RECETAS DESAYUNO

Lic. Fassi Felisa MP:4093

Panqueques de avena: mezclar 3 cucharadas de harina de avena o avena

molida, 1 huevo y 2 claras, chorrito de leche descremada, edulcorante a gusto y
una cucharada sopera de whey protein (a gusto). Se puede remplazar usando 3
a 4 claras de huevo directamente. Acompañar con infusión a elección (café, té,
mate) y leche descremada si se desea.

Tostadas francesas: 2 tostadas pan de molde tipo integral o salvado, remojar

en 2 huevos hasta que se absorban y cocinar en sartén con rocío vegetal o
sola. Por arriba esparcir 1 cucharadas de azúcar y 1 banana en trozos o fruta a
elección. Acompañar con café con leche descremada.

Nestum: calentar 1 taza de leche y mezclar con 4 o 5 cucharadas soperas de

nestum (agregar de a poco para no formar grumos). Picar puñado de nueces
por arriba y una banana. Se puede endulzar con miel.

Taza de infusión a elección (café, te, mate cocido o mate) si se puede

acompañar con leche descremada mejor para un extra de proteínas (1 taza
grande completa) acompañar con huevos revueltos (1 huevos y 2 clara) y 1 feta
de jamón cocido y una de queso trozadas y mezcladas. Anexar una fruta a
elección para aportar fibra.

Torta taza: en una taza, colocar 2 claras o 1 huevo, 3 cucharadas de avena, 1

cucharadita de polvo para hornear, 1 cucharadita de coco o café o cacao, 2
sobres de stevia y como opción alguna fruta pisada o en trozo. Si no se le
puede agregar luego para acompañar junto con una mermelada. Batir con el
tenedor y llevar al micro x 3 min.

Panqueques de banana: utilizar 1 huevos + 1 clara o 2 claras: revolverlas bien

mientras en una sartén colocar un poco de fritolin y dejar que se caliente a
fuego bajo.
Agregar a las claras edulcorante, una cucharada de café, cacao, coco, o lo que
quieras + 1 banana pisada + 3 cucharadas de harina de avena.
Colocar en la sartén hasta que se cocine bien el huevo. Acompañar con
manteca de mani o mermelada y unas 4 a 5 frutas secas.

Panqueques salados: mezclar 2 a 3 claras de huevo. Una vez que levantaron,

agregar una pisca de sal, 1 cucharadita de semilla por ejemplo de chía, 1
cucharada de queso crema o queso saborizado light. Por ultimo agregar 3
cucharadas soperas de avena y una cucharadita de polvo para hornear.
Se puede hacer directamente en una licuadora agregando todos los
ingredientes.
Colocar la mezcla en una sartén pre calentada con rocío vegetal a fuego lento.
Como recomendación, realizar panqueques de forma más pequeña para que
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sea más fácil dar vuelta y que su cocción sea correcta.

Acompañar con feta de jamón cocido natural e infusión a gusto.
Pudding de avena fit: colocar 1 taza de leche descremada en una olla a fuego
lento + 2 cucharadas de avena + 2 claras. Revolver con cuchara de madera
hasta que las claras estén cocidas.
Colocar en un bols con 2 sobres de stevia + topping a gusto (trozos de frutas o
frutas secas).

Budín de manzana: en una licuadora colocar 2 manzanas con sus cascara

incluida + ½ taza de leche descremada + 3 cucharadas de aceite + ½ taza de
azúcar + 7 sobres de stevia+ un chorrito de esencia de vainilla + 2 huevos + 1
taza de avena + 1 taza de harina integral + 1 cucharadita de polvo para
hornear. Procesar todo y colocar en una budinera con rocio vegetal. Cocinar x
20 o 30 min. Decorar con chip de chocolates por arriba antes de colocar en el
horno.