Brochetas vegetales

4 personas 36 Minutos fácil 231 valor nutricional por persona

Ingredientes
350 g Patatas pequeñas

350 g Boniato

1 Chalota

3 cucharadas Aceite de oliva

Sal, pimienta

Pimentón dulce

Truco
Los boniatos suelen encontrarse en la
mayoría de supermercados que
dispongan de gran variedad de
productos. En caso de que no
encuentres, puedes sustituirlo por
trozos de zanahoria. Combinan y
saben igual de bien.
Preparación
1. Preparación de los ingredientes
2. Lavar bien las patatas. Pelar el boniato y cortarlo en trozos de tamaño similar al de
las patatas.
3. Introducir las patatas en la olla y colocarla en el fuego a temperatura máxima.
Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta
que se muestre el símbolo de “zanahoria”.
4. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de
“zanahoria”, bajar la temperatura y añadir el boniato. Introducir 8 minutos de tiempo de
cocción en el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta
que aparezca el símbolo de “zanahoria”.
5. Escurrir sobre un paño de cocina. Pelar la chalota y cortarlo en trozos pequeños.
Mezclar con el aceite de oliva y sazonar con sal, pimienta y pimentón molido.
6. Colocar el boniato y la patata de forma alterna en brochetas. Untar con un poco de
aceite especiado.
7. Colocar el Arondo en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador
(Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el
símbolo de “chuleta”.
8. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”,
bajar temperatura, colocar las brochetas y freírlas durante unos 10 minutos, dándoles
la vuelta de vez en cuando.
Productos Utilizados

Olla 20cm, 2.3l Avisador (Audiotherm) Arondo Griddle 32cm Navigenio