Está en la página 1de 2

1. Ingredientes: 2.

Preparación
ARROZ CON LECHE
 1 taza de arroz
 Cocina en una olla el arroz con las
Uno de los dulces o postres más  3 tazas de agua
tres tazas de agua, la canela, los
 1 lata de leche condensada
famosos del Perú y considerado oriundo
 1 lata de leche evaporada clavos de olor, las pasas (opcional),
de Lima por tradición, es el Arroz con
 1 palito de canela la cáscara de naranja a fuego medio
Leche.  2 clavos de olor
hasta que el arroz se haya cocido y
La gastronomía peruana tiene una gran  1 pedazo de cáscara (piel) de
naranja o limón el agua evaporado
variedad de postres que en muchos
 1 cucharadita de vainilla  Retira la cáscara de canela
casos son el resultado de la fusión y  50 gramos de pasas (opcional)
 Agrega la leche condensada, la
mestizaje, desde la época de la colonia.  Canela molida para espolvorear
leche evaporada y cocina a fuego
Muchos de los dulces tienen origen
lento hasta que el arroz quede en su
árabe, fueron aprendidos por los
punto. Justo después añade la
españoles y traídos al Perú en la época
vainilla, mezcla y cocina por cinco
de la conquista, habiéndose mezclado y
minutos más
evolucionado luego con productos
 Sirve en un recipiente y espolvorea
nativos del Perú, por lo que se
la canela en polvo.
convirtieron en propios.
5. CONCLUSION I.E.P.
3. TIPS:
Los alimentos que consumes luego de
 Remoja el arroz con agua por 10
minutos para que suelte el correr, pueden ser considerados como
almidón. Esto es para que el arroz la comida más importante de un
absorba mejor la leche.
 Después de añadir las leches corredor, ya que serán claves para
agrega 1/4 de copa de vino Oporto acelerar tu recuperación, proveer a tu
y cocina por 3 minutos más
removiendo suavemente. cuerpo de los fluidos y demás
 Utiliza una cuchara de palo nutrientes que necesita luego del
(madera), esto es para no maltratar
entrenamiento.
el arroz mientras movemos y para
que los granos nos queden enteros
y no como una masa.

4. DATOS ADICIONALES
Es mencionado por Ricardo

Palma en Tradiciones

Peruanas cuando cuenta la historia


Alumno : Moises David Limachi
de un fraile libertino del año 1651, Ccallo
que al visitar a un amigo moribundo, Curso :
le dijo “¡Qué diablos, hombre! Vengo Grado : 2do “F” de Secundaria

por tí para llevarte a una parranda,


Tacna - Perú
donde hay muchachas de arroz con

leche y canela”.