos 1 * Jugo mixto
Leche 1 - Leche o yogurt natural 1 taza
Verduras 1 - Lugo de pera o manzana ½ taza
Frutas 2 - Jugo de zanahoria ½ taza
- Linaza 1 cda