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. ACTIVIDAD PROYECTO 6
“ESTABLECER EL SISTEMA DE SISTRIBUCION Y VENTAS”

APRENDIZ
JENNIFER ANDREA DUARTE HINE

INSTRUCTORA
CLAUDIA AGUDELO RUIZ

SENA
CENTRO DE LOGISTICA Y PROMOCION ECOTURISTICA DEL MAGALENA

GESTION DE MERCADOS
NOVIEMBRE DEL 2021
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INTRODUCCION
Al hablar de distribución, normalmente, las personas involucradas en el medio empresarial

piensan en logística. Esto puede suceder debido a la importancia que ha cobrado el tema en la

última década. Sin embargo, sin dejar de lado la importancia de la logística y sin olvidar que

forma parte de un sistema de distribución, es preciso decir que este sistema involucra dos

actividades fundamentales, la distribución comercial y la logística de distribución.

En las organizaciones se deben tomar decisiones estratégicas y funcionales, especialmente

sobre aquellos elementos que propician la efectividad en las ventas, como son los canales de

distribución. Una estrategia de Marketing implica el desarrollo de las comunicaciones y sus

objetivos en el saber y el hacer valer La comunicación en la distribución es un elemento clave de

cooperación de los intermediarios hacia el cliente y en la implementación de los canales de

marketing, existen dos estrategias de comunicación diferentes: estrategia de presión (Push) y

estrategia de aspiración (Pull) (Lambin, Galluci, & Sicurello, 2009)

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INDICE
1.Portada 1

2.Introduccion 2

3.Identificacion del producto o servicio 4

4.Objetivo general del estudio 5

5.Objetivos específicos del estudio 6-7

6.Definicion sistema de venta o distribución aplicado 7-9

7.Definicion análisis de la plataforma estratégica aplicada 9-14

8.Definicion de la comunicación en la distribución estratégica en ventas 14-15

9.Informe Final 16
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3.IDENTIFICACION DEL PRODUCTO O SERVICIO

“Panaderia y Pasteleria Los Angeles “

El negocio consiste en la producción y comercialización de panes, pasteles, tortas, postres y

otros productos alimenticios, destacando la producción de panes tradicionales y productos

orgánicos de la región.

El negocio contará con un área de producción, almacenamiento de materia prima e insumos,

venta de panes, pasteles y otros productos complementarios. La producción de panes y pasteles

es una actividad diaria, se deben seguir horarios estrictos en la producción y comercialización,

sobre todo de los panes, que forman parte de los alimentos básicos de la canasta de consumo

de familias donde también contaremos con el servicio de cafetería.

4.OBJETIVO GENERAL DEL ESTUDIO

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“MAPA CONCEPTUAL “

SISTEMA DE INFORMACION

Se manejará por medio de la

ESTRATEGIA PULL

Crear un proceso de retroalimentación como

estrategia adecuada para establecer una
comunicación efectiva y así nuestros productos se
puedan expandir a nivel departamental teniendo
un buen canal de distribución y una logística bien
organizada.

Habilidades a desarrollar

CLIENTES
EMPRESA PROVEEDORES

Comunicación directa
continua (oficina de
relaciones públicas,
servicio de PQRS,
atención por redes
sociales) a los
clientes finales para
determinar la eficacia
del proceso y realizar
mejoras continuas.
Serán tratados como
Mantener una otros clientes más para
organización logística así crear un conjunto de
de los procesos de trabajo donde todos
distribución salgamos ganando,
documentando los innovando con las
sucesos. nuevas tendencias del
mercado en cuanto a
distribución, producción
y comercialización.
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5.OBJETIVOS ESPECIFICOS DEL ESTUDIO

. Diseñar un canal de distribución eficiente, partiendo del análisis interno y externo.

. Adaptar las funciones y los procesos que permiten ofrecer a la empresa sus niveles de servicio.

. Crear un sistema de distribucion y retroalimentación dependiendo de las necesidades del

cliente.

. Concentrar el sistema de distribucion en la entrega de los productos, que sea completa e

idóneamente en las fechas establecidas que el cliente requiera.

. Recurrir a los elementos extrínsecos (marca, publicidad, servicio al cliente ) para crear valor

añadido y relaciones estables en el canal de distribucion ( clientes, empresa y proveedores )

. Objetivo Trade Marketing: crear una estrategia de negociación con acuerdos beneficiosos

para ambas partes que garanticen una estabilidad en la relación.

Estrategia: dar a conocer la marca por medio de promociones y degustaciones, para afianzarla

en el consumidor y así aumentar su demanda forzando al distribuidor a introducirla en su surtido.

. Objetivo de Comunicación: el consumidor pasara por el modelo AIDA: atracción, interés,

deseo y acción, siendo el ultimo el mas importante en el proceso de ventas.

Estrategia: atraer a clientes actuales o potenciales a través de medios de comunicación de

masas como la publicidad en donde el flujo de comunicación es unidireccional, más que todo se

da en el consumo masivo.

. Objetivo de Publicidad: crear una buena publicidad para la venta y distribución de los

productos que contenga capacidad informativa como fuerza persuasiva

Estrategias:
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. Generar el aroma de los productos recién horneados para captar los sentidos de los clientes,

siendo esta publicidad gratis.

. Dar a ofertas y promociones en las festividades.

. Repartir volantes y degustaciones al público en general.

. Publicidad por medio de la radio local.

. Marketing digital (redes sociales y pagina web)

. Tener una pizarra afuera del local con el nombre de los productos y servicios que ofrecemos

bien las ofertas

. Ofrecer un buen ambiente para que los clientes además de comer pasen un rato agradable.

6.DEFINICION SISTEMA DE VENTA O DISTRIBUCION APLICADO

La panadería y pastelería Los Ángeles contara con dos sistemas de distribución:

. CANAL DIRECTO: los productos como panes (tradicionales y orgánicos), bizcochería,

pastelería, repostería, productos complementarios como (gaseosas, ponymaltas, lácteos, etc.) y

productos de cafetería como (empanadas, sándwiches, milos,café,jugos etc.) se venderán

directamente al cliente empacados en bolsas y cajas de papel Kraft con cartoncillo , estas a su

vez irán membretadas con la marca, teléfono y dirección de la panadería.

Estos productos que son elaborados se exhibirán en estantes o vitrinas, protegidos con medios

que eviten el acceso de insectos y en perfecto estado de limpieza, no se permitirá el

amotinamiento en el suelo, donde los clientes entraran para comprar los productos, unos

consumirán en el lugar donde la panadería cuenta con silletería y carpas disfrutando de una zona

verde y otros desearan comprar y llevar a casa.

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. CANAL INDIRECTO: la comercialización de tortas ,postres especialmente los panes, serán

distribuidos a tiendas,restaurantes,colegios y almacenes de cadena por medio de mayoristas que

lleven experiencia en el mercado, logren una buena distribución en cuanto al transporte y dar a

conocer la marca que a su vez pase a manos de minoristas que son los que venden el producto

al cliente final .

Estas son las características del transporte y envasado en el cual irían los productos para llegar

en buen estado y se mantenga su calidad:

. Los productos llevaran envolturas o recipientes apropiados. Los vehículos llevaran dispositivos

que eviten la contaminación en el transporte.

. Para el transporte y distribución de la fabrica al vehículo de reparto y de este a los locales en

que vayan a ser distribuidos los productos de panadería, los artículos transportados sin envasar

serán colocados, obligatoriamente en cestas u otros recipientes, de forma que no sobresalgan

por encima de estos y que queden protegidos de la contaminación, los recipientes tienen que

estar en perfecto estado de limpieza, por dentro y por fuera

. Para los productos de panadería sin envasar, solo de podrán utilizar vehículos cerrados de

tracción mecánica, cuya apertura no deberá realizarse mas que el momento de la entrega. El

techo del vehículo, así sus paredes y suelos, deberán ser metálicas o de material macromolecular

duro y no tendrá ninguna parte formada por telas o lonas.

. Contaremos comuna logística bien organizada, pesando los productos que salen ,observando

cuales son las vías comerciales para llevar a cabo un mejor transporte y una manera organizada

de entregar los productos.

. DELIVERY: contaremos con el servicio de mensajería tomando los pedidos por vía telefónica

o por las redes sociales o plataforma, dando la opción dependiendo de la cantidad que se ha

requerida por el cliente que la empresa asuma el valor del envió.

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. LOGISTICA INVERSA VERDE

La panadería y pastelería Los Ángeles se caracteriza por proteger el medio ambiente ,por eso

nuestros empaques contiene las 3 R: reducir, reutilizar y reciclar .

Debido a esto para contribuir mas al medio ambiente lo que hacemos es no botar ni quemar lo

residuos de materia primas como los sobros y moldes de pan o bizcochería ya que esto generaría

efectos de gas invernadero y por lo tanto dañan el suelo, en cambio se donaran a empresas que

gestionan el proyecto de construir a base de estos residuos envases biodegrádales para la

misma industria panificadora.

7.DEFINICION ANALISIS DE LA PLATAFORMA ESTRATEGICA APLICADA

La panadería y Pastelería Los Ángeles ofrecerá sus productos por venta directa al cliente y por

medio de redes sociales como es la paina web y el Instagram como podemos ver en las

siguientes imágenes:
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8.DEFINICION DE LA COMUNICACIÓN EN LA DISTRIBUCION ESTRATEGICA EN VENTAS

Para lograr un buen canal de distribución y de comunicación tanto en la empresa como en los

proveedores y clientes para que esto se vea reflejado en las ventas ,hemos diseñado las

siguientes pautas para llevar a cabo esto:

.RELACIONES PUBLICAS: llevaremos una buena comunicación hablando directamente ,en

términos buenos ,buscando el porque del problema y su solución tanto con los cliente como con

los proveedores ,creando estrategias de publicidad que nos favorezcan a todos. Estableciendo

expectativas claras desde el principio.

. MERCHANDISING COMPARTIDO: compartiremos (empresa y proveedores) estrategias de

ventas partiendo de objetivos que se creen con ideas de ambas partes para obtener excelentes

resultados los cuales serían:

. Los mayoristas deben estar pendientes de los productos de los minoristas, no esperar que se

acaben o queden pocos para surtir dependiendo de que productos se venden más que otros.
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. La distribución y producción aumentara en temporadas (navidad, semana santa, día de la

madre, etc.) dando en esta promociones con afiches en la entrada de la panadería.

. Diseñar planes de fidelidad y lealtad, respetando el código de ética.

. Aumentar las ventas haciéndole publicidad de ambas partes para beneficio de todos.

. PUBLICIDAD: (estrategias de ventas )

.Regalar muestras: rebanaremos dos o mas panes para tenerlos en la vitrina y así los clientes

puedan degustarlos y conocer nuestros productos lo mismo haríamos con las tortas.

. Otra opción sería hacer salsas para que los clientes prueben el pan con aderezos creando

fidelidad a nuestro negocio.

. Ofrecer productos para eventos especiales: crear relaciones publicas con empresas de

Catering, bodas, cumpleaños, para obtener pedidos grandes y afianzar un cliente constante.

. Acercarse a restaurantes y colegios locales: acercarnos a restaurantes y colegios cercanos

ya que ninguno de ellos cuenta con panadería propia ganándonos su confianza y tomando un

nicho de mercado que casi ninguna panadería lo tiene en cuenta.

. Hacer un sitio web: la tecnología es un poco intimidante pero muy necesaria hoy en dia ,por

eso nosotros creamos un sitio web https://giovanyandres9.wixsite.com/website , el cual le

hacen falta algunos pero contiene lo que hacemos ,nuestro contacto, dirección ,galería de

productos y redes sociales como el Instagram, estos serán utilizados para ventas online las

cuales generan muchas ganancias.,

. Ofrecer mayor calidad a los clientes: los productos serán hechos con insumos de alta calidad

siempre innovándolos con tendencias que salgan al mercado tano nacionales como

internacionales manteniendo los mismos precios, así los clientes nos seguirán prefiriendo ante

la competencia y nuestro producto llamara más la atención.

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9.INFORME FINAL

. De este modo, se ha podido establecer la relación entre proveedores, empresa y clientes, dando

como resultado un análisis interno y externo de la comunicación y distribución para crear un

sistema de información complejo en la industria panificadora como lo es la panadería y pastelería

Los Ángeles la cual mostro todos los elementos para crear una estrategia pull y trabajar en base

a ella en el mercado.

Logramos crear canales directos e indirectos para llegar a nuestros clientes por medio de

objetivos y estrategias en el traden marketing,comunicación y publicidad para poder aumentar

las ventas y comercialización de nuestros productos los cuales serán entregados en perfectas

condiciones y con los camiones acondicionado para una entrega adecuada por medio de los

intermediarios (mayoristas) a los minoristas y deleitar el paladar del consumidor final alcanzando

el objetivo general que es expandirnos a nivel departamental.

Link de la sustentación: https://voca.ro/193ikvhzMQbe