JADP

Date :

Enero, 2024

20
24

Propuesta de
Proyecto.
DISEÑO Y CONSTRUCCION
DE UN LABORATORIO DE
TRANSFORMACION DE
CACAO.
En el Municipio de San Alberto.
Municipio de San Alberto, Cesar.
Alcaldia Municipal.

PROPUESTA PARA LA
EMBAJADA DE JAPÓN.
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CREACIÓN DE UN CIRCUITO
DE COMERCIALIZACIÓN
AGROALIMENTARIO
JUSTIFICACIÓN Y PROBLEMA

Falta de comercializacion.
San Alberto cuenta con una gran cantidad de familias
dependientes del cultivo del cacao, a la vez, no
cuenta en su municipio con empresas de
transformacion y los intermediarios no son
formlizado, lo cual golpea fuertemente el precio y en
general las condiciones de compra del fruto y no
permite el desarrollo agroempresarial de los
cacaocultores.

Los compradores de cacao local, son intermediarios

que desconocen la calidad de los frutos y el bajo
precio de compra y el no pago de bonificaciones por
calidad desestimulan el mejoramiento de los cultivos.

La capacidad de los suelos y las condiciones

agroecologicas del municipio permiten tener
producciones mucho mas elevadas que podrian ser
fuente de empleo en la produccion primaria y la
transformacion.
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DISEÑO Y CONSTRUCCION
DE UN LABORATORIO DE
TRANSFORMACION DE
CACAO.
CONTEXTO PRODUCTIVO Y POTENCIAL

Potencial de Siembra
+800 +500 + 12.591
Hectareas sembradas. Kilos Hectarea / Año. Hectareas aptas para la siembra de
Cacao.

150
Cacaoteros actualmente.

Potencial Comercial.
0
Laboratorios de transformacion a 400.000
menos de 100 kms, evitando la Kilos potenciales de transformacion
competencia. actualmente.

1 Colegio,
Colegio internado donde los niños 75.000
puedan aprender sobre la operacion y Clientes potenciales del producto
asistencia en cacao. terminado.

Areas Verdes: Potencial de Siembra en el

Municipio de San Alberto
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DISEÑO Y CONSTRUCCION DE
UN LABORATORIO DE
TRANSFORMACION DE CACAO.
Descripción del proyecto
Asesoria y
acompañamiento para Generar
Dotación con competencias
mejorar la produccion y Infraestructura Socio
aumentar las areas de y equipos. Empresariales.
cultivo

Inventario y
Acompañar el diseño
Diseño de de modelo de
georeferenciacion de Laboratorio de operacion y
cultivos y produccion. administracion
asociaciones. asociativo - educativo

Fortalecimiento de la
Fortaleciemiento Construccion de actividad comercial en
Laboratorio.
asociativo. Ferias y Eventos.

Acompañamiento Acompañamiento
tecnico en nuevas en el diseño
siembras y comercial.
mejoramiento.

Diseño y
construccion de
punto de venta en
Casco Urbano.
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DISEÑO Y CONSTRUCCION DE UN
LABORATORIO DE
TRANSFORMACION DE CACAO.
INDICADORES
Lograr la siembra de Construir y acompañar la
almenos 200 hectareas operacion de un laboratorio
mas de cacao. de Produccion de Cacao.

Crear y consolidar una Vincular los niños y jovenes en

marca de chocolate propio los procesos de produccion y
en el Sur del Cesar. comercializacion del Cacao.

Construir y fortalecer un punto

o Kiosko de venta operado por
jovenes de la zona de
influencia.

FUENTES DE FINANCIACIÓN.
EMBAJADA DE ALCALDIA
JAPON EN MUNICIPAL DE
COLOMBIA. SAN ALBERTO.

FEDECACAO.