PROYECTO DE

INVESTIGACIÓN

TEMA:

ÍNDICE BIG MAC

REALIZADO POR:

Joel Alejandro Pico Otero

Año

2020-2021
ÍNDICE
Introducción......................................................................................................3

Datos de análisis...............................................................................................3

Sueldo proporcional....................................................................................................................4
AGRADECIMIENTO 1

JOEL PICO I
AGRADECIMIENTO 2

JOEL PICO II
 Introducción

El célebre indicador fue inventado en Estados Unidos, en 1986, por los investigadores de la

revista inglesa, The Economist, como una forma distinta y divertida, en el que compara el precio

de una hamburguesa en los diferentes establecimientos del mundo.

Aprovechando la presencia de la Compañía McDonald´s en más de 100 países, vendiendo

exactamente el mismo tipo de producto, bajo las mismas características, el mismo nombre, pero

NO BAJO el mismo precio

Par ello utiliza el dólar como la divisa de referencia, es una buena guía para saber si una

divisa en encuentra en su paridad 'correcta' respecto al dólar.

[ CITATION Gal18 \l 3082 ]afirma: “el índice Big Mac tiene como objetivo comparar, gracias al

precio de venta de la hamburguesa, el coste de vida de los países”.

Datos de análisis

1. El "BigMac Index" es muy utilizado cuando se trata de explicar en forma sencilla, la

Paridad del Poder de adquisitivo (PPA), que no es más que una comparación del poder

adquisitivo relativo que tienen las monedas de los diferentes países

2. La noción de que en los tipos de cambio a largo plazo deben avanzar hacia la tasa que iguala

los precios de una canasta idéntica de bienes y servicios (en este caso, una hamburguesa) en

cualquiera de los dos países.

3. ¿Qué es el BigMac Index?

JOEL PICO 1
 Es calcular el tipo de cambio con el cual un BigMac de cualquier país, costaría lo mismo que

en EEUU. Una vez que se obtiene esta "nueva" tasa de cambio, se la compara con la tasa oficial

vigente en el país, para saber qué monedas están sobrevaluadas y cuáles subvaluadas frente al

dólar.

Si tomamos el ingreso diario promedio de las personas se puede calcular el porcentaje

necesario para adquirir una hamburguesa según los países.

Según [CITATION Gal18 \l 3082 ] , Si salimos de casa con 100 USD podríamos comprar un

40% más de Big Mac´s en China que en Estados Unidos.

Hacer comparaciones de precios entre países es difícil, no solo porque los bienes producidos son

diferentes, sino porque, además, 1 dólar en Ecuador no compra lo mismo que un dólar en

Estados Unidos.

“El precio de un Big Mac en la moneda local, si el precio del Big Mac convertido a

dólares es menor que el precio del Big Mac en Estados Unidos, nuestra moneda está

infravalorada con respecto al dólar” [ CITATION PieSF \l 3082 ]

Las comparaciones de productividad y salarios, son igualmente difíciles de realizar por las

diferencias

estructurales existentes entre países. Dado que los empleados de McDonald’s de todo el mundo

hacen el mismo

tipo de trabajo, con jornadas de trabajo iguales, algunos datos de esta empresa pueden resultar

muy útiles, pero no gana igual.

JOEL PICO 2
 Un empleado de McDonalds en EEUU o Inglaterra gana 4 veces más que en Colombia, 8

veces más que en Brasil y 16 veces más que en China.

Es sin duda una herramienta complementaria de análisis no oficial que sin embargo nos da una

visión comparativa de la situación económica y de mercado en los diferentes países. Quedará

en cada uno de ustedes la validez y practicidad de esta herramienta junto con otras

complementarias que nos permiten analizar mercados y oportunidades ([ CITATION Pon20 \l

3082 ]

JOEL PICO 3
 Los salarios son proporcionales al número de hamburguesas producidas por hora de

trabajo (a mayor productividad mayor salario, lo que es consistente con la teoría

económica). Una importante conclusión que se puede sacar de esta observación es:

Puestos de trabajo exactamente iguales, son recompensados de muy diferente forma según los

países, esto es porque el salario no depende solo de la productividad del trabajador en particular

(la persona que fríe papas en Ecuador es igual de capacitada que la que las fríe en Estados

Unidos), sino de la productividad media de la economía en su conjunto; y al ser esta más baja que

en los EEUU, se explica que el trabajador promedio reciba sueldos proporcionalmente más bajos.

[ CITATION Edu19 \l 12298 ] Afirma:

Aunque este principio no aplica en la realidad porque además de costos de transporte cero

y libre comercio (sin aranceles), deberíamos agregar el supuesto de productividad laboral,

costos de insumos y salarios idénticos entre países, es útil para tratar de medir el poder de

compra de las monedas (Purchasing Power Parity, en inglés). La paridad del poder de

compra, o PPP, nos ayuda a entender que las diferencias de productividad, de costos de

transporte y aranceles no pueden ser borradas entre países, pero van a ser capturadas por las

diferencias en el tipo de cambio, medido en bienes, es decir, el tipo de cambio real.

Sueldo proporcional
 Este índice ajustado se refiere a la crítica de que era de esperar los precios promedio de la

hamburguesa a ser más barato en los países pobres que en los ricos porque los costos laborales

son menores.

En el cuarto trimestre, las ganancias subieron un 11%, pasando de 1.415,7 millones en

ese periodo de 2018 a 1.572 millones en el último tramo de 2019. La facturación anual
de la firma, quedó prácticamente igual a 2018 y se situó en 21.076 millones [ CITATION
Anó20 \l 12298 ].

Señales de PPP, donde las tasas de cambio deben encaminarse en el largo plazo, ya que un país

como China se hace más rica, pero dice poco acerca de la tasa de equilibrio de hoy. La relación

entre los precios y el PIB por persona puede ser una mejor guía al valor razonable actual de una

moneda. El índice ajustado utiliza la “línea de mejor ajuste” entre los precios del Big Mac y el

PIB por persona para 48 países (además de la zona del euro). La diferencia entre el precio

previsto por la línea roja para cada país, da el ingreso por persona, y su precio real da una medida

de la moneda tamaño gigante de sub y sobrevaloración.