FALAFEL DE AVENA

Chetna Dhanak @chetnadhanak81

#LaHistoriadelChef #ATW3
Ingredientes
1 hora
4 porciones
1. 100 gramos harina de avena
2. 1 tazagarbanzos hervidos (kabuli chana)
3. 8 dientes ajo
4. según sea necesario Sal
5. 1 tazacebolla, cortada en cubitos
6. 1 cucharaditapimienta negra molida
7. 1/2 cucharadita Levadura en polvo
8. 1 taza hojas de cilantro
9. 1 cucharadita semillas de comino
10. según sea necesario Aceite para freír
11. Para recubrimiento
12. 1/2 tazacopos de avena
13. 1/4 taza semillas de sésamo
Instrucciones de cocina
1. Paso 1
Para falafel
Muele los garbanzos, la cebolla, el ajo, el cilantro, el comino, la sal y el
papel en un molinillo hasta obtener una masa gruesa.
2. Paso 2
Agrega la levadura en polvo y la harina de avena y haz bolitas.
3. Paso 3
Enróllalo sobre avena y semillas de sésamo y ponlo en el frigorífico
durante 2 horas.
4. Etapa 4
Freír en aceite hasta que esté dorado.
5. Paso 5
Servir con hummus o pan pita.