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CADENA DE SUMINISTRO
Unidad 2: EL PLANEAMIENTO DE LA DEMANDA, EL CONTROL DE
INVENTARIOS Y EL APROVISIONAMIENTO
Logros de aprendizaje:
Planificar la demanda para determinar la reposición, así como, el control
adecuado y oportuno del inventario.
INGENIERÍA EN LOGÍSTICA Y
CADENA DE SUMINISTRO
25/02/2021 2
IN 0902
CICLO DEL ABASTECIMIENTO
• Cálculo de necesidades.
• Catalogación.
• Gestión de Stocks ó Control de Inventarios.
• Compra o Adquisición.
• Recepción.
• Almacenamiento/Distribución.
• Despacho o Entrega.
• Disposición
25/02/2021
Final. 3
COMPRAS EMPRESARIALES
• Concepto:
Es un proceso técnico por el cual se obtiene
la propiedad de los bienes y/o la prestación
de servicios
• Definición:
Consiste en la obtención de materia prima,
materiales, suministros, herramientas, útiles,
maquinarias, equipos, vehículos y servicios
de la calidad adecuada, en el momento y
lugar preciso, en la cantidad necesaria y el
precio más conveniente.
•25/02/2021 •4
Compras
• ALCANCE
Se realiza en el ámbito privado entre empresas y personas individuales. Se
rige por el Código Civil (relaciones patrimoniales), Código de Comercio y
normas sobre libre competencia y acceso a los mercados.
En el ámbito del Estado y/o público participan los organismos del Estado con
empresas privadas y personas individuales. Se rige por la Ley de
Contrataciones y Adquisiciones del Estado y su Reglamento, Ley Anual de
Presupuesto, Ley del Sistema Nacional de Control, además de las normas
citadas en párrafo anterior,
. ACTIVIDADES Y FUNCIONES:
- Proceso de compra/contratación.
- Seguimiento.
- Registros y archivos.
- Trámite de facturas.
- Investigación.
•25/02/2021 •5
Compras: Responsabilidad
• Proveedores/Contratistas/Subcontratistas
Son personas jurídicas(empresas) o naturales de quienes se obtienen o
proporcionan los bienes y/o servicios.
• Autoridad y Responsabilidad
- Autoridad: según los niveles de aprobación establecidos por la empresa.
- Responsabilidad: es compartida entre el usuario y Compras.
- Usuario: le corresponde definir las características técnicas.
- Compras: le corresponde definir la modalidad de compra y selección del
proveedor, considerando la propuesta más conveniente
• Normas:
Se relacionan con los conceptos siguientes:
- Calidad.
- Cantidad.
- Condiciones de entrega(plazo/lugar).
- Precio.
•25/02/2021 •6
Principios
• Propósito
– sincronizar las funciones de una empresa con
las de sus proveedores
– a fin de acoplar el flujo de:
• materiales
• servicios
• información
– con la demanda del Cliente
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Función COMPRA-VENTA
• Administración del proceso de obtención o adquisiciones.
• Satisfacción de necesidades y respaldo a las capacidades.
• Su eficiencia determina el rendimiento de la cadena de
suministro.
• Proceso de adquisición:
1. Planeamiento de las necesidades
2. Selección de fuentes de abastecimiento.
3. Emisión del pedido (Orden de Compra o Servicio) al
proveedor.
4. Seguimiento del pedido.
5. Recepción del pedido.
•25/02/2021 •11
Requisitos Proceso de Compras
• Requisición:
• - Objeto (Prestación): bienes, servicio u obra.
• - Cantidad.
• - Otros: presupuesto, área, etc.
• Catalogación:
• - Código.
• - Especificaciones técnicas.
•25/02/2021 •12
REQUISICIÓN DE COMPRA
Es el formato o registro en el cual el cliente interno identifica y
define las características y especificaciones requeridas para
cumplir con los objetivos del proceso y/o del producto.
Procedimiento de Compras
• Seleccionar proveedores.
• Solicitar cotizaciones (aviso, carta, fax, e-mail,
teléf.)
• Recibir cotizaciones hasta plazo límite.
• Abrir sobres de cotizaciones.
• Elaborar cuadro comparativo.
• Analizar cuadro comparativo.
• Seleccionar propuesta más conveniente.
• Emitir Orden de Compra.
•25/02/2021 •14
ETAPAS BÁSICAS EN EL
SISTEMA DE COMPRAS
Inicio Recepción e
inspección de
Determinación de
los artículos
precios y términos
Reconocimiento
de Liquidación de la
una necesidad factura y pago
Preparación y
al proveedor
asignación de la
Descripción de
Orden de Compra
la necesidad Mantenimiento
de registros
Determinación y Seguimiento y/o
análisis Fuentes expedición de la
de Abastecimiento Orden de Compra Fin
Alternativas niveles autorización
de compras (Soles)
Autoridad A B C
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Clasificación de las Compras
25/02/2021 17
CLASIFICACIÓN DE LAS COMPRAS - POR EL TIPO DE MATERIAL
•25/02/2021 •18
MÉTODOS PARA COMPRAR SEGÚN FACTORES – CUANDO COMPRAR
Ajustadas a la Para Períodos Según Situación del Especulativas
necesidades Específicos Futuros. Mercado
a) Hacerlas cuando se a) Artículos de consumo a) Aprovechar fluctuación a) No tienen en cuenta
necesita el artículo. constante y regular. de precios=Previsión. programa, plan o consumo.
b) Comprar sólo lo b) Poca variación en precios b) Realizar estudios del b) Basada en obtener
necesario. – No en inflación. Mercado. mayores utilidades..
c) Poca frecuencia de c) Periodo fijado por c) Tener presente el Plan de c) Mucho riesgo: Factor
consumo o urgencia. Consumo – Plan – Necesidades de los Principal >>> Tendencia de
d) No mantener inventarios. Programa. Usuarios. Precios.
e) Acudir a proveedores de d) Economía afectada por d) Adquirir según tendencia d) No es función normal de
confianza. Precio de Compra y Costo del Mercado – Información. COMPRAS.
de Posesión. e) Contratar sus entregas e) Requiere autorización
e) Reposición según control parciales. superior.
del inventario. f) Artículos de consumo i) Necesita espacio en
estable. almacén.
g) Requieren espacio en j) Puede deteriorarse el
almacén. articulo = Pérdida.
h) Prever y estudiar el riesgo k) Tener en cuenta Costo de
de deterioro y Posesión.
obsolescencia.
i) Obtiene economías y
mayor utilidad.
OBJETIVO: Contar con el OBJETIVO: Comprar OBJETIVO: Buscar OBJETIVO: Comprar para
artículo solo cuando se cantidades económicas. economías y reducir costos. reventa y lograr mayores
necesita. •25/02/2021 utilidades. •19
FORMAS DE COMPRAR
Compras por Contrato Compras por Partidas Compras según Compras por
Agrupadas Programa Consignación
- Prefija precio y - Agrupa artículos afines. - Para artículos de - Se aplica en el caso de
cantidad (Estable). - Poco consumo por mucho consumo. materiales y suministros
- Entregas escalonadas. artículos. - Prevé consumo futuro y de consumo regular.
- Requiere Plan o - Poco valor por partida solicita cotizar. - Se determina el
Programa de Uso. o familia. - Se obtienen precios consumo por períodos
- Necesita Asesoría - Finalidad hacer bajos. generalmente
Legal. atractiva al Proveedor la - No ocupa mucho mensuales.
atención del pedido. espacio (Se programan - Consiste en que el
entregas). proveedor abastece al
- Proveedor se convierte inicio de cada período
en almacén (JIT). las cantidades solicitadas
- Mantiene continuidad y factura a su finalización
en abastecimiento. al precio pactado entre
- Es atractivo para las partes.
•25/02/2021 Proveedores. •20
Evaluación del servicio de proveedores
¿Por qué?
•25/02/2021 •30
Evaluación de Compras
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1. Valor Promedio x Orden de Compra (VP)
• Compras Anuales, en soles o dólares, sin I.G.V.
• Número de Ordenes de Compra anuales, válidas o
efectivas.
ComprasAnuales
VP
NºO /C
2. Valor Comprado por Empleado(VCE)
Compras anuales, en soles o dólares, sin I.G.V.
Número de empleados del área de Compras.
ComprasAnuales
VCE
25/02/2021 NúmeroEmpleados 32
3. Compras Diarias por Empleado(CDE)
• Número de Ordenes de Compra anuales, válidas
o efectivas.
• Número de empleados del área de Compras.
• Días útiles durante el año.
N º O / Canuales
N º EmpleadosdeCompras
CDE
DíasÚtiles
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EJEMPLO
• Compras anuales: $ 16 200 000 (c/IGV)
• Nº O/C anuales : 1240
• Nº O/C anuladas : 10
• Nº empleados Área de Compras: 8
• Nº días trabajados : 300 días/año.
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4. Costo Neto de Compras
Se realiza en base a informes sustentados sobre
:
A. Economías probadas :
- Precios.
- Métodos y sistemas.
- Sustitución de artículos.
B. Gastos de Funcionamiento.
C. Gastos incurridos por errores :
- Pérdidas o errores en las compras.
- Retrasos o falta de materiales.
- Devoluciones.
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Se basan en Informes de:
• Compras
- Economías(Registros) .
- Pedidos: recibidos, atendidos, pendientes.
- Actividades propias.
• Control de existencias: monto almacenado.
• Contabilidad: gastos y pérdidas.
Gastos Economías
Costo Neto
de Compras
CNC x100
25/02/2021 ValorTotal deCompras 36
COMPRAS. Ejemplo 1
• En los registros del año 2005 una empresa cuenta
con la siguiente información:
• - Compras anuales (c/IGV) : US m$ 25 400
• - Venta de chatarra : 480
• - Gastos Dp. Compras : 312
• - Inventario Prom. Mensual: 6 500
• - Costo de oportunidad : 15% anual
• - Devoluciones y errores : 0,3% Compras Anuales.
• Determinar la Eficiencia de las Compras.
25/02/2021 37
EFICIENCIA DE LAS COMPRAS.- EJEMPLO.
En los registros del año 2005 una empresa cuenta con la siguiente
información:
- Compras anuales (c/IGV) : US m$ 25 400
- Venta de chatarra : 480
- Gastos Dp. Compras : 312
- Inventario Prom. Mensual : 6 500
- Costo de oportunidad : 15% anual
- Devoluciones y errores : 0,3% Compras Anuales.
Determinar la Eficiencia de las Compras.
SOLUCIÓN
Compras anuales = 25 400 000,00 / 1,18 = 21 525 423,73
Tales sistemas pueden ser plataformas elevadoras en las que el operario es elevado a la altura
deseada, o cualquier otro mecanismo de elevación que garantice la seguridad del acceso y manipulación.
Características técnicas:
-Capacidad extendida: >300 Kg.
-Altura de trabajo: 6 m.
-Longitud: <1.30 m.
-Ancho: <0.70 m.
-Radio de Giro: <1.80 m.
-Autonomía de baterías: 8 horas
-Plataforma operador c/barandas
-Equipo autopropulsado c/tracción
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Adquisición de Equipos para el Almacén Central La Atarjea
Verificación de Documentos del Sobre Nº1
Postores
Nº Documento
LOGICORP PRECISIÓN PERÚ UNIÓN QUICKPACK S.P. HNOS. S.R.L. ALPAMAYO S.A.
1 Declaración Jurada Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple
2 Promesa de Consorcio No Si No No No No
3 D.J. Aceptación de Bases Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple
4 D.J. (Mediana o Microempresa) No No No Si Si Si
5 Especificaciones Técnicas Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple
6 Carta de Compromiso(entrega, plazos) Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple
7 Red de Reparación y Mantenimiento Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple
8 D.J. Mantener Calidad de Bienes Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple
9 D.J. Cumplir Especificaciones Técnicas Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple
10 D.J. Plazo Garantía de Fabrica ofertado Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple
11 D.J. Respetar la Garantía Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple
12 D.J. Cumplir plazo de Entrega Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple
13 Constancia (oferta emana del Fabricante) Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple
14 D.J. Obtener el 15% calificación adicional Si No No No Si No
15 Folletos y Catalogos Cumple Cumple Cumple No Cumple Cumple
16 Tiempo que labora en el Mercado 3 años 6 años(parte final) 51 años 7 1/2 6 años 6 años
17 Facturas o contratos de 5 mejores Ventas Cumple Cumple No cumple No cumple Cumple No cumple
18 Calidadde Servicio(Certificados) Cumple Cumple(*) No cumple No cumple Cumple No cumple
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Adquisición de Equipos para el Almacén Central La Atarjea
Adjudicación Directa Selectiva Nº 013-2001-B
Partida Nº 01: Sistema de Acceso a Archivo
Características LOGICORP(*) PRECISIÓN PERÚ UNIÓN QUICKPACK S.F. HNOS. S.R.L. ALPAMAYO S.A.
Especif. Puntaje Especif. Puntaje Especif. Puntaje Especif. Puntaje Especif. Puntaje Especif. Puntaje Especif. Puntaje
Descripción
Bases Bases Postor Postor Postor Postor Postor Postor Postor Postor Postor Postor Postor Postor
1. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS 15.00 14.40 14.24 9.14
N N N
Capacidad de carga extendida >300 Kg. 3.00 1000 Kg. 3.00 227 Kg. 2.27 227 Kg. 2.27
Altura de trabajo 6 m. 3.00 6.30 m 3.00 O 6.4 m 3.00 O O 7.62 m 3.00
Longitud <1.30 m. 2.00 1.00 m 2.00 1.22 m 2.00 1.75 0.00
Ancho <0.70 m. 2.00 1.00 m 1.40 0.71 m 1.97 0.75 m 1.87
Radio de giro Visita 2.00 Cumple 2.00 Cumple 2.00 Cumple 2.00
Autonomía de batería 8 horas 3.00 8 horas 3.00 C Cumple 3.00 C C No indica 0.00
Plataforma operador c/barandas
Equipo autopropulsado c/tracción O O O
T T T
I I I
2. TIEMPO QUE LABORA EN EL MERCADO 3.00 3.00 51 años 3.00 6 años 3.00
3. EXPERIENCIA TRAB. SIMILARES 6.00 6.00 Z No presento 0.00 Z Z No presento 0.00
4. CALIDAD DE SERVICIO 6.00 6.00 No presento 0.00 No Cumple 0.00
5. PLZAO DE ENTREGA 10.00 4.76 O 10 semanas 10.00 O O 8-10 semanas 10.00
6. MANTENIMIENTO 10.00 10.00 Cumple 10.00 Cumple 10
(*)Se declara Desierta, no cumple con los requerimientos del área de trabajo
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ORDEN DE COMPRA Nº 4500003670 Pagina: 1
R.U.C. Nº 20100152356