Budín de café

Ingredientes para preparar la receta

 4 huevos
 1 taza de azúcar
 Una pizca de sal
 100 grs. de manteca
 1 ½ taza de harina leudante
 Manteca y harina, cantidad necesaria
 ½ taza de café instantáneo tipo capuchino
 1 cucharada de azúcar impalpable
 ½ taza de leche
 ½ cucharada de café en polvo

Como se prepara la receta

Para realizar este rico budín lo primero que hay que hacer es batir la manteca y el azúcar
a punto crema. Luego hay que adicionar los  huevos de a uno sin dejar de batir.
Se deben integrar muy bien todos los ingredientes.
Sacar de la batidora e incorporar la harina previamente tamizada con la sal y el café
alternando con la leche.
Hay que poner la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado.
Se debe cocinar en horno precalentado a temperatura moderada hasta que esté dorado.
Retirar, dejar entibiar y desmoldar. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar mezclada con
el café.