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PLANEACION DE LA EMPRESA.

ACTIVIDAD 5.

ALUMNO: MARCO ADONIS MARQUEZ FERNANDEZ

INSTITUTO DEL VALLE DE APATZINGÁN MICHOACÁN

CARRERA: LICENCIATURA EN DESARROLLO EMPRESARIAL

CIUDAD. APATZINGÁN MICHOACÁN.

PROF. ROXANA FERNANDEZ OROZCO, ADMINISTRACION ESTRATEGICA,

INSTITUTO DEL VALLE APATZINGÁN.

FECHA: 03 DE OCTUBRE DE 2017.


Planeación de Empresa

1. Nombre de la Empresa

“QUESOS EL CAPESINO”.
2. Logotipo de la Empresa

3. Slogan de la Empresa

4. Misión y Visión

VISION:

Como empresa es llegar a ser líderes en la creación de productos lácteos y sus

derivados,

con el apoyo de tecnología y maquinaria de punta, para satisfacer la demanda del

mercado

a nivel nacional e internacional con el propósito de ser un aporte que contribuya con el

país,

teniendo siempre en cuenta el cuidado y la conservación del Medio Ambiente.


MISION:

Procesar y comercializar productos lácteos y sus derivados cumpliendo con las normas

estándares de calidad para satisfacer las necesidades de los consumidores en todo el

país,

respetando al medio ambiente y contribuyendo al desarrollo del país.

5. Objetivos

General.

La quesera el campesino se distinguirá por la elaboración y comercialización de una

amplia variedad de quesos frescos, bajo los estándares de calidad establecidos por las

diferentes normas nacionales, garantizando a su vez una operación sostenible y rentable.

Específicos.

Construir la infraestructura adecuada para la elaboración de quesos, permitiendo la

factibilidad para llevar una producción óptima y con calidad.

Utilizar insumos de calidad, que permita asegurar a nuestros clientes un producto

sano y nutritivo.

Implementar en la producción, las buenas prácticas de manufactura (BPM), las cuales

garanticen al cliente las propiedades del producto.

Promocionar los productos de la Quesera el campesino, divulgando por medios visuales,

radiales locales y eventos haciendo referencia sus cualidades nutricionales y

organolépticas.
6. Valores

Responsabilidad. - Valor individual de la conciencia del ser humano, que nos permite

reflexionar, administrar y valorar la consecuencia de nuestros actos (Actuar con

conciencia, “Ponernos la camiseta”).

Respeto. - Reconocimiento de que algo o alguien tiene VALOR, (Valorar los intereses

y necesidades de otro individuo en una misma situación).

Honestidad. - Cualidad humana que permite comportarse y expresarse con coherencia

y sinceridad, de acuerdo a los valores de verdad y justicia. (Vivir y comportarse como se

piensa y se siente, con respeto hacia la verdad)

Transparencia. - Capacidad de poder mirar hacia nuestro interior sin sentir invadida

nuestra intimidad (ser abierto, claro, proveedor de confianza, honesto)

EMPATIA. - Capacidad de percibir en un contexto común lo que un individuo

diferente puede sentir (“Ponerme en los zapatos de la otra persona”).

7. Estructura Organizacional (Perfiles y sus funciones)


8. Cuadro de Foda, Competitividad y su despliegue

FODA CUADRO DE COMPETITIVIDAD


LO QUE DEBO
FORTALEZAS OPORTUNIDADES LO QUE DEBO CREAR INCREMENTAR
VARIEDAD DE ATRAER MAS A LOS
PRODUCTO. CALIDAD DEGUSTACIONES. CLIENTES.
INIGUALABLE SABOR DE LOS
SABOR. PRODUCTOS. DARSE A CONOSER. PUBLICIDAD.
PRESIOS COMFIANZA DE LOS MEJORAMIENTO CALIDAD
ACCECIBLES. PRODUCTORES. DE PRODUCTOS. CALIDAD.
EXPERIMENTACION DE
DEMANDA NUEVOS PRODUCTOS EN EL
REGIONAL MECADOS. INSPECCIONES DE HIGIENE. AUDITORIAS SORPRESAS.
BUZON DE IDEAS O COMUNICACIÓN E
LOCAL. QUEJAS. INOVACION.
BUENA
NEGOCIOCION CON
LOS PRODUCTORES
DE LECHE. OFERTAS. LA VENTA DE PRODUCOS.
NUEVOS PUNTOS DE
VENTA. LAS VENTAS.

DEBILIDADES AMENAZAS LO QUE DEBO ELIMINAR LO QUE DEBO REDUCIR


POCA
PRODUCCION DE DEMANDA DE LOS USOS DE CELULAR EN TIEMPO PERDIDO DE
LECHE. PRODUCTORES DE LECHE. HORAS LABORALES. PRODUCCION.
MERCADO APLIO DESPERDICION DE
DE PRODUCTORES MATERIAS PARA LA CREACION
DE LACTEOS. INSEURIDAD. DE PRODUCTOS. (INSUMOS.) PERDIDAS.
LIMITACION DE BASURA O POSIBLE
EXPACION EN EL SUCIEDAD EN AREA DE QUEJAS PARA "QUESOS EL
MERCADO. COMPETENCIA. TRABAJO. CAMPECINO".
BAJA DE PRECIOS.

9. Roadpat de Innovación con sus 3 tablas de lineamientos y Despliegue de Innovación.


10. Despliegue de Coaching
Las tablas que se llenaron en el salón deben de estar presentadas en esta actividad final.