FALAFELS DE NUECES

Insiya Kagalwala @cook_12030725

#torcidosdenuez
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Ingredientes
30 minutos
4 porciones
1. 2 tazas guisantes de pollo (arvejas verdes)
2. 1 taza Perejil
3. 1/2 taza Cilantro
4. 1 Cebolla
5. 8-10 Ajo
6. 1/2 cucharadita Bicarbonato
7. 1 cucharadita Levadura en polvo
8. 1 cucharadacomino en polvo
9. 1 cucharada chile rojo en polvo
10. 1 cucharada Cilantro en polvo
11. 2 cucharadas semillas de sésamo
12. según sea necesarioAceite para freír
13. 1 cucharadita Pimienta negra
14. Según el gusto Sal
15. 1/2 tazaNueces tostadas trituradas
Instrucciones de cocina
1. Paso 1
Remojar los garbanzos durante la noche con bicarbonato de
sodio. déjelos en remojo durante 12 a 14 horas para obtener mejores
resultados.
2. Paso 2
Al día siguiente añade las especias, el ajo, las hierbas frescas y muele
hasta obtener una pasta suave.
No agregue agua.
Y no agregue polvo de hornear, nueces ni semillas de sésamo todavía.
3. Paso 3
Refrigera la mezcla por 2 hrs.
4. Etapa 4
Justo antes de freír, agregue el polvo para hornear, las nueces
trituradas y las semillas de sésamo y mezcle bien.
Ahora usando tus manos de hamburguesas pequeñas.
También he aplicado más semillas de sésamo por ambos lados.
5. Paso 5
Calentar aceite y freír los falafels a fuego medio hasta que adquieran un
color dorado.
Aquí he frito los falafels.
6. Paso 6
Retirar sobre papel absorbente.
7. Paso 7
Servir caliente con unas remolachas encurtidas, salsa de ajo y tahina.
8. Paso 8
Agregar nueces al plato mediterráneo realza su sabor. Pruébelo.