UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

FACACET- ESCUELA PROFESIONAL DE ECONOMÍA

INFORME DE RIESGOS:
ALICORP S. A. A.

ANALISIS DE RIESGOS EMPRESARIALES

DOCENTE: ERICK MIJAIL MARTINEZ ROJAS

INTEGRANTES:

 CACERES CAHUANTICO, JAQUELINE

 CHECYA PAUCAR, YOJAYA ROMARY
 TARACAYA HUAMAN, ABEL

2022
 EVALUACIÓN DE RIESGOS

1. DATOS DEL CLIENTE

GENERALIDADES
ALICORP
Razón Social / Cliente RUC 20100055237
S.A.A.
Fecha de
GRUPO
Grupo Económico Inicio de 16/07/1956
ROMERO
Actividades
Sector Industrial
Principal-Elaboración de aceites y grasas de origen
vegetal y animal
Actividad Económica /
Secundaria 1: Elaboración de productos de molinería
Secundaria 2: Venta al por mayor no especializada
AV. ARGENTINA NRO. 4793 URB. PARQUE
Domicilio Fiscal y/o
INDUSTRIAL-CARMEN DE
Direcciones Anexas
LA LEGUA REYNOSO-CALLAO
CREDITICIA (X)
Tipo / Propuesta GESTIÓN
FINANCIERA ( )
RECURSOS
PROPIOS ( )
RECURSOS DE
Fuente/Financiamiento
TERCEROS (X )
GESTIÓN
FINANCIERA ( )

2. ÚLTIMA APROBACIÓN/CRÉDITOS CANCELADOS

3. PROPUESTA ACTUAL

FINANCIAMIENTO

El financiamiento que la empresa Alicorp requiere es de un monto de s/ 4,600,000,

para la compra de un terreno agrícola con fines de producción de materias primas,
el cual será la soya, ya que es el principal insumo en la elaboración de aceites.
Cabe destacar, que es uno de sus productos (aceite) que le genera mayores
ingresos por ser producto de consumo masivo.

3.1. JUSTIFICACIÓN DE LA PROPUESTA

De acuerdo al análisis de ratios financieros realizados, se observó que Alicorp

S.A.A está sobreendeudado frente a su patrimonio, sin embargo no está
endeudado frente a su activos, tales como maquinarias, inmuebles, equipos y otros
cubren en más de 60% sus deudas. Lo cual no es impedimento para obtener otro
crédito para el desarrollo de la compañía.

Se decide por el financiamiento, porque Alicorp están expuestas a riesgo de

mercado ya que esta importa insumos o materias primas para la elaboración de
sus productos, entonces Alicorp está propensa principalmente a la volatilidad de
los precios de sus materias primas principales, que en su mayoría son consideradas
commodities, como el trigo y el aceite de soya. Para mitigar dicho riesgo, se
emplean instrumentos financieros derivados. Bajo la supervisión de la gerencia
de logística, Alicorp mitiga el riesgo de una disminución de precios de sus
existencias compradas o en almacén a través de contratos de opciones y futuros
negociados en bolsas internacionales, lo cual se gestiona diariamente. Asimismo,
la empresa incurre en altos costos de transacción.

Por lo tanto, poseer materias primas al alcance reducirá a mediano y largo plazo
los costos de producción, consecuentemente se logrará reducir los transacción y
riesgo de mercado.

Para dicha propuesta se posee un respaldo en los estados financieros, estados de

resultados, utilidades, y coeficientes financieros.
4. ANALISIS DEL RIESGO/ESTADOS FINANCIEROS

4.1. BALANCE GENERAL

4.2.GANANCIAS Y PÉRDIDAS

4.3. COEFICIENTES FINANCIEROS

5. ASPECTOS CUALITATIVOS

5.1. Producto / Demanda / Mercado (Situación y Perspectiva del Negocio)

5.1.1. Análisis internacional del sector

Para hacer un análisis del sector al que pertenece la empresa ALICORP S.A.A., primero
debemos clasificarla en el sector al que esta pertenezca, teniendo en cuenta por supuesto
el rubro al que se dedica. Ahora bien la empresa ALICORP S.A.A., por su forma de
organización, además de las bases que conforman su economía, las mismas que se
clasifican en tres áreas que describen su negocio: Consumo masivo, productos industriales
y nutrición animal; pertenece al sector industrial.

Aunque tradicionalmente las actividades económicas de un país se han dividido en tres

sectores, en los últimos años se han establecido categorizaciones que distinguen entre
cuatro y cinco sectores. De acuerdo a la caracterización del Banco Mundial, que se toma
como base en este análisis, la industria representa el sector secundario e incluye la
explotación de minas y canteras, las industrias manufactureras, la construcción, y el
suministro de electricidad. Al hablar de industria manufacturera en América Latina, la
atención se centra mayormente en los mercados de Argentina, Brasil y México, dado que
estos países concentran alrededor del 80% de la producción en la región.

Los consumidores latinoamericanos, de los productos provenientes de las industrias de

consumo masivo, han cambiado de manera drástica en cuanto a sus hábitos en general.
Más del 50% de las personas han elevado sus compras, en rubros tales como mascarillas
o antisépticos. Además, se abastecen de productos alimenticios con fechas de vencimiento
con una mayor duración. Por ejemplo, el 33% adquiere alimentos enlatados, que los
ayudan a salir menos de sus casas y así adaptarse mejor a la nueva situación. Pero los
consumidores han disminuido con creces; aquellos productos confeccionados por las
industrias de consumo masivo que elaboran todo tipo de vestimentas o calzado. Cabe
mencionar que, varias de las empresas de la industria de productos de consumo son
consideradas esenciales, especialmente en situaciones de emergencia y cuarentena como
las que se vivieron en muchos países como consecuencia del COVID-19. Compañías
especializadas en alimentos y bebidas o en productos de higiene no pueden darse el lujo
de detener sus operaciones, aun cuando sufran enormes dificultades en sus equipos de
trabajo o en sus cadenas de suministro y distribución.
El año de 2020 fue un año caracterizado por la alta inflación y bajo crecimiento en la
mayoría de los países de Latinoamérica. Es así que, ambos factores incidieron
negativamente sobre las decisiones de consumo de los agentes económicos y resultaron
determinantes de la desaceleración del comercio minorista a nivel regional. Cabe señalar
que, a nivel nacional, la economía peruana registró una caída de 11,1% versus un retroceso
de 3,5% y 7,4% de la economía mundial y de América Latina y el Caribe, respectivamente.
Esta caída histórica (luego de 20 años de crecimiento continuo) es resultado de las estrictas
medidas de confinamiento decretadas por el Gobierno a inicios de la pandemia para
mitigar la propagación del coronavirus.

Fuente: Bloomberg

5.1.2. Análisis nacional del sector

El sector secundario está vinculado a actividades artesanales y de industria manufacturera.,

siendo este último el segundo sector más grande de la Economía, pues posee una
participación en el PBI nacional de 12.5%. En relación al mercado laboral, este sector
concentró el 8.5% del total de la Población Económicamente Activa (PEA) ocupada y
cuenta además con más de 100 mil empresas concentradas en Lima principalmente. Cabe
mencionar que, las cinco principales actividades de la industria manufacturera, en su
conjunto representan el 69.3% del valor agregado bruto (VAB) del sector manufacturero
en el 2020, siendo estas las siguientes: Alimentos y bebidas, químicos , metales comunes,
productos minerales no metálicos, textil y prendas de vestir.

Según la Sociedad Nacional de Industrias(SIN), que es una organización privada que

agrupa al gremio del empresariado peruano de la industria manufacturera. Afirman que la
industria manufacturera tuvo una caída de 13,4% en el 2020, siendo uno de los sectores
económicos más afectados durante la pandemia, ya que las estrictas restricciones dadas
durante el Estado de Emergencia y la crisis global tuvieron repercusiones en la producción
de las empresas, las expectativas para invertir, la demanda interna, la cadena de suministro,
entre otros factores. No obstante, en los últimos meses la manufactura mostró una
recuperación de su actividad productiva en línea con la reapertura gradual de la economía,
la recuperación de socios comerciales y el desempeño favorable de rubros industriales.
Tras nueve meses de retroceso, el sector experimentó un incremento de 9,2% en diciembre
de 2020, pues a pesar de la difícil situación del sector, la Industria genera 1,3 millones de
empleos directos, aporta S/. 13 578 millones en tributos internos y se ubica entre los
sectores de mayor dinámica en el crédito empresarial, concentrando el 20,1% del crédito
corporativo.

De acuerdo al Instituto nacional de Estadística e Informática (INEI), al primer trimestre

del 2021, las industrias que registraron mayores niveles de producción fueron: de madera
y muebles (59,6%); fabricación de productos metálicos (46,6%); fabricación de productos
minerales no metálicos (29,6%); metálicas básicas (14,0%); alimenticia (13,8%); otras
industrias manufactureras (13,5%); textil y del cuero (6,2%) y química (4,9%).
Fuente: INEI

En cuanto al desempeño del tercer trimestre del 2021 del sector industrial manufacturera,
registró un crecimiento moderado en la producción de 3.8% con respecto al año anterior
y de 1.3% con respecto a noviembre de 2019 (pre-pandemia). Entonces, con ello acumula
doce meses de crecimiento continuo, impulsado por el alza de las exportaciones
industriales (+20.8%) y el dinamismo de la manufactura no primaria, principalmente, por
las industrias de bienes intermedios (+11.7%) orientadas al sector construcción y minería.

El subsector de la manufactura no primaria siguió positivo en el mes de noviembre y

registra un importante crecimiento de (+8.8%), ello explicado por el aumento de las
exportaciones manufactureras (+20.8%) y el crecimiento de la demanda local (alimentos,
textil y bebidas) alrededor del 5.6%. Todos los rubros registraron crecimiento e incidieron
en el resultado positivo de este subsector: bienes de consumo (+5.4%), bienes intermedios
(+11.7%), bienes de capital (+7.8%) y servicios industriales (+23.1%).

Fuente: Ministerio de la producción (PRODUCE)

Otro punto a mencionar que ALICORP también se encuentra dentro del sector servicios
ya que también comercializa lo que produce, específicamente en subsector comercio, lo
cual resulta necesario analizar el sector mencionado.

En el año 2020, el comercio al por mayor creció en 2,57%, sustentado por el incremento
en venta de alimentos, bebidas y tabaco, como abarrotes, bebidas y confitería a
establecimientos minoristas, apoyado por publicidad en medios masivos y el ingreso de
nuevas marcas y presentaciones de productos. Posteriormente, en noviembre de 2012
creció en 3,82%, respecto al mismo mes del año anterior, determinado por el incremento
del comercio al por mayor, del comercio al por menor y del comercio automotriz.

El resultado del comercio al por mayor (3,71%), es explicado por el aumento de la

distribución de insumos para la industria plástica y productos químicos; también aumentó
la demanda de insumo agrícola. Igualmente, creció la venta de metales y minerales
metalíferos. Del mismo modo, aumentó la venta de materias primas agropecuarias y de
animales vivos De igual manera, aumentó la venta de productos textiles, Así también,
creció la venta de alimentos, bebidas y tabaco por mayor distribución de productos de
primera necesidad y abarrotes en general a los principales centros de abastecimiento:
supermercados, minimarkets y bodegas.

EVOLUCIÓN MENSUAL DE LA PRODUCCIÓN DEL SECTOR COMERCIO: 2019-

2021 (Variación % respecto a similar periodo del año anterior)

Fuente: INEI

5.1.3. Actividad de la empresa

Alicorp es una empresa peruana, que fue fundada en 1971 tras adquirir Anderson Clayton
& Company (producción de aceites y gracias comerciales) por el Grupo Romero. En 1997,
tras adquirir Nicolini y Molinera del Perú, se pasó a llamar ALICORP S.A.A. La sociedad
tiene por objeto social dedicarse a la industria, exportación, importación, distribución y
comercialización de productos de consumo masivo, principalmente alimenticios y de
limpieza, en sus más variadas formas, en especial los que corresponden a la industria
oleaginosa, de jabones, detergentes, grasas industriales, café, productos cosméticos, de
higiene y limpieza personal, y productos afines y derivados de los citados. Igualmente, a
la industria y comercio del trigo y/o cualquier cereal, en sus más variadas formas de
harinas, fideos, galletas y toda clase de productos y subproductos harineros. Cabe señalar
que, en todos sus procesos de producción, Alicorp cumple con estándares internacionales
de calidad y competitividad. Por lo que en los últimos años la empresa ha elevado sus
niveles de producción consolidando su liderazgo en diversas categorías.Otro punto a
mencionar es que, la sociedad tiene operaciones comerciales en 9 países de Latinoamérica
desde donde exportan a diversos mercados, 4 líneas de negocio y más de 150 marcas
propias.

Fuente: Alicorp S.A.A

Giro del Negocio

Datos del Grupo Económico

A. Denominación del Grupo: GRUPO ROMERO

B. N° de Países en las que Opera el Grupo: 16

Líneas de negocio
Fuente: Alicorp S.A.A

5.1.5. Clientes

Cuenta con cuatro tipos de clientes: (i) clientes mayoristas, (ii) clientes de canal de
distribución exclusivo, (iii) clientes industriales y (iv) clientes de canal moderno.

Clientes mayoristas.
Las razones principales de la presencia del canal mayorista o de los clientes mayoristas
son la complejidad administrativa que supone la atención de un elevado número de
clientes, la fuerza de ventas y el manejo del flujo de pedidos.

Clientes de canal de distribución exclusivo.

Lo que se busca es que, mediante el canal de distribución exclusivo, los productos puedan
estar disponibles para el consumidor en el mayor número de puntos de venta.

Clientes industriales.

La decisión de la compra de productos industriales es muy diferente a la que toma un

comprador de productos de consumo, ya que el de productos industriales deberá
subordinar su decisión a imperativos de carácter técnico impuestos por el uso concreto del
producto.

Canal moderno (supermercados y autoservicios).

El crecimiento de la capacidad de compra de la clase media en el país impulsa el

crecimiento del canal moderno. El desarrollo de la economía y las nuevas alternativas de
financiar al cliente final hacen que dicho canal impulse su participación en la composición
de las ventas; en efecto, se espera que este canal mantenga niveles de crecimiento de
acuerdo a la inversión en centros comerciales. El cliente final es el consumidor del
producto, y, para manejar a este cliente y encontrar realmente cómo cubrir sus necesidades,
la empresa desarrolla un portafolio diversificado de productos en todas sus categorías de
productos. Esto le permite llegar a diferentes sectores socioeconómicos. Con las
estrategias de marketing, la empresa logra posicionar sus productos en el consumidor final
al ofrecerle un mayor valor por producto a precios adecuados de acuerdo a la capacidad
adquisitiva de la población. Por otro lado, Alicorp desarrolla sus políticas y proyecciones
a través de herramientas estratégicas de innovación de productos y procesos, y define
combinaciones diversas en la conformación de los portafolios de productos, siempre
acompañado de campañas de publicidad y promociones. La finalidad de la empresa es
llegar al mercado con un portafolio amplio y totalmente diversificado, que signifique
abarcar todos los segmentos con productos para cada tipo de nivel socioeconómico. Para
ello, desarrolla campañas intensivas de mercadeo y promoción de sus productos; el
presupuesto de marketing por año se ubica en un rango de 3%a 4% aproximadamente del
nivel de ventas, lo que permite alcanzar y difundir sus productos en el público objetivo
definido para cada producto

5.1.6. PROVEEDORES

• GESTIÓN Y CLASIFICACIÓN DE PROVEEDORES

Alicorp realiza su gestión de proveedores principalmente a través de cuatro áreas:

• Gerencia de Consumo Masivo.

• Gerencia Central de Supply Chain.

• Gerencia del Negocio de Nutrición Animal.

• Gerencia Central del Negocio de Productos Industriales.

Nuestros principales proveedores se agrupan de la siguiente manera:

• Proveedores de materiales y servicios diversos.

• Proveedores de servicios de transporte.

• PROVEEDORES DE MATERIALES Y SERVICIOS DIVERSOS

Proveedores de materiales son los que nos proveen de:

• Materias primas: representan el mayor porcentaje en nuestro producto terminado (trigos

para harinas para fideos y galletas, y aceites crudos de soya, algodón o pescado).

• Materiales de envase: son los que usamos para envasar nuestros productos terminados
(bobinas de laminado plástico, cajas de cartón, sacos y otros materiales similares).

• Insumos: se clasifican en dos tipos:

a) los ingredientes son los materiales que forman parte del producto terminado (colorantes,
saborizantes, vitaminas, antioxidantes y otros);

b) los materiales auxiliares son los que usamos para el proceso de elaboración de nuestros
productos, pero no forman parte de los mismos (tierras filtrantes, ácido fosfórico,
desincrustantes, etc.).
El área de Materias Primas es la encargada del abastecimiento oportuno de materias primas
a las plantas de Alicorp con un alto nivel de calidad, a costos competitivos y evitando el
sobrestock. Esta área también previene las variaciones de precios de los insumos en los
mercados nacionales e internacionales y da seguimiento a los pedidos para lograr un
tiempo de entrega oportuno.

• PROVEEDORES DE SERVICIO DE TRANSPORTE

Estos proveedores prestan sus servicios al área de Distribución, que es la encargada de

diseñar y gestionar el modelo de distribución física de nuestros productos a clientes a nivel
nacional; sus funciones abarcan la recepción de productos, el almacenamiento, la
preparación de pedidos, la administración y programación del transporte y el control de la
entrega de pedidos a clientes. Para ello, Distribución cuenta con almacenes de productos
terminados, centros de distribución, plataformas de reexpedición y una flota de transporte
externa. Alicorp tiene 150 proveedores de servicio de transporte a nivel nacional.

5.2. Accionistas:

5.2.1. Accionistas y Empresas Vinculadas

Alicorp S.A.A. es una Sociedad Anónima Abierta que cuenta, al 31 de diciembre

de 2020, con 2,412 accionistas comunes. Los accionistas que son titulares al 31
de diciembre de 2020 de más del 5% del capital suscrito y pagado de la sociedad
son los siguientes:

Acciones con derecho a voto

 Acciones de inversión

6. ASPECTOS CUANTITATIVOS

6.1. BENEFICIOS / RENTABILIDAD

6.1.1. Ratio de rentabilidad

Sobre la rentabilidad del Patrimonio (ROE):

Alicorp logró una rentabilidad sobre patrimonio de 13.90% al 2019, lo que significa
que la empresa tiene una capacidad del 13.90% para generar utilidades utilizando sus
fondos propios. Dicho de otra manera, Alicorp obtiene ganancias de S/. 13.90 por
cada S/. 100% invertido por los socios.
Sin embargo este índice ha ido disminuyendo en los siguientes años, 2020 y 2021.
Debido principalmente a bajas en la utilidad neta a razón de:
- Una menor utilidad bruta, principalmente en los negocios de B2B y Acuicultura
debido a los menores volúmenes vendidos por las restricciones implementadas por
el Gobierno a causa del COVID-19, lo que incrementó también el costo de venta; los
gastos operativos, gastos financieros y un menor ingreso por resultado por inflación
De esta forma, la utilidad por acción disminuyó de S/0.56 en el 2019 a S/0.38 en el
2020.

En rentabilidad del Activo (ROA)

En cuanto al ROA, alicorp se logró una rentabilidad sobre activos de 5.45% al
2019. Dicho de otra manera, Alicorp obtiene retornos de 0.0545 soles por cada
 sol invertido en los activos de la empresa. Este indicador muestra el nivel de
eficiencia con el cual se manejan los activos promedio de la empresa.
Sin embargo, al igual que el ROE, el ROA también presenta descensos en el
2020 y 2021. Debido principalmente a bajas en la utilidad neta por razones ya
mencionadas anteriormente e incrementos en los activos totales.

Se obtiene un ROE>ROA:
Lo cual significa que la empresa genera utilidades en función a su patrimonio.
Además tener un ROE superior al ROA da como resultado un apalancamiento
positivo, es decir que Alicorp puede endeudarse. Desde una perspectiva de
rentabilidad financiera; el endeudamiento beneficia a los propietarios y tiene un
efecto positivo en la rentabilidad.

Fuente: Elaboración propia

6.2. GENERACIÓN DE RECURSOS (CAPACIDAD PARA PAGAR DEUDAS)

6.2.1. Ratio de endeudamiento:

Pasivos totales/ activos totales (endeudamiento del activo)

En relación al ratio de endeudamiento del activo, la cual muestra la participación del

pasivo total en el total activo de la empresa, podemos observar que para el año 2020,
este indicador muestra que por cada sol de activos totales S/ 0.61 (61%) es financiado
por los acreedores, por ello de liquidarse estos activos totales al precio en libros quedaría
40% de su valor, después del pago de sus obligaciones vigentes Prácticamente durante
ese periodo de 2018 a 2020, Alicorp tiene una dependencia media de la financiación
ajena para continuar con las operaciones empresariales.

Apalancamiento Total (pasivo/patrimonio)-Endeudamiento patrimonial

El apalancamiento total analiza el grado de participación de los pasivos de una empresa

respecto de su patrimonio. En términos prácticos, indica el grado de cobertura que puede
tener el patrimonio respecto a las obligaciones contraídas con terceros. Dicho de otra
manera, nos permite medir cuánta deuda soporta nuestra empresa con sus propios
recursos. Así, es un indicador de qué tanto dependemos de la financiación de terceros

Por lo que se observa en el gráfico, en todo el periodo de 2018 a 2020, el ratio de

endeudamiento patrimonial tiene una tendencia creciente llegando a situarse de 1.55 a
2.06, en el tercer trimestre del 2021 ,por lo que se entiende que el pasivo fue la principal
fuente de financiación de los activos. Es decir, la empresa financia sus activos más con
pasivos que con patrimonio, cabe resaltar que, durante los años mencionados, se pudo
observar que los pasivos son superiores al patrimonio, así también, los pasivos tanto
corrientes como no corrientes fueron incrementándose, específicamente las deudas
financieras de largo plazo pasó de 3,026,559 soles en 2019 a 3,051,330 en el tercer
trimestre del 2021.

A pesar de que este ratio muestra lo sobreendeudado qué está la empresa, puesto que
presenta índices por encima de uno, por lo que se dice que está endeudado frente a su
patrimonio, sin embargo no está endeudado frente a su activos, tales como maquinarias,
inmuebles, equipos y otros cubren en más de 60% sus deudas.

Fuente: elaboración propia

6.3. SOLVENCIA (SUPERVIVENCIA EN LA CRISIS)

6.3.1. Ratios de Liquidez:

INTERPRETACION
CAPITAL DE TRABAJO

31-DIC-19 31-DIC-20 31-DIC-21

-420,188 -689,496 –1314,646

· El activo es lo que se tiene, y el pasivo es lo que se debe, y en los dos se

toman los de corto plazo, lo que determina el margen que tiene la empresa
para operar, margen que se conoce como capital de trabajo, la empresa está
endeudada en un monto de 420188 en el año 2019

· El activo es lo que se tiene, y el pasivo es lo que se debe, y en los dos se

toman los de corto plazo, lo que determina el margen que tiene la empresa
para operar, margen que se conoce como capital de trabajo. La empresa está
endeudada en un monto de 689496 en el año 2020.

· El activo es lo que se tiene, y el pasivo es lo que se debe, y en los dos se

toman los de corto plazo, lo que determina el margen que tiene la empresa
para operar, margen que se conoce como capital de trabajo, la empresa está
endeudada en 1314646 en el año 2021.

FONDO DE MANIOBRA

31-DIC-19 31-DIC-20 31-DIC-21

-429920 -700850 -1438475

· Un fondo de maniobra negativo indica que el importe del activo corriente

es inferior al del pasivo corriente, es decir, que la entidad no cuenta con bienes
líquidos suficientes para hacer frente a sus obligaciones a corto plazo que en
el año 2019 fue de 429920.

· Un fondo de maniobra negativo indica que el importe del activo corriente

es inferior al del pasivo corriente, es decir, que la entidad no cuenta con bienes
 líquidos suficientes para hacer frente a sus obligaciones a corto plazo que en
el año 2020 fue de 700850.

· Un fondo de maniobra negativo indica que el importe del activo corriente

es inferior al del pasivo corriente, es decir, que la entidad no cuenta con bienes
líquidos suficientes para hacer frente a sus obligaciones a corto plazo que en
el año 2021 fue de 1438475.

RELACION CORRIENTE

31-DIC-19 31-DIC-20 31-DIC-21

0,81 0,74 0,70

· En el año 2019 la empresa obtuvo 0,81. Esto quiere decir que la empresa
por cada sol que debe, tiene 0.81 céntimos para pagar o respaldar esa deuda.

· En el año 2020 la empresa obtuvo 0,74. Esto quiere decir que la empresa
por cada sol que debe, tiene 0.74 céntimos para pagar o respaldar esa deuda.

· En el año 2021 la empresa obtuvo 0,70. Esto quiere decir que la empresa
por cada sol que debe, tiene 0.70 céntimos para pagar o respaldar esa deuda.

NOTA: Entre mayor sea la razón resultante mayor solvencia y capacidad de pago
se tiene, lo cual es una garantía tanto para la empresa de que no tendrá problemas
para pagar sus deudas, como para sus acreedores, puesto que tendrán certeza de
que su inversión no se perderá, que está garantizada.

6.3.2. PRUEBA ACIDA

31-DIC-19 31-DIC-290 31-DIC-21

0,54 0,44 0,35

INTERPRETACION:

· En el año 2019 la empresa obtuvo 0,54. Quiere decir esto que por cada sol
que debe la empresa, dispone de 0,54 céntimos para pagarlo, es decir que no
estaría en condiciones de pagar la totalidad de sus pasivos a corto plazo sin
vender sus mercancías.
 · En el año 2020 la empresa obtuvo 0,44. Quiere decir esto que por cada sol
que debe la empresa, dispone de 0,44 céntimos para pagarlo, es decir que no
estaría en condiciones de pagar la totalidad de sus pasivos a corto plazo sin
vender sus mercancías.

· En el año 2021 la empresa obtuvo 0,35. Quiere decir esto que por cada sol
que debe la empresa, dispone de 0,35 céntimos para pagarlo, es decir que no
estaría en condiciones de pagar la totalidad de sus pasivos a corto plazo sin
vender sus mercancías.

Fuente: Elaboración propia

7. FORTALEZAS/DEBILIDADES

7.1. Fortalezas

 Posición de líder a nivel nacional en la mayoría de sus líneas de productos puesto

que tiene una calidad que respalda su trayectoria.
 Amplio mix de productos y mayor diversificación

7.2. Oportunidades

 Tratado de libre comercio con Países de Europa, Asia, India, China, EE.UU.
 Mejora de la capacidad adquisitiva de los consumidores.
 7.3. Debilidades

 Dependencia de insumos importados.

 Sensibilidad al alza de precios de insumos agrícolas.

7.4. Amenazas

 Cambios tecnológicos que requieren de una alta inversión lo cual puede afectar a
sus ingresos.
 Los cambios demográficos y culturales que afectan los niveles de demanda.

8. PLAN DE INVERSION/SEGUIMIENTO

9. GARANTIAS

Los principales activos de la empresa Alicorp S.A.A se encuentran ubicados en las

plantas industriales del Callao, Lima y Arequipa.
En la planta COPSA, ubicada en el Callao, se encuentran los activos dedicados a la
elaboración de los aceites, grasas alimenticias, salsas, detergentes y jabones producidos
por la empresa.
En la Planta Faucett, ubicada en el Callao, se encuentran los activos dedicados a la
elaboración de harinas, pastas alimenticias y galletas producidas por la empresa.
Plantas de Lurín, Chorrillos y Ventanilla, ubicadas en Lima, se encuentran los activos
dedicados a la elaboración de productos de limpieza para el hogar y aseo personal
producidos por la subsidiaria Intradevco Industrial S.A.
Plantas Sid-Sur y Molino Arequipa, ubicadas en Arequipa, se encuentran los activos
dedicados a la elaboración de harinas, pastas alimenticias y galletas producidas por la
empresa.
Asimismo, se puede apreciar que para el año 2019, la garantía que involucra
propiedades, planta y equipo está valorizado en un total de 11366008 soles; para el
2020, se valoriza en 1159755 soles; y para el 2021 se valorizó en 1464447 soles.
La inversión en propiedades, planta y equipo, generalmente son para adicionar o
ampliación de maquinarias y equipos relacionados a las instalaciones de producción de
acuicultura, de aceites, de harina y pastas, así como de la sede administrativa.