Alimentación para una persona

con colon irritable

Menú colon irritable
Cantidad En Medidas Num.
Tiempo De Comida Preparación
Caseras Intercambios
DESAYUNO
Jugo o fruta moras frescas 8 unidades 1
arándanos frescos 4 unidades 1
Bebida caliente o lácteo huevo tibio 1 unidad 1/2
Alimento proteico almendras 1 cucharadita 1
leche Soja 1 pocillo 1
Alimento energético avena de cocción rápida (no instantánea) 1/2 taza 1
Miel de abejas 1 cucharada 1
semillas de linaza 1 cucharada 1
NUEVES
Fruta o jugo fresas 6 unidades 1
melón en cuadritos 1/2 pocillo 1
Energético galletas integrales 2 unidades 1
Bebida caliente o lácteo yogur descremado 1 vaso 1
ALMUERZO
Jugo o fruta limonada 3 unidades de limón libre consumo
1 trozo de panela
Alimento proteico
Alimento proteico Atún o salmon
Sopa de zanahoria con naranja y jengibre cebolla cabezona 1 unidad
aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita 1
dientes de ajo 2 unidades libre consumo
caldo de pollo o de verduras sin sal 2 tazas
jengibre fresco finamente picada 1 unidad libre consumo
cáscara de naranja 4 grandes tiras
Jugo de naranja
jugo de limón fresco 1 unidad
cebollino picado 1/4 de taza
zanahorias 1 unidad
Verduras espinaca 2 hojas
ajo picado 2 dientes
jengibre rallado 1 unidad
 pimentón verde o rojo picados 1 unidad
cebolla cabezona 1 unidad
ALMUERZO
Especias cilantro molido libre consumo
comino molido libre consumo
ONCES
Fruta o jugo mora 1 1/2 pocillo
cereal All bran 1 pocillo
Lácteo o proteico leche descremada 1 vaso
Energético nueces del nogal 2 cucharaditas
COMIDA
Alimento Energético Pan árabe 2 unidades 1
rodajas de queso descremado 1 onza 1
cebolla morada 1/2 unidad
aguacate 1 tajada mediana 1
lechuga consumo libre
aceite de oliva 1 cucharadita 1
Alimento Proteico pollo desmechado 1 porción mediana 1
Fruta o Jugo Jugo de maracuyá 1 vaso 1

Recomendaciones nutricionales
colon irritable

 Debes consumir verduras rojas y verdes encontrándose el Brócoli, las zanahorias, tomates cocidos, verduras de
hoja verde, batata, calabaza y albaricoques.
 Dentro de las frutas se recomienda el consumo de manzanas, naranja, fresas limón, melón, uvas, naranjas y
sandía.
 Se recomienda el consumo de Soya y productos del mismo tales como él (tofu, leche de soja, etc.), también el
consumo de salvado de maíz, avena, arroz, nueces, centeno y trigo.
 Se recomienda realizar ejercicio, si no hace ejercicio, empiece con un programa moderado de 3 0 4 veces por
semana con una duración de 150 minutos de intensidad moderada actividad física por semana, si no está ya
activo físicamente.
 Alimentos para intercambio

Leche descremada 1 pocillo

LÁCTEOS 1 intercambio de lácteos equivale a Yogur con fruta bajo en grasa 1 pocillo bajito
Yogurt natural bajo en grasa 1 pocillo bajito
kumis ½ pocillo

Arveja verde 2 cucharadas

Espinacas ½ taza
VERDURAS 1 intercambio de hortalizas equivale a: Coliflor 5 ramitos o 1 pocillo
Remolacha ½ pocillo
Auyama ¾ pocillo
Zanahoria 1 unidad mediana

papaya 1 pocillo
Banano común 1 unidad mediana
Jugo de Naranja 1 pocillo
FRUTAS 1 intercambio de fruta equivale a: Durazno amarillo 2 unidades medianas
Fresas 13 unidades
Jugo de ciruela pasas 1 taza

Arroz integral ⅓ de pocillo

Avena en hojuelas 3 cucharadas rasas
Arepa plana delgada ½ unidad grande
HARINAS 1 intercambio de harinas equivale a: Galletas de sal integrales 7 unidades
Cereal ½ pocillo
Galletas con fibra y miel ½ paquete
Pan integral 1 tajada
Papa con cascara 1 unidad pequeña

Arveja seca ¾ pocillo

LEGUMINOSAS 1 intercambio de leguminosas equivale a: lentejas ¾ pocillo
Frijol rojo ¾ pocillo
Habas secas ¾ pocillo

1 intercambio de carnes y sustitutos Huevo 2 unidades

CARNES Y equivale a: Atún 1 porción mediana
SUSTITUTOS Sardinas en salsa de tomate 1 unidad mediana
Debe consumir 1 intercambio Pescado 1 porción mediana
aceite de oliva 1 cucharadita
1 intercambio de grasas equivale a: aguacate 1 tajada
GRASAS maní 1 cucharada
Debe consumir 7 intercambios Nueces del nogal 3 unidades
Pistachos 1 cucharada
El plato del buen comer