UNIVERSIDAD POLITÉCNICA ESTATAL DEL CARCHI
FACULTAD DE COMERCIO INTERNACIONAL, INTEGRAL,
ADMINISTRACIÓN Y ECONOMÍA EMPRESAS
Carrera de Administración de Empresas
ENSAYO BIG MAC
DOCENTE Msc. José Vallejo
ESTUDIANTE Karina Rodríguez
CURSO 3ro B-T
TULCÁN-CARCHI
Contenido
EL ÍNDICE BIG MAC Y SU RELACIÓN CON LAS FORMAS DE MEDIR EL COSTO DE LA VIDA............3
INTRODUCCIÓN............................................................................................................................3
DESARROLLO................................................................................................................................4
CONCLUSIÓN................................................................................................................................5
REFERENCIAS................................................................................................................................7
EL ÍNDICE BIG MAC Y SU RELACIÓN CON LAS
FORMAS DE MEDIR EL COSTO DE LA VIDA
INTRODUCCIÓN
El mundo a nuestro alrededor gira vertiginosamente, por lo cual vemos
pasar el tiempo con mucha rapidez, y por lo general las personas decimos que
no nos alcanza el tiempo para cocinar y preparar de manera elaborada
nuestros alimentos, por ello cada vez más, a lo largo de estos años nos
encontramos los centros de expendio de comida rápida o de autoservicios, los
cuales se encuentran a lo largo de casi todas las ciudades del mundo
representadas por cadenas de tiendas fast foods de alcance global y
reconocidas como Mac Donald ́s , quien a lo largo de los años ha desarrollado
una hamburguesa de preparación estándar a la cual se le denomina Big Mac.
Observando lo antes indicado la prestigiosa revista The Economist creo
en el año 1986 el Índice Big Mac, elaborado a partir de una investigación no
científica, como una guía ligera para conocer si las monedas están en su nivel
"correcto".(The Economist, 2019). Este índice es igualmente creado como una
forma de apreciar cómo las diferentes monedas se presentan frente al dólar.
Este índice se basa en la teoría de la paridad de poder adquisitivo, la idea de
que a largo plazo, los tipos de cambio deberían ajustarse de modo que el
precio de una canasta idéntica de bienes transables sea el mismo. Nuestra
canasta contendría solo un artículo, el cual era la hamburguesa Big Mac.
(Finanzas y Economía, 2017).La denominada Burgernomics “nunca fue
concebido como un indicador preciso de la desalineación de la moneda,
simplemente como una herramienta para hacer que la teoría del tipo de cambio
sea más digerible. Sin embargo, el índice Big Mac se ha convertido en un
estándar global, incluido en varios libros de texto económicos y el tema de
docenas de estudios académicos”. (The Economist, 2019); entonces se puede
recalcar y concluir que la finalidad del índice es comparar, mediante el valor
referencial de venta de la hamburguesa Big Mac de McDonald's, pretendiendo
comprobar si las monedas de los países, en donde la cadena de comida rápida
tiene sucursales, están en su tipo de cambio correcto.
DESARROLLO
“El índice no puede predecir la relación cambiaria con exactitud, pero
llega a convertirse en una sencilla herramienta analítica para una teoría
económica accesible”. “El fundamento de este índice es la teoría de Paridad del
Poder Adquisitivo (PPP por sus siglas en inglés), la cual se basa en la noción
de que a la larga el tipo de cambio debiera moverse hacia una tasa que iguale
los precios de una canasta básica idéntica y los servicios (en este caso, una
hamburguesa) en cualquier país” (The Economist, 2018) El bien propuesto por
el índice es una Big Mac. De esta manera, según la teoría de la Paridad del
Poder Adquisitivo (PPA) el tipo de cambio que lograría significar que dicha
hamburguesa costase lo mismo en los Estados Unidos y en el extranjero. Al
comparar el cambio real con la PPA, se llega a observar una subvaluación o
sobrevaloración de la moneda del país que se analiza .Por ejemplo, el precio
promedio de una Big Mac en EE. UU., a enero del 2018, es de 5 dólares con 28
centavos, mientras que en China es de 3,17 dólares al tipo de cambio.
Entonces, el índice indica que el yuan (la moneda del país asiático) está
infravalorado en un 40 % actualmente. Es una forma de medir la economía
internacional, ya que esta comparación se realiza a nivel global. (Apuntes
empresariales, 2018)De acuerdo con el Índice Big Mac, el Perú es un país
"más barato" a comparación de Brasil, Uruguay, Chile, Colombia y Argentina.
Nuestro país, en consecuencia, es más económico que EE. UU. y otras
naciones. Por ejemplo, es más barato que Chile (4,29 dólares), Argentina (3,96
dólares) y Colombia (3,83 dólares). Los únicos países que presentan
sobrevaluación de monedas son Suiza, Noruega y Suecia. Los que presentan
mayor subvaluación son Sudáfrica, Taiwán, Rusia, Malasia, Egipto y Ucrania.
Así pues, el índice Big Mac nos brinda una práctica y clara referencia
sobre el posicionamiento de nuestro país frente a otros, en cuanto al costo de
vida y la solvencia de nuestra población. El ángulo que nos brinda esta
herramienta, aunque resulte simplificado, debe ser también dominado por
cualquier profesional de áreas económicas o de finanzas, a fin de sumar
nuevas perspectivas para sus decisiones empresariales. ((Apuntes
empresariales, 2018)
CONCLUSIÓN
Por concluir con este trabajo hemos aprendido que se puede medir
cosas de la economía como la inflación o la deflación de la moneda en
diferentes países a partir de un servicio famoso y habitual.
También hemos visto que no es tan preciso y tan ajustado como se dice,
ya que también hay que tener en cuenta otros factores importantes ya que de
esos factores depende el precio de ese producto.
En realidad este índice pone a los países que usan el dólar por encima
de todo ya que ellos son el nivel de referencia y cualquiera que no esté a su
nivel tiene un problema en la moneda y economía del país.
REFERENCIAS
Apuntes Empresariales (2018). Índice Big Mac “como una hamburguesa
mide la economía de un país”. Recuperado de
https://www.esan.edu.pe/apuntes-empresariales/2018/04/indice-big-mac-como-
una-hamburguesa-mide-la-economia-de-un-pais.
Finanzas y Economía (2017). The Big Mac Index. Recuperado
dehttps://www.economist.com/finance-and-economics/2017/07/13/the-big-mac-
index
The Economist (2019). The Big Macs Index. Recuperado de
https://www.economist.com/news/2019/01/10/the-big-mac-index.
The Econosmist (2018). Indice Big Mac 2018 vía The
Econosmist. Recuperado de https://imco.org.mx/temas/indice-big-mac-2018-
via-the-economist
