¿Qué es el índice Bic Mac?

El índice Big Mac fue inventado y publicado por primera vez por la prestigiosa revista The
Economist en 1986. Este índice se basa en el precio de la famosa hamburguesa del Mac
Donald’s en los distintos países del mundo, para determinar el poder adquisitivo de cada
país y comparar la equivalencia entre las distintas divisas.
¿Qué mide el índice Big Mac?

El índice Big Mac se sustenta sobre la teoría de la paridad del poder adquisitivo (PPA).
Esta teoría defiende la idea de que un dólar debe comprar la misma cantidad de bienes o
servicios en un país que en otro. Mediante este índice podemos calcular el
comportamiento de las distintas divisas en el largo plazo y saber si la moneda de un país
está devaluada o sobrevaluada en relación a la otra.
¿Cómo se calcula el índice Big Mac?

Para calcular el índice Big Mac, cogemos el precio de la hamburguesa en dos países
distintos (cada uno en su divisa correspondiente) y los dividimos entre sí. El valor que
conseguiremos lo comparamos con el actual cambio de divisa. Si el valor que hemos
obtenido es menor, la primera divisa estará devaluada. Sin embargo, si el valor obtenido
es más alto que el valor de cambio, la primera divisa comparada estará sobrevaluada.

Aquí un ejemplo concreto:

-Precio del Big Mac en Estados Unidos 3.57$

-Precio del Big Mac en el Reino Unido 2.29 libras.

-Tasa PPA = 3.57/2.29= 1.56

-Valor del cambio= 2 dólares por 1 libra

-(2-1.56)/1.56 = 28%

Esto quiere decir que la libra en ese momento estaba sobrevaluada en un 28% respecto al
dólar americano.