RECOMENDACIONES

El presente tratamiento ha sido calculado de acuerdo con la evaluación nutricional y

en base a los requerimientos energéticos necesarios para usted. Por favor respetar las
siguientes recomendaciones:

1. Respetar las instrucciones sobre la dieta indicadas durante la consulta.

2. No omitir tiempos de comida y tratar de mantener horarios fijos de comida.
3. Cuidar las cantidades de alimentos indicados para obtener los cambios
deseados.
4. Mantener consumo de agua pura en 8 vasos diarios.
5. No utilizar consomé, sopas de sobre o vaso, condimentos artificiales; preferir
condimentos naturales como laurel, ajo, cilantro, etc.
6. Utilizar aceite de oliva, aderezos preparados en casa o vinagreta para aderezar
ensaladas.
7. Incrementar la rutina del gimnasio a 5 veces por semana. Mantener 20 minutos
de rutina cardiovascular (bicicleta, banda o elíptica) 3 veces por semana y 40
minutos de ejercicio anaeróbico con 40 libras.

Licda. Nancy Zamora

cznutricion@gmail.com
 GUIA DE ALIMENTACION
INSTRUCCIONES: Cumplir con las porciones indicadas en cada tiempo de comida, recuerde
variar los alimentos incluidos en los grupos de las listas de intercambio.

DESAYUNO (8:00)
6 porciones del grupo de harinas y granos
1 taza de atol con leche entera, canela y azúcar splenda
2 porciones del grupo de carnes
1 porción de vegetales
1 porción de fruta

REFACCIÓN (10:30)
1 porción de fruta
1 porción de vegetales
1 porción del grupo de carnes
3 porciones del grupo de harinas y granos

ALMUERZO (12:30)
4 oz. de pechuga de pollo
3 porciones de vegetales
6 porciones del grupo de harinas y granos
1 vaso de agua pura o fresco natural

* Este se puede intercambiar con pavo, gallina carne de res, pescado. Y la mitad del plato siempre debe ser
con vegetales.

REFACCIÓN AL REGRESAR DEL GYM

Preparar en ensure: 6 onzas de agua con 4 medidas de ensure.
1 porción de vegetales
1 porción del grupo de carnes
3 porciones del grupo de harinas y granos

CENA
2 porciones del grupo de carnes
2 porciones de vegetales
5 porciones del grupo de harinas y granos

AZUCAR: 6 porciones al día.

GRASAS: 9_ porciones al día

Licda. Nancy Zamora

cznutricion@gmail.com
 LISTA DE INTERCAMBIO
LACTEOS VEGETALES FRUTAS
Anona ½ taza
Leche descremada 1 taza Acelga ½ taza Banano pequeño 1 unidad
Leche deslactosada 1 taza Apio ½ taza
Nutricionista Cerezas 10 unidades
Leche de Soya 1 taza Arveja ½ taza
Yogurt descremado ½ taza Ciruela fresca 2 unidades
Arveja China ½ taza Durazno mediano 1 unidad
Ayote ½ taza Fresa medianas 8 unidades
Berenjena ½ taza Granadilla 1 unidad
Berro ½ taza Guayaba ½ unidad
CARNES Bledo ½ taza Higo 2 unidades
Brócoli ½ taza Jocote 5 unidades
Huevo de gallina 1 unidad
Cebolla ½ taza Kiwi mediano 1 unidad
Queso Cottage 3 cucharadas
Chile pimiento ½ taza Lima mediana 1 unidad
Queso Ricota 2 cucharadas
Chipilín ½ taza Mamey ½ unidad
Queso Requesón 3 cucharadas
Col de Bruselas ½ taza Mandarina 1 unidad
Queso Fresco light 1 rodaja
Col Morada ½ taza Mango Verde 1 unidad
Queso Kraft blanco Light 1 rodaja
Coliflor ½ taza Manzana mediana 1 unidad
Jamón de Pavo o Pollo 1 rodaja
Ejote ½ taza Melón ½ rodaja
Salchicha de Pavo o Pollo 1 unidad
Espárragos 5-7 U Melocotón 1 unidad
Pollo sin piel 1 onza
Espinaca ½ taza Membrillo ½ unidad
Pavo sin piel 1 onza
Flor de Izote ½ taza Mora 10 unidades
Gallina sin piel 1 onza
Güicoy maduro ½ taza Nance 8 unidades
Carne de Res magra 1 onza
Güicoyitos ½ taza Naranja ½ unidad
Filete de pescado 1 onza
Atún conservado en agua 1 onza Güisquil ½ taza Jugo de Naranja ½ vaso 8 oz
Hierbamora ½ taza Nectarinas 1 unidad
Hongos o champiñones ½ taza Níspero 5 unidades
HARINAS Y GRANOS Lechuga 1 taza Papaya 1 rodaja
Nabos ½ taza Pera pequeña 1 unidad
Avena integral 2 cda. Pacaya ½ taza Piña 1 rodaja
Cereales de desayuno ½ taza Pepino ½ taza Sandía ½ taza
Frijol cocido ½ taza Perulero ½ taza Toronja ½ unidad
Lentejas /Garbanzos/Habas ½ taza Puerro ½ taza Tuna ½ unidad
Plátano cocido ¼ unidad Puntas de Ayote ½ taza Uvas 12 unidades
Camote ½ taza Puntas de güisquil ½ taza Zapote ½ unidad
Arroz cocido ½ taza Quilete o Macuy ½ taza
Pasta ½ taza Rábano ½ taza
GRASAS
Papa mediana 1 unidad Repollo ½ taza
Tallos de Cebolla ½ taza Aceite vegetal 1 cucharadita
Puré de papa ½ taza
Tomate ½ taza Aceite de Oliva 1 cucharadita
nte
Elote blanco ½ unidad
Zanahoria ½ taza Mayonesa Light 1 cucharadita
Yuca ½ taza
Zucchinis ½ taza Aguacate grande ¼ unidad
Ichintal 1 rodaja
Aceitunas verdes 10 unidades
Tortilla de maíz 1 unidad
Aceitunas negras 5 unidades
Tortilla de harina integral 1 unidad
AZUCARES Almendras 6 enteras
Pan integral 1 rodaja
Azúcar blanca o morena 1 cucharadita Nueces 2 enteras
Pan de pita integral ½ unidad
Miel abeja/maple 1 cucharadita Manías 12 unidades
Galleta integral 2 unidades Jalea/Mermelada Light 1 cucharada Semilla de marañon 3 cucharadas
Barrita integral (90 kcal) 1 unidad Gelatina light ¼ taza Queso Crema 2 cucharadita
Panqueque mediano integral 1 unidad
Licda. Nancy Zamora Mantequilla de maní 2 cucharadas
cznutricion@gmail.com