SESIÓN EDUCATIVA.

I. DATOS GENERALES:

I.1. Tema: “Lonchera saludable”

I.2. Nombre de la actividad: “Promoviendo conductas saludables en las y los estudiantes
de 3, 4 y 5 de secundaria EBR en el contexto actual de la pandemia”

“La nutrición óptima es la medicina del mañana”

I.3. Dirigido a: “ Estudiantes de tercer año de secundaria”

I.4. Fecha: 05/07/23
I.5. Lugar: Aula A1T1
I.6. Facilitadoras: Estudiantes del I ciclo de Enfermería

II. PROBLEMA:
En la actualidad se presencia malos hábitos de alimentación en los adolescentes debido a
las restricciones de salida en la época de pandemia COVID-19

III. COMPETENCIA:
Incorpora estilos de vida saludable con la finalidad de mejorar su estado físico y
emocional para disminuir los problemas de salud, asumiendo una actitud responsable y
de compromiso.
3.1. Contenidos:
▪ Definición de la lonchera saludable.
▪ Clasificación de los alimentos.
▪ Tipos de lonchera saludable.
▪ Contenido de una lonchera saludable.
▪ Opciones de loncheras saludables.
▪ Beneficios de una lonchera saludable.
▪ Importancia de una lonchera saludable.
▪ Consecuencias de una mala alimentación.
▪ Recomendaciones.

3.2. Capacidades:
▪ Define con sus propias palabras una lonchera saludable.
▪ Describe las causas de la lonchera saludable.
▪ Menciona la importancia de la lonchera saludable.
▪ Reconoce las consecuencias de la lonchera saludable.
▪ Emplea estrategias para evitar y disminuir la mala alimentación en escolares.

3.3. Actitudes:

▪ Demuestra participación activa, reflexiva y con responsabilidad durante el

desarrollo de la sesión de aprendizaje desarrollada.
 ▪ Muestra una actitud de compromiso para realizar las actividades durante la
sesión educativa.
▪ Demuestra interés participando en cada momento de la sesión educativa.
▪ Disposición para asistir a la hora indicada.
▪ Muestra curiosidad por los temas expuestos en la sesión educativa.

4. ESTRATEGIA METODOLÓGICA:
 ESTRATEGIAS DE RECURSOS TIEMPO INDICADORES DE
MOMENTOS APRENDIZAJE DIDÁCTICOS EVALUACIÓN
▪ Facilitadores
Se iniciará la sesión presentando 1 video animado, que ▪ Estudiantes N.º de participantes invitados que
tienen trasfondo acerca de una situación de las loncheras ▪ Palabra reconocen y se identifican con el
saludables. ▪ Herramienta digital: tema a tratar.
▪ 1 video YouTube: de
concientización de la
https://youtu.be/cFUaHGlF0Dk lonchera mágica
- Se plantean interrogantes usando la pirámide de N.º de participantes invitados que
clasificación de alimentos sobre: responden a cada pregunta con
a. ¿Cuál es el tema a tratar? propiedad.
MOTIVACIÓN b. ¿Qué sabes de las loncheras saludables?
c. ¿Cuáles fueron las experiencias que tuvieron que 7 minutos
pasar durante la pandemia y con qué actitud
lograron hacerle frente?
d. ¿Qué alimentos son buenos y malos para el N.º participantes invitados que
cuerpo? prestan atención.
e. ¿Creen ustedes que, realizando ciertas actividades,
como tener un hábito saludable mejoraría su estilo
de vida ?

- Se realizará la declaración de las capacidades y actitudes.

Palabra
Herramientas digitales como N.º de participantes invitados que
Procederemos a exponer el tema de manera presencial manuales : participan activamente a las
utilizando las siguientes herramientas digitales y manuales: ▪ Diapositivas en formato interrogantes propuestas.
- Se utilizará el formato de diapositivas en formato PDF
PDF para la definición y la clasificación de ▪ Fuentes bibliográficas
BÁSICO alimentos , como también las opciones de ▪ Equipos electrónicos
loncheras saludables. ▪ Laptop
- Usando la pirámide de clasificación de alimentos ▪ Computadora
formaremos una lonchera saludable con la ▪ Celular
15 minutos.
participación de los estudiantes con una previa ▪ Pirámide de clasificación de
demostración, luego se harán las aclaraciones. alimentos
 - Se mostrará mediante una dinámica lo que se ha
aprendido , esta consiste en que el el estudiante con la ▪ YouTube
guía, identifique qué fruta , verdura , carnes, pescados ▪ Estudiantes
legumbres aportan o benefician al cuerpo para que esté
saludable.

Luego se realizará una pequeña simulación de práctica con N.º de participantes invitados que
optan por estrategias para prevenir
los participantes, que consiste en una dinámica cognitiva y mejorar sus estilos de vida
PRÁCTICO acerca de lo realizado . 10 min. saludable para evitar malos
hábitos alimenticios.

10 min. N.º de participantes invitados que

responden todas las preguntas
Se evaluará mediante un cuestionario, en la cual ▪ Palabra satisfactoriamente propuestas en
responderán preguntas a las capacidades planteadas. ▪ Formulario google cada sesión educativa, teniendo las
EVALUACIÓN
Se realizará la retroalimentación de los temas. herramientas utilizadas

Se realizarán trípticos y carteles que contengan frases

motivadoras identificando la reflexión de los malos hábitos
alimenticios y cómo podría mejorar su estilo de vida . N.º de participantes invitados que
Comprometiéndose a realizar los ejercicios y actividades se comprometen a realizar los
EXTENSIÓN ▪ Carteles
planteadas en esta sesión. ejercicios y actividades planteadas
▪ trípticos
3 min. en la sesión educativa para evitar
mal hábito alimenticio.
5. ANEXOS:

5.1. Contenido del tema

Loncheras Saludables

I. Definición
Las loncheras saludables es una comida muy importante, debe cumplir ciertos requisitos
nutricionales con el fin de que los niños, niñas y adolescentes crezcan sanos y fuertes. En
la infancia y adolescencia se forman los hábitos alimentarios para toda la vida, si desde
pequeños aprenden a consumir alimentos nutritivos tendrán una mejor calidad de vida, ya
que está demostrada la estrecha relación entre la alimentación y la prevención de
enfermedades (sobrepeso, diabetes, cardiovasculares, etc.)
La lonchera saludable debe de ser nutritiva: alimentos que brinden la energía y nutrientes
según: edad, sexo (a partir de los 11 años), peso, estatura y actividad física. Atractiva:
colores, sabores, texturas y formas; para hacer que los alimentos sean más ricos y
provocativos.Variada: escoger diferentes alimentos.Sencilla: enviar alimentos que los niños
puedan abrir y comer con facilidad.
La lonchera saludable debe contener proteínas: pollo, atún, huevo, hamburguesas
vegetarianas, menestras, etc.

● Carbohidratos: pan integral, tortillas de trigo o maíz, arroz integral, quinoa, trigo,
choclo, papa, yuca, camote, galletas de arroz, barras de granola, etc.Vegetales: frutas y
verduras.
● Grasas Saludables: aceitunas, palta, frutos secos (pecanas, almendras, nueces, etc.),
aceite de oliva. No olvidemos los líquidos, el agua natural es la primera opción. La
cantidad también depende del tiempo que esté fuera de casa y de la actividad física
adicional. Los alimentos más sanos y nutritivos son los que se preparan en casa, una
gran cantidad de productos empacados no nutren, por el contrario, pueden causar
sobrepeso y diversas enfermedades crónicas. Es básico leer las etiquetas y tomar
decisiones informadas en base a los requerimientos de cada niño.

II. Clasificación de los alimentos.

III. Tipos de lonchera saludable.
● Saludables y balanceados:
Dentro de esta lonchera se encuentra los tres tipos de alimentos, donde aportan
energía diariamente y son gastados durante sus actividades físicas (pan con pollo,
mandarinas, jugo de naranja, frutas, verduras)

● No saludables y perjudiciales:
En este tipo de lonchera se encuentran los alimentos que no aportan en nada a la
nutrición, dentro de ella encontramos las papas fritas, gaseosas, comidas chatarras,
alimentos altos en grasa y azúcar, pollo frito, etc.

IV. Contenido de una lonchera saludable.

La lonchera debe de contener los siguientes grupos de alimentos:
● Lìquidos: Agua, refrescos bajo en azùcar.
● Energéticos Pan, galletas, tubérculos y cereales.
● Formadores: Carnes, lácteos, huevos, semillas secas.
● Reguladores: Frutas y verduras.

V. Opciones de loncheras saludables.

VI. Beneficios de una lonchera saludable.
● La lonchera saludable establece adecuados hábitos alimenticios,
● Fomenta la conciencia sobre el consumo de alimentos saludables
● Proporciona nutrientes necesarios para un adecuado crecimiento.
● promueve la selección de alimentos más equilibrados para su nutrición.

VII. Importancia de una lonchera saludable.

VIII.
Una lonchera saludable es importante porque contribuye al buen rendimiento y
concentración de los niños, niñas, adolescentes durante la jornada de clases. La
importancia de una lonchera saludable radica en su aporte nutritivo, los cuales les
ayudan en su crecimiento y desarrollo intelectual.

IX. Consecuencias de una mala alimentación.

● Las ingestas inadecuadas de los alimentos provocan futuros problemas
cardiovasculares, corporales (obesidad) , diabetes,
● Envejecimiento prematuro
● Alteraciones en la microbiota y el sistema digestivo
● Fatiga y falta de energía

X. Recomendaciones.
● Avena: Tiene proteínas, vitaminas, hidratos de carbono, nutrientes, fibra y carbohidratos.
● Banano: Tiene altas cantidades de potasio proporcionan energía inmediata.
● Pescado: Fortalece la memoria.
● Huevo: Aporta proteínas, grasas saludables, vitaminas, minerales y antioxidante
 ● Frutos secos:Te brindan energía y antioxidantes. Ayudan a regular el tránsito intestinal y a
fortalecer los músculos.
● Chocolate: Proporcionan buena energía. Esta contiene magnesio, potasio, fósforo, hierro,
lípidos, proteínas y vitaminas A, E, B1 y B2.
● Agua: La hidratación es indispensable.

XI. Beneficios
● La lonchera saludable establece adecuados hábitos alimenticios,
● Fomenta la conciencia sobre el consumo de alimentos saludables
● Proporciona nutrientes necesarios para un adecuado crecimiento.
● promueve la selección de alimentos más equilibrados para su nutrición.

XII. Estrategias para mejorar una buena lonchera saludable

VI. Recomendaciones generales:

● Consumir los tres grupos alimenticios (carbohidratos, proteínas y grasas)
● Tomar abundante agua.
● Jugar con los colores, texturas y sabores.
● Permite escoger al niño lo que quiere comer, dentro de las opciones disponibles.
● Realizar figuras con los alimentos para estimular el consumo.

5.2. Estructura del tema mediante un mapa conceptual.

5.3. Tríptico
6. BIBLIOGRAFÍA

● Salud es la nutrición . E. C. (s/f). Loncheras saludables y nutritivas para los niños. Edu.pe. Recuperado

el 29 de noviembre de 2023, de https://ssccbelen.edu.pe/web/public/uploads/1649888101.pdf

● (S/f). Asociacionunacem.org. Recuperado el 29 de noviembre de 2023, de

https://asociacionunacem.org/wp-content/uploads/2022/03/Guia-de-Loncheras-Saludables-Asociacion-U

NACEM.pdf