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Grupo N° 5
tiempo con mucha rapidez, y por lo general las personas decimos que no nos alcanza el
tiempo para cocinar y preparar de manera elaborada nuestros alimentos, por ello cada vez
más, a lo largo de estos años nos encontramos los centros de expendio de comida rápida o de
autoservicios, los cuales se encuentran a lo largo de casi todas las ciudades del mundo
representadas por cadenas de tiendas fast foods de alcance global y reconocidas como Mac
1986 el Índice Big Mac, elaborado a partir de una investigación no científica, como una guía
ligera para conocer si las monedas están en su nivel "correcto". (The Economist, 2019). Este
índice es igualmente creado como una forma de apreciar cómo las diferentes monedas se
adquisitivo, la idea de que a largo plazo, los tipos de cambio deberían ajustarse de
modo que el precio de una canasta idéntica de bienes transables sea el mismo. Nuestra
canasta contendría solo un artículo, el cual era la hamburguesa Big Mac. (Finanzas y
preciso de la desalineación de la moneda, simplemente como una herramienta para hacer que
la teoría del tipo de cambio sea más digerible. Sin embargo, el índice Big Mac se ha
concluir que la finalidad del índice es comparar, mediante el valor referencial de venta de la
hamburguesa Big Mac de McDonald's, pretendiendo comprobar si las monedas de los países,
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en donde la cadena de comida rápida tiene sucursales, están en su tipo de cambio correcto.
“El índice no puede predecir la relación cambiaria con exactitud, pero llega a convertirse en
“El fundamento de este índice es la teoría de Paridad del Poder Adquisitivo (PPP por
sus siglas en inglés), la cual se basa en la noción de que a la larga el tipo de cambio
debiera moverse hacia una tasa que iguale los precios de una canasta básica idéntica y
los servicios (en este caso, una hamburguesa) en cualquier país” (The Economist,
2018)
El bien propuesto por el índice es una Big Mac. De esta manera, según la teoría de la Paridad
del Poder Adquisitivo (PPA) el tipo de cambio que lograría significar que dicha hamburguesa
costase lo mismo en los Estados Unidos y en el extranjero. Al comparar el cambio real con la
PPA, se llega a observar una subvaluación o sobrevaloración de la moneda del país que se
analiza
Por ejemplo, el precio promedio de una Big Mac en EE. UU., a enero del 2018, es de 5
dólares con 28 centavos, mientras que en China es de 3,17 dólares al tipo de cambio.
Entonces, el índice indica que el yuan (la moneda del país asiático) está infravalorado en un
De acuerdo con el Índice Big Mac, el Perú es un país "más barato" a comparación de
económico que EE. UU. y otras naciones. Por ejemplo, es más barato que Chile (4,29
dólares), Argentina (3,96 dólares) y Colombia (3,83 dólares). Los únicos países que presentan
sobrevaluación de monedas son Suiza, Noruega y Suecia. Los que presentan mayor
Así pues, el índice Big Mac nos brinda una práctica y clara referencia sobre el
nuestra población. El ángulo que nos brinda esta herramienta, aunque resulte simplificado,
debe ser también dominado por cualquier profesional de áreas económicas o de finanzas, a
fin de sumar nuevas perspectivas para sus decisiones empresariales. ((Apuntes empresariales,
2018)
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Referencias
Apuntes Empresariales (2018). Índice Big Mac “como una hamburguesa mide la economía de
empresariales/2018/04/indice-big-mac-como-una-hamburguesa-mide-la-economia-de-
un-pais.
https://www.economist.com/finance-and-economics/2017/07/13/the-big-mac-index
https://www.economist.com/news/2019/01/10/the-big-mac-index.
The Econosmist (2018). Indice Big Mac 2018 vía The Econosmist. Recuperado de
https://imco.org.mx/temas/indice-big-mac-2018-via-the-economist.