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ACTIVIDAD EVALUATIVA EJE Nº 3

POTENCIAL TECNOLÓGICO EN LA EMPRESA; UNA ESTRATEGIA
POTENCIADORA EN LA COMPETITIVIDAD

PAOLA ANDREA OVALLE SANTOS

DOCENTE:
LYDA PATRICIA GIL CAÑON
GRUPO: 808

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
ESTRATEGIAS GERENCIALES
BOGOTÁ D.C.
2020
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TABLA DE CONTENIDO

Objetivo de aprendizaje ………………………………………………………… 4

Introducción ……………………………………………….……………………. 5
Análisis Tecnológico: Bucanero – Mac pollo …….…………………………… 6
Conclusiones ………………………………………………………………….... 10
Bibliografía …………………………………………………………………….. 11
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Objetivo de Aprendizaje

Hacer análisis del potencial tecnológico de una empresa, donde se analice la situación actual
y la deseada con base a las otras empresas del sector.
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Introducción

El liderazgo de la empresas constituye un desafío, sin embargo ha sido necesario la creación

de las llamadas empresas. Cuyo objeto se basa en brindar productos y servicios, con la
finalidad de satisfacer aquellas carencias que pueda haber en el entorno de acuerdo a su
objeto social, como es de saberse, en esta basta selva industrial cada empresa lucha
garridamente por lograr el mayor posicionamiento, cantidad de clientes y prestigio, entre
otros de sus intereses, para lograr tal finalidad, el entorno exige la más alta capacidad
intelectual humana, para liderar de una forma eficiente y eficaz, para alcanzar los propósitos
fijados por la empresa. Es aquí donde el punto de la balanza inclina su importancia hacia la
forma en que los gerentes de las empresas abordan las dificultades para convertirlas en
oportunidades, donde puedan fortalecerse, a través de la integración de distintas habilidades
para una planeación estratégica asertiva, que oriente a la empresa al cumplimiento de sus
propósitos.
Por tanto, el presente trabajo se hace con el fin de dar a conocer como influye el potencial
tecnológico, como uno de los factores de valor diferencial, Integral y sostenible. El cual,
hace competente a una empresa en el mercado, y este es el que marca la diferencia cuando
queremos hacer un análisis del mercado o sector donde esta se desempeña.
Es por ello, que las organizaciones implementan como primera opcion la inclusión de la
tecnología dentro de las estrategias, con el fin de mantener en competitividad como valor
diferencial y sostenible en sus recursos, siendo lideradas por la alta dirección de la
organización.
De acuerdo a esto, se da a conocer el análisis del valor diferencial en las empresas
“Bucanero” y “Mac pollo” de Colombia.
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3. Análisis Tecnológico: Bucanero – Mac pollo

Bucanero y Mac pollo son dos marcas y/o empresas líderes en la participación del mercado a
nivel nacional en proteínas avícolas. En ambas marcas de surgimiento colombiano, la
primera en el departamento del Valle del cauca y la segunada en el departamento de
Santander, ambas han surgidos como proyectos emprendedores de lideres empresariales que
han aportado a la alimentación del país de manera responsable y emprendedora e innovadora
con estrategias que buscan el consumo masivo de sus productos, para que lleguen a todos los
hogares colombianos.
se ha visto la inclusión de tecnología para resolver problemas, satisfacer necesidades de los
clientes, potenciar sus recursos, ser más competente en el mercado, prestar un servicio
diferenciador sin importar el costo de inversión ; es así como consiguieron puntear en el
mercado.

Propuesta de mejora:
Se recomienda o propone para la empresa “Bucanero” implementar la estrategia de la
internacionalización y alianzas. Esto con el fin de alcanzar un crecimiento y posicionamiento
en el mercado extranjero.
Para “Mac Pollo” se recomienda implementar la estrategias de la participación en el canal
tienda a tienda domicilios, ya que solo manejan domicilio.

Empresa

- Fusión entre el sistema de distribución físico y virtual. - La distribución masiva

- Cuenta con servicio Call Center florecitas Telemercadeo . por domicilio nacional e
Potencial [CITATION Buc \l 3082 ] internacional
tecnológico - APP Pollos Bucanero. - Call center Telemercadeo
externo En esta Aplicación , realizan pedidos en un margen de tiempo - APP Pollos Mac pollos.
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inmediato. También, plasman todas las promociones para En esta Aplicación el

incrementar las ventas. servicio es
[ CITATION pla \l 3082 ] Excelente, justo a tiempo,
igual que bucanero cuenta
-Domicilio tienda a tienda (ruteo) con un promociones y un
diverso portafolio en
- Sostienen un servicio es nacional presentación del producto
-Tienen puntos en lugares de difícil acceso de nuestro país. y enseñan recetas del
[CITATION Buc1 \l 3082 ] mismo para incrementar
las ventas.
[ CITATION App \l 3082 ]
[CITATION int \l 3082 ]

Valor diferencial: El valor diferencial:

El valor Se caracterizan por la Calidad del producto 100% pollo, fresco, Mac Pollo Actualmente
diferencial, la sin marinar, un producto totalmente natural, sin inyectar, sin tiene por objeto social la
sostenibilida salmueras ni fosfatos , ofrece a sus clientes y consumidores una Producción,procesamiento
d y el costo amplia gama de referencias en sus cinco líneas: Línea Blanca, y distribución de carne de
diferencial Línea Campesina, Línea Lite, Línea a Granel y Línea Especial pollo. Actúan en toda la
(15 referencias en el mercado) entre las que destacan alas línea de producción
rellenas, chuzos, chorizo coctel y lomitos adobados. fabricando el alimento
acompañado de un servicio al cliente personalizado, marcando la concentrado para sus
diferencia con los club de cocina, que además enseñan la pollos y bajo la línea de
preparación del producto. engorde genético a base
[ CITATION Pol18 \l 3082 ] soya, cereal o maíz y
[CITATION Buc1 \l 3082 ] aguas tratadas..[CITATION
EMI \l 3082 ]

Sostenibilidad: Tambien, el proceso esta

Bucanero, actualmente cuenta con una sostenibilidad integral, y acompañado de
esta abarca en la “Producto”. Puesto que, son agricultores o innovación, tecnología de
productores directos. Por tanto, manejan tecnología de punta para punta, comercialización y
mejorar sus procesos y/o recursos con el fin de ofrecer un excelencia en el servicio.
producto de calidad, confiable y saludable, para todo tipo de
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consumidor. Sostenibilidad: Mac pollo,

Esta labor, va acompañada de trabajos en la planta de tratamiento cuenta con una
de aguas residuales donde triplica la capacidad a 300 metros sostenibilidad igual a la de
cúbicos, para devolver a las corrientes de agua el líquido en Bucanero. el “Producto”.
mejores condiciones y minimizar impactos negativos. Dado a que, son
productores y lideres en
Costo: proteínas avícola.
Alto costo por el desarrollo del proyecto Se diferencian por
Alto costo del plan de mercadeo y ventas en los autoservicios. mejorar la calidad del
[CITATION htt3 \l 3082 ] producto, por ofrecer al
consumidor un producto
confiable y saludable.
Por lo tanto, se enfocan
en mejorar sus procesos
de planta y/o recursos
como en sistemas para
disminuir el impacto
ambiental.

Costo: la inversión alta en

estrategias publicitarias .
Los altos costos de la
materia prima importada,
más del 50% del costo
final de sus productos
corresponde a la materia
prima, y estos costos están
disparados por los
aranceles que pagan las
importaciones, que han
llegado hasta el 80%, y
hoy se sitúan en cerca del
45% en promedio.
[CITATION EMI \l 3082 ]
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Comunicación Ambos cuentan con portal en internet para ventas de servicios e interacción con los clientes y
con clientes, colaboradores, ambos cuentan con redes sociales y publicidad, pero “Mac Pollo” cuenta con
ofertas de publicidad más agresiva en medios de comunicación. “Bucanero” Tienen una comunicación
productos y asertiva y constante con los clientes por medio de las asesoras de atención al cliente, las cuales
servicios las llaman florecitas, ellas ofrecen un servicio muy cordial, amable, y esto le da fuerza
diferencial en las ventas cada vez más competitiva y dinámica, aunque en temas publicitarios
a nivel de canales de comunicación y televisión , no son tan agresivos como los de Mac pollo.
[ CITATION Buc \l 3082 ]
[ CITATION Pol18 \l 3082 ]
[CITATION Aví09 \l 3082 ]

Elementos - La característica del producto, las cuales son únicas en el Se caracterizan

que influyen mercado, la no inyección de sales ni fosfatos, supone un plan de mayormente por La
en la producción único antes las competencias. estrategia de mercadeo y
estrategia Estas labores van acompañadas de estrategias de mejoramiento venta a través de la
continuo. La ruta de trabajo se ha trasado bajo estrategias de publicidad.
mercado como verticalización, top of mind, market share, Alianzas estratégicas y las
campañas ATL y BTL, diversificación y calidad, desarrollo de figuras como los
competencias y acciones en el consumidor. consorcios son la antesala
[ CITATION Buc1 \l 3082 ] para la consolidación de la
[ CITATION Aví09 \l 3082 ] compañía y para alcanzar
mayores eficiencias y
ahorros.
La internacionalización es
otro factor estratégico que
ha alcanzado madurez en
el mercado.
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ventajas y Ventajas: Ventajas:

desventajas El producto es para todo tipo de consumidor. Tiene buena aceptación
- El pollo es saludable, debido a que tiene menos grasa que otros por ser una empresa
tipos de carnes y aporta importantes sustancias nutritivas. colombiana por tal razón
- Aporta el valioso complejo B, que ayudan a la producción de se ha convertido en una
sangre y el funcionamiento. maraca numero 1 en el
- Las grasas insaturadas del pollo, ayudan a proteger la salud de mercado
su corazón. Tienen muy buena
- Es excelente para mantener el peso ideal de los integrantes de la estrategia de marketing
familia. por medio de publicidad.
- Se digiere fácilmente. La posibilidad de abrirse
en mercados
Actualmente, Bucanero es la segunda marca más vendida y es internacionales , el cual ha
líder en proteína avícola a nivel Nacional, se encuentra en todo sido beneficioso como
el territorio nacional.[ CITATION PollosElBucanerolíderenventas \l ventaja competitiva, ya
3082 ] que ha adquirido madurez
y crecimiento en
mercados extranjero
Desventajas: el costo de producción es mucho mas alto.
La vida útil del producto es mas corta q la de la competencia la
no inyección de sales ni fosfatos. Desventajas:
-No tienen distribución masiva en domicilio. El domicilio supone
transito en moto, el cual
tiene una alta
accidentalidad laboral,
incluso con un indicador
de fatalidad
No tienen participación en
el canal tienda a tienda .
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4. Conclusión

Se puede concluir, que la tecnología acompañada de estrategias competitivas son

herramientas importantes y recomendables para direccionar la estabilidad de una empresa,
para impulsar la buena gestión en la planificación estratégica. Puesto que, comprenden desde
la parte interna de la empresas hasta la parte externa, con la finalidad de alcanzar aquellas
metas planeadas a corto, mediano y largo plazo, esto sin descartar la relevancia de mantener
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los niveles de calidad, para satisfacer las necesidades de los clientes, viéndose reflejado a una
innovación de aquellos productos ofrecidos o el mejoramiento de servicio entregados.
En general, debe quedar claro que el potencial tecnológico, representan un arma poderosa
para el liderazgo de las empresas y constituyen los patrones esenciales, para el alcance de los
objetivos trazados ya que estos representa la “lanza” con la que se puede llegar al blanco.

Bibliografía

Fuentes de información
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Primarias
https://www.pollosbucanero.com/quienes-somos
https://www.pollosbucanero.com/
https://www.pollosbucanero.com/lineas-de-servicio-al-cliente
https://www.pollosbucanero.com/tips/el-consumo-de-pollo-trae-beneficios-para-toda-la-
amilia
[ CITATION Pol18 \l 3082 ]

[CITATION Buc1 \l 3082 ]

[ CITATION App \l 3082 ]

Secundarias

https://www.google.com/search?q=iso+26000+responsabilidad+social+empresarial&oq
https://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-463707
https://www.revistaespacios.com/a18v39n13/a18v39n13p20.pdf
https://www.elpais.com.co/economia/pollos-el-bucanero-busca-volar-a-otros-
mercados.html
https://www.elpais.com.co/economia/pollos-el-bucanero-busca-volar-a-otros-
mercados.html
https://www.dinero.com/caratula/edicion-impresa/articulo/avicola/78480
file:///D:/Users/paola/Desktop/SEMESTRE%20%208/ESTRATEGIAS
%20GERENCIALES/internacionalizacion%20mac%20pollo.pdf
[CITATION int \l 3082 ]