UNIVERSIDAD POLITÉCNICA ESTATAL DEL CARCHI

FACULTAD DE COMERCIO INTERNACIONAL, INTEGRAL,

ADMINISTRACIÓN Y ECONOMÍA EMPRESAS

Carrera de Administración de Empresas

ENSAYO BIG MAC

DOCENTE Msc. José Vallejo

ESTUDIANTE Karina Rodríguez

CURSO 3ro B-T

TULCÁN-CARCHI
Contenido
EL ÍNDICE BIG MAC Y SU RELACIÓN CON LAS FORMAS DE MEDIR EL COSTO DE LA VIDA............3
INTRODUCCIÓN............................................................................................................................3
DESARROLLO................................................................................................................................4
CONCLUSIÓN................................................................................................................................5
REFERENCIAS................................................................................................................................7
EL ÍNDICE BIG MAC Y SU RELACIÓN CON LAS
FORMAS DE MEDIR EL COSTO DE LA VIDA

INTRODUCCIÓN

El mundo a nuestro alrededor gira vertiginosamente, por lo cual vemos

pasar el tiempo con mucha rapidez, y por lo general las personas decimos que

no nos alcanza el tiempo para cocinar y preparar de manera elaborada

nuestros alimentos, por ello cada vez más, a lo largo de estos años nos

encontramos los centros de expendio de comida rápida o de autoservicios, los

cuales se encuentran a lo largo de casi todas las ciudades del mundo

representadas por cadenas de tiendas fast foods de alcance global y

reconocidas como Mac Donald ́s , quien a lo largo de los años ha desarrollado

una hamburguesa de preparación estándar a la cual se le denomina Big Mac.

Observando lo antes indicado la prestigiosa revista The Economist creo

en el año 1986 el Índice Big Mac, elaborado a partir de una investigación no

científica, como una guía ligera para conocer si las monedas están en su nivel

"correcto".(The Economist, 2019). Este índice es igualmente creado como una

forma de apreciar cómo las diferentes monedas se presentan frente al dólar.

Este índice se basa en la teoría de la paridad de poder adquisitivo, la idea de

que a largo plazo, los tipos de cambio deberían ajustarse de modo que el

precio de una canasta idéntica de bienes transables sea el mismo. Nuestra

canasta contendría solo un artículo, el cual era la hamburguesa Big Mac.

(Finanzas y Economía, 2017).La denominada Burgernomics “nunca fue

concebido como un indicador preciso de la desalineación de la moneda,

simplemente como una herramienta para hacer que la teoría del tipo de cambio

sea más digerible. Sin embargo, el índice Big Mac se ha convertido en un

estándar global, incluido en varios libros de texto económicos y el tema de

docenas de estudios académicos”. (The Economist, 2019); entonces se puede

recalcar y concluir que la finalidad del índice es comparar, mediante el valor

referencial de venta de la hamburguesa Big Mac de McDonald's, pretendiendo

comprobar si las monedas de los países, en donde la cadena de comida rápida

tiene sucursales, están en su tipo de cambio correcto.

DESARROLLO

“El índice no puede predecir la relación cambiaria con exactitud, pero

llega a convertirse en una sencilla herramienta analítica para una teoría

económica accesible”. “El fundamento de este índice es la teoría de Paridad del

Poder Adquisitivo (PPP por sus siglas en inglés), la cual se basa en la noción

de que a la larga el tipo de cambio debiera moverse hacia una tasa que iguale

los precios de una canasta básica idéntica y los servicios (en este caso, una

hamburguesa) en cualquier país” (The Economist, 2018) El bien propuesto por

el índice es una Big Mac. De esta manera, según la teoría de la Paridad del

Poder Adquisitivo (PPA) el tipo de cambio que lograría significar que dicha

hamburguesa costase lo mismo en los Estados Unidos y en el extranjero. Al

comparar el cambio real con la PPA, se llega a observar una subvaluación o

sobrevaloración de la moneda del país que se analiza .Por ejemplo, el precio

promedio de una Big Mac en EE. UU., a enero del 2018, es de 5 dólares con 28
centavos, mientras que en China es de 3,17 dólares al tipo de cambio.

Entonces, el índice indica que el yuan (la moneda del país asiático) está

infravalorado en un 40 % actualmente. Es una forma de medir la economía

internacional, ya que esta comparación se realiza a nivel global. (Apuntes

empresariales, 2018)De acuerdo con el Índice Big Mac, el Perú es un país

"más barato" a comparación de Brasil, Uruguay, Chile, Colombia y Argentina.

Nuestro país, en consecuencia, es más económico que EE. UU. y otras

naciones. Por ejemplo, es más barato que Chile (4,29 dólares), Argentina (3,96

dólares) y Colombia (3,83 dólares). Los únicos países que presentan

sobrevaluación de monedas son Suiza, Noruega y Suecia. Los que presentan

mayor subvaluación son Sudáfrica, Taiwán, Rusia, Malasia, Egipto y Ucrania.

Así pues, el índice Big Mac nos brinda una práctica y clara referencia

sobre el posicionamiento de nuestro país frente a otros, en cuanto al costo de

vida y la solvencia de nuestra población. El ángulo que nos brinda esta

herramienta, aunque resulte simplificado, debe ser también dominado por

cualquier profesional de áreas económicas o de finanzas, a fin de sumar

nuevas perspectivas para sus decisiones empresariales. ((Apuntes

empresariales, 2018)

CONCLUSIÓN

Por concluir con este trabajo hemos aprendido que se puede medir

cosas de la economía como la inflación o la deflación de la moneda en

diferentes países a partir de un servicio famoso y habitual.

 También hemos visto que no es tan preciso y tan ajustado como se dice,

ya que también hay que tener en cuenta otros factores importantes ya que de

esos factores depende el precio de ese producto.

En realidad este índice pone a los países que usan el dólar por encima

de todo ya que ellos son el nivel de referencia y cualquiera que no esté a su

nivel tiene un problema en la moneda y economía del país.

REFERENCIAS

Apuntes Empresariales (2018). Índice Big Mac “como una hamburguesa

mide la economía de un país”. Recuperado de

https://www.esan.edu.pe/apuntes-empresariales/2018/04/indice-big-mac-como-

una-hamburguesa-mide-la-economia-de-un-pais.

Finanzas y Economía (2017). The Big Mac Index. Recuperado

dehttps://www.economist.com/finance-and-economics/2017/07/13/the-big-mac-

index

The Economist (2019). The Big Macs Index. Recuperado de

https://www.economist.com/news/2019/01/10/the-big-mac-index.

The Econosmist (2018). Indice Big Mac 2018 vía The

Econosmist. Recuperado de https://imco.org.mx/temas/indice-big-mac-2018-

via-the-economist