FORMA DE PREPARACIÓN DE LA SANGRECITA

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Retirar las plumas u otras impurezas Luego cocinar la sangre en una olla Si la preparación es dulce, la sangre será
de la sangre. Lavar la sangre. con agua caliente cocinada con canela y clavo de olor.

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Si la preparación es salada, la sangre La sangre cocida tendrá una

será cocinada con orégano. Dejar cocinar a fuego lento. Una vez cocinada retirar la sangre. presentación en trozos.

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Antes de ser utilizado será picado en
trozos pequeños y luego aderezar (si
es para segundos) o mezclar con
otros ingredientes (si es dulce)
Recuerda
¡La sangre es un alimento de origen animal
rico en hierro y previene de la anemia a tu
niña o niño!
 FORMA DE PREPARACIÓN DEL BAZO DE RES

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Con ayuda de una cuchara vaciar su Una vez retirada la piel se obtendrá
Limpiar y lavar el bazo. Cortar el bazo por la mitad. contenido y eliminar la piel. solo la pulpa del bazo.

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Recuerda
¡El bazo es un
alimento de
origen animal
rico en hierro y
Cocinar la pulpa de bazo. Dejar cocinar a fuego lento.
Una vez listo se puede incorporar en previene de la
diversas preparaciones.
anemia a tu niña
o niño!