REEDUCANDO LA NUTRICIÓN DEL PASADO

TEMA: Alimentación saludable en el adulto mayor.

OBJETIVO: Informar a la población mayor de 65 años sobre la importancia de mantener
una alimentación saludable y que sea sostenible.
FACILITADORES: Naomi Gallardo
Mila Cipriani
Jiret Benavides
PARTICIPANTES: Adultos mayores de 65 años.
LUGAR:
FECHA: 15 de abril.
DURACIÓN DEL TALLER: 45 minutos a 60 minutos.

CONTENIDOS MÍNIMOS:
● Conceptos básicos de nutrición

● Características biológicas de los adultos mayores

● Requerimientos nutricionales en los adultos mayores

● Recomendaciones nutricionales para los adultos mayores.

● Alimentos permitidos y no permitidos

● Recomendaciones higiénico dietéticas para los adultos mayores.

Actividad Procedimiento Materiales Responsables Tiempo

Se presentará el
nombre del taller
Presentación seguido de la Voz Mila Cipriani 2 minutos
del taller presentación Naomi Gallardo
correspondiente de
cada integrante del Jiret Benavides
grupo, a la hora de
que cada integrante
se presente debe de
realizarlo de manera
creativa.
I
N Se hablará acerca Voz
de la importancia de
T Introducción Diapositivas Jiret Benavides 3 minutos
mantener a la
al taller población mayor en
R Mila Cipriani
buenas condiciones
O de salud y tambien
sobre la
D problemática que
origino la creación
U
del taller. Se harán
algunas preguntas
C al zar para que el
público se ambiente
C al taller.
I
O
N Índice de Se mostrará a Voz Jiret Benavides 2 minutos
contenido continuación los
puntos claves que Diapositivas
se expondrán en el Pizarra
taller.
Marcadores

D Conceptos En este punto

básicos de comenzaremos a
E nutrición enseñar aquellos
términos que
S usaremos a lo largo
del taller definiendo
A
el concepto de cada
Voz
R termino y asi el tema
sea mas entendible Diapositivas Naomi Gallardo 7 minutos
R para el público:
Pizarra y
O ● ¿Qué es marcadores (de
ser necesario)
L dieta?

L ● Concepto
O de
alimentación

● Macronutrie
ntes

● Micronutrien
tes

Ahora toca hablar

acera de algunas
Característic características
as biológicas propias de este
de los Voz
grupo etario:
adultos Diapositivas Mila Cipriani 6 minutos
mayores
● Cambios en
Video
la masa
muscular
 ● En la talla y
el peso

● Cambios en
la piel

● Cambios en
los sentidos
y el apetito.

Antes que nada, se

D explicara a que nos
Requerimient referimos con
E os requerimiento
nutricionales Voz
nutricional y luego
S ahondaremos en Imágenes Jiret Benavides 6 minutos
explicar las raciones impresas
A
recomendadas de
R cierto grupo de
alimento en el adulto
R mayor.

O ● Método del
L plato
saludable.
L
● Método de
O
la mano.

● Macro y
micronutrien
tes

Se explicará mejor
sobre aquellos
Alimentos alimentos en los Voz
permitidos cuales los adultos Banner Naomi Gallardo 5 minutos
mayores deben de
hacer énfasis en su
alimentación.

Este punto es clave

porque es donde se
Recomendac tiene que generar el Voz
iones cambio o al menos
nutricionales Banner Naomi Gallardo 5 minutos
que el publico
comience a desear Video
un cambio en sus
hábitos
 nutricionales:

● Métodos

de
preparación
de los
alimentos,

● La
importancia
de la
actividad
física.

Como se menciono
la importancia de
realizar ejercicio Parlante Naomi Gallardo

Dinámica físico y lo difícil que Música Jiret Benavides 10 minutos

es de lograr
implementarlo en la Globos Mila Cipriani
vida adulta, se
pensó en realizar
una simulación de lo
que es una clase
zumba para que la
gente pueda bailar y
moverse un poco,
se organizara al
grupo en cuestión
en filas y las
encargadas del
evento les
entregaran globos y
asi puedan copiar
los movimientos que
harán las
encargadas.

Se servirá un Alimentos,
refrigerio que vaya vasos,
Refrigerio acorde al tema del servilletas y Naomi Gallardo
taller. cucharillas. Jiret Benavides 6 minutos
 Mila Cipriani

Con ayuda del

banner se podrá
Alimentos no explicar mejor este Voz
permidos punto sobre Banner Mila Cipriani 5 minutos
haciendo la
siguiente división:

● Alimentos
que se debe
de controlar
su
consumo.

● Alimentos
que se
deben evitar
dependiend
o de la
enfermedad
de la cual la
persona
padece.

Como último punto

se darán algunas
Recomendac pautas acerca de la Voz
iones higiene alimenticia
higiénico Banner Jiret Benavides 4 minutos
para los adultos
dietéticas mayores

A modo de ir
concluyendo parte
del taller se realizará
Cuestionario una ronda rápida de Voz Mila Cipriani 6 minutos
de repaso preguntas y
E respuestas con los Pizarra Jiret Benavides
participantes.
Marcadores Naomi Gallardo
V
A
 L
U
A
C Para cerrar el taller
se agradecerá la
I asistencia de los
Conclusione participantes y se Voz Mila Cipriani 5 minutos
O hara un resumen
s
rápido de todo el Diapositivas
N taller.

Como ultimo paso Hojas Jiret Benavides

se necesita conocer
Voto que pensó el publico Lapiceros Naomi Gallardo
evaluativo del taller asi que a
los presentes se les
entregara un
formulario en donde
pueden calificar el
taller, escribir
sugerencias como
por ejemplo si le
falto o no algo al
taller.

Si el contenido
estuvo claro

Resultados de la evaluación prevista

Mediante este primer taller se busca informar a los adultos mayores acerca de mantener
una alimentación saludable, puesto a que son una población con mayor predisposición a
padecer una desnutrición, no solo se busca que ellos obtengan esa información más
accesible, se debe lograr estos mediante la generación de interés y curiosidad con el tema y
como consecuencia de este genere un cambio y mejor de los actuales hábitos alimenticios
del grupo en cuestión.

Materiales educativos

Material de invitación
Material de ejecución
VIDEO

https://youtu.be/9EPxLGU2b-4?si=buTSv1sAXSRpjBGs

Material de difusión
Presupuesto

TALLER 1: ALIMENTACION SALUDABLE ENFOCADA EN PERSORNAS DE LA TERCERA EDAD

DETALLE CANTIDAD BOLIVIANOS % DE

POR UNIDAD TOTAL PARTICIPACION

Material educativo- 3 40.00 12%

invitación

Invitación para los adultos 1.50 40.00

mayores (afiche)

Material de apoyo 150.0 47%

Banners 1 100.0 100

Globos para la dinámica 2 10.00 20.00

Marcadores 2 5.00 10.00

Lapiceros 10 2.00 20.00

Material de Difusión 60.00 19%

Trípticos 25 2.00 60.00

Compras de alimento 69,60 22%

para la ejecución del
taller

Yogurt 2L 10.00 20.00

Banana 30 U 0,33 10.00

Papaya 2U 7.00 14.00

Manzana 10 U 2.00 20

Vaso desechable 30 U 0,10 3,00

Cucharas desechables 30 U 0,12 3,60

TOTAL 319,6 100.0%