Recitas de Desayunos-Meriendas

1.Creppes.
2.Tortitas
3.“Nutella” sana.
4.Crema de Cacahuete.
5.Granola.

1. Creppes.
Harina de Avena
Ingredientes: Manzana
Leche

Preparación:
Pelar la manzana y rallarla en un bol grande. Añadir 3 cucharadas
de harina de avena y 1 vaso de leche. Revolver hasta que quede una
masa líquida.
Untar un poco de aceite a una sartén con una servilleta. Poner la
sartén a fuego medio.
Añadir una cantidad de la masa al gusto. Cuando la parte de arriba
de la tortita esté seca, proceder a darle la vuelta a la tortita.
Acompañar con fruta, chocolate negro, frutos secos, etc.

2. Tortitas.
Ingredientes: Harina de Avena
Plánanos muy maduros
Leche

Preparación:
Pelar un plátano maduro añadir a un bol junto con la harina de
avena y la leche. Mezclar con un tenedor hasta dejar una masa
algo espesa.
Untar una sartén con un poco de aceite y poner a fuego medio.
Verter en la sartén la cantidad de masa deseada y tapar. Cuando la
parte superior de la tortita esté seca, dar la vuelta.
Acompañar con fruta, chocolate negro, frutos secos, etc.

3. “Nutella” sana.
Ingrediente: Crema de cacahuetes
Leche
Cacao puro sin azúcar
Sirope de agrabe ecológicco

Preparación: Añadir 1 cucharada de crema de cacahuete, 2 de cacao

en polvo, un poco de leche y sirope al gusto. Mezclar todo bien
hasta que la consistencia de la nutella original.
4. Crema de Cacahuete.
Ingredientes: Cacahuetes tostados
Edulcurante (miel o sirope
de agre)
Sal

Preparación: Batir 250g de cacahuetes con la batidora hasta que

quede la textura de crema. Añadir sal y sirope al gusto.
Cuanto más uses la batidora, más líquida quedará la mezcla.
Esta receta sirve para todos los frutos secos. Además, puede
hacerse con cacao, canela, nuez moscada, etc.

5. Granola.
Copos de Avena (3 tazas)
Ingredientes: Almendras, anacardos, avellanas, etc. (1 taza)
Pasas, arándanos, o cualquier fruta deshidratada
al gusto. (¾ de taza)
Semillas de calabaza, pipas, etc.(1/2 de taza)
Coco deshidratado sin azúcar (¼ de taza)
Canela (½ cucharadita)
Sal(un pellizco)

Dátiles deshuesados (1 taza)

Tahíni (½ taza)
Agua (3cucharadas)

Procedimiento:
En un bol poner los dátiles, el tahíni y agua. Utilizar la
batidora para mezclar.
En un bol más grande añadir todo el resto de ingredientes y
mezclar bien con un tenedor o con las manos.
Ponemos la mezcla en una bandeja de horno, la compactamos un poco
y lo introducimos en un horno (10 min recalentado) a 150ºC durante
30 min. A mitad de tiempo remover.

Se puede conservar de 2-3 semanas.