Rollitos de huevo con filete de queso Filadelfia

 22 De Enero De 2018

 Por Imán

 Cocina: Americana

 Dificultad: Fácil


 WhatsappRedditCompartir via correo electrónico

  Tiempo de preparación
20 minutos
 Hora de cocinar
30 minutos
 Servicio
12
 Listo en
50 minutos
Perfectos para una fiesta de Superbowl o cualquier otra reunión grande,
estos Eggrolls con cheesesteak son un clásico de carne con queso,
envueltos en un eggroll y fritos a la perfección.

Una de mis comidas favoritas son los sándwiches de carne y

queso. Con esto me refiero al clásico filete de queso Philly de carne
de res en rodajas finas salteada con pimientos verdes y cebollas,
cubierta con queso derretido y servida en un panecillo.
Al vivir en Filadelfia en los últimos años, me he dado cuenta de que hay
muchas variaciones diferentes para este sándwich. Muy a menudo
verás queso genio usado como queso (ya sabes, ese queso enlatado
amarillo), sin embargo, prefiero el queso americano y el provolone. A
veces incluso uso queso pepper jack (el favorito de mi marido). Se me
ocurrió una alternativa popular al sándwich clásico: ¡una versión de
eggroll! Esta versión es un aperitivo perfecto para una fiesta con los
dedos.
¡Esto es incluso maravilloso para prepararlo con anticipación,
congelarlo y luego simplemente freírlo cuando lo necesite! Si bien
recomendaría freírlos, puedes hornearlos si lo prefieres. Cepille los
panecillos rellenos con aceite o rocíe todos los lados con spray
antiadherente y hornéelos en una bandeja para hornear forrada con
papel pergamino durante 20-25 minutos a 375 grados. No sé ustedes,
pero definitivamente estarán en mi menú este año para el domingo del
Super Bowl.
PASO 1
Prepara la carne cortándola en rodajas finas.
PASO 2
Cortar la cebolla y el pimiento verde y reservar.
PASO 3
Saltee la carne en una sartén grande a fuego medio durante unos 5
minutos hasta que se seque el jugo.
ETAPA 4
Agrega 3 cucharadas de aceite vegetal, las cebollas y los pimientos
cortados en rodajas.
Sazone con sal y pimienta y cocine por 5 minutos más hasta que las
verduras se ablanden.
PASO 5
Coloca las rebanadas de queso sobre la mezcla de carne y apaga el
fuego.
Cubre la sartén con una tapa hasta que el queso se derrita. Dejar
enfriar.
PASO 6
Coloque una envoltura de eggroll en diagonal y vierta aproximadamente
2-3 cucharadas de la mezcla de carne con queso sobre la envoltura.
PASO 7
Moje los bordes con agua y, comenzando desde abajo, pase el borde
sobre la carne y cierre los lados. Enrolle bien y reserve. Repita hasta
que se le acabe la carne.
Si va a congelarlos para usarlos en el futuro, congélelos en una bandeja
grande durante unas horas y luego colóquelos en una bolsa hermética.
PASO 8
Calienta una olla grande con 3 pulgadas de aceite vegetal o de canola.
Freír 4-5 rollitos a la vez hasta que estén dorados, aproximadamente 2-
3 minutos. Déjelo a un lado sobre una toalla de papel para absorber el
exceso de aceite. Sirva caliente tal cual o cortado en rodajas diagonales.
Rollitos de huevo con filete de queso Filadelfia
Perfectos para una fiesta de Superbowl o cualquier otra reunión grande,
estos Eggrolls con cheesesteak son un clásico de carne con queso,
envueltos en un eggroll y fritos a la perfección.
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Curso: Aperitivo
Cocina: Americana
Palabra clave: rollitos de huevo

Tiempo de preparación: 20minutos minutos

Tiempo de cocción: 30minutos minutos
Tiempo Total: 50minutos minutos

Porciones: 12

Calorías: 229 kcal

Autor: Imán
Ingredientes
 ▢1 libra de carne de res Ribeye en rodajas finas
 ▢1 cebolla grande
 ▢1 pimiento verde grande
 ▢3 cucharadas Aceite vegetal
 ▢1 cucharadita Sal
 ▢½ cucharadita Pimienta negra
 ▢4 rebanadas de Queso Americano o Provolone
 ▢12 hojas de envoltorios para rollos de huevo.
 ▢Aceite vegetal para freír
Instrucciones
1. Prepara la carne cortándola en rodajas finas.
2. Cortar la cebolla y el pimiento verde y reservar.
3. Saltee la carne en una sartén grande a fuego medio durante unos
5 minutos hasta que se seque el jugo.
 4. Agrega 3 cucharadas de aceite vegetal, las cebollas y los
pimientos cortados en rodajas. Sazone con sal y pimienta y cocine
por 5 minutos más hasta que las verduras se ablanden.
5. Coloca las rebanadas de queso sobre la mezcla de carne y apaga
el fuego. Cubre la sartén con una tapa hasta que el queso se
derrita. Dejar enfriar.
6. Coloque una envoltura de eggroll en diagonal y vierta
aproximadamente 2-3 cucharadas de la mezcla de carne con
queso sobre la envoltura.
7. Moje los bordes con agua y, comenzando desde abajo, pase el
borde sobre la carne y cierre los lados. Enrolle bien y
reserve. Repita hasta que se le acabe la carne.
8. Calienta una olla grande con 3 pulgadas de aceite vegetal o de
canola. Freír 4-5 eggrolls a la vez hasta que estén dorados,
aproximadamente 2-3 minutos. Déjelo a un lado sobre una toalla
de papel para absorber el exceso de aceite.
Sirva caliente tal cual o cortado en rodajas diagonales.
Notas
Si va a congelarlos para usarlos en el futuro, congélelos en una bandeja
grande durante unas horas y luego colóquelos en una bolsa hermética.