CASO PRACTICO UNIDAD 3 (CREATIVIDAD E INNOVACION)

CRISTIAN ALEXANDER TORRES BORDA

SUGEY ROJAS

EMPRENDIMIENTO

2022
 Solución al caso práctico

CASO PRÁCTICO, ORIENTACIÓN: Para el desarrollo de este caso práctico es importante leer la

bibliografía recomendada, relacionada con los conceptos estudiados, y analizar de forma personal

lo más importante, desde tu ingenio, creatividad y recursos que te ayudarán a describir las ideas

que tuvieron la empresa Zara y sus hermanas, como la Farmacéutica de Merck. La empresa del

futuro tiene mucho que ver con tu capacidad de innovación y de cambio. De hecho, ese entorno

empresarial en el que sueñas interactuar reviste de la creatividad, proactividad, iniciativa y

búsqueda constante de mejorar continuamente y así dar mayor garantía de competitividad en un

mercado. Para ello se requiere que, en postura de empresario tengas la capacidad organizativa de

todos los recursos financieros, de producto, de procesos y de distribución alineados a resultados

exitosos, continuos, coherentes y diferentes para la estrategia empresarial. El proceso de selección

y construcción de estrategias nos lleva a descubrir los mercados en los que interactúa la empresa,

por tanto, el empresario requiere de:

• Destrezas técnicas: hacen referencia a conocimientos específicos en un área del saber, y esto

conecta con los intereses del emprendedor, sus motivaciones, así como razones técnicas, legales,

manuales y tecnológicas.

• Destrezas administrativas y de emprendimiento: cómo saber planear, organizar, dirigir y

controlar, construir un proyecto de negocio, conocimientos en marketing mediante la

investigación, innovación, análisis, creatividad e implementación.

• Destrezas humanas: en liderazgo, creatividad, proactividad, adaptación, motivación,

comunicación, evaluación, negociación, persuasión e iniciación de un negocio propio, genera

motivaciones especiales.
Usted está en un escenario de mercado en donde decidió trabajar con una idea de

emprendimiento en donde sus productos destacados pertenecen a la canasta familiar, entre estos

los lácteos, carnes y verduras. Sobresaliendo las verduras como producto representativo y de alta

rotación, sin embargo, en el último semestre se ha mostrado un bajo consumo de este, por lo que

los clientes, indican que últimamente estas verduras tienen un sabor característico fuerte, que se

siente como avinagrado haciendo que las preparaciones no queden gustosas al paladar de los

comensales y clientes importantes del sector y barrios de Chía. Esto aun cuando se sabe que

realizas el proceso de desinfección, utilizando Yodo en una solución de agua durante determinado

tiempo para desinfectar y quitar bacterias que tiene normalmente las verduras. También destacar

que para la preservación de estos alimentos la mayoría de los productores utilizan métodos

combinados de altas temperaturas de congelación, almacenaje, así como adición de anhídrido

sulfuroso todo para que este insumo llegue a su destino final conservando el color, aroma y sabor

de tan destacados productos.

Es notoria la preocupación que se te puede presentar como emprendedor, y esto te lleva a revisar

todo el entorno y los factores que pueden estar generando esta falencia. En el punto de venta de

Fonqueta y fagua, en cambio no ocurre esto. Los vendedores de esas veredas indican que en el

punto de Santa Rita las verduras están expuestas al aire, y que en Fonqueta y fagua, desarrollaron

una estrategia de innovación para empacar este producto, hecho en recubrimientos

antimicrobianos y antioxidantes que protegen los alimentos de factores como la humedad y

además son comestibles, ayudando en efecto a su vida útil, por tanto, te desata una gran

inquietud, y deseos de implementar estos empaques para el punto de venta en Santa Rita. La

empresa el triunfo Bio - Verde, ha decidido implementar una nueva línea de frutos exóticos como:

el zapote negro y la carambola, y en lácteos: quesos paipa y costeño. La empresa cuenta con varios

puntos de ventas especializados en venta de frutas, muchos de estos establecimientos son

empresas familiares que compran a mayoristas del sector.

Adicionalmente, para el proceso de clasificación del producto, limpieza, empaquetado y embalaje,

contratan sus servicios con la empresa de cosechando en el campo, por lo que la empresa también

distribuye en almacenes de cadena, 2 supermercados, y realiza productos de exportación de piña

endulzada, arándanos y guanábana saborizada; esto requiere sin duda que, el embalaje y la

clasificación de estos productos sea de excelente calidad. Adicionalmente, la alta demanda en

pollo los motivó a construir su propia planta de incubación satisfaciendo la demanda creciente de

ese mercado. Algo también muy llamativo para los consumidores, ha sido que, en las estanterías,

existe una etiqueta de periodo de tiempos, en donde se le indica al cliente, máxima vida útil del

producto, así como un folleto de conservación de alimentos en casa, adicional con un manejo de

precios asequibles al bolsillo de ese territorio. Las Vitrinas muestran estrategias de promoción,

como la acumulación de puntos 2x1, y productos a vencer, estrategias que permiten ganar una

mayor recordación en la mente del consumidor.

CUESTIONES

Identifica aspectos de innovación del producto, procesos financieros y de distribución del

desarrollo de ideas de emprendimiento. Utilice la siguiente tabla:

 EMPRESA : EL TRIUNFO BIO VERDE

ASPECTOS INNOVADORES
CRITERIO DESCRIPCION DE LA INNOVACION APLICA
nuestra empresa ha decidido innovar lanzando
una nueva línea de
PRODUCTOS si
frutos exóticos como: el zapote negro y la
carambola
nuestra empresa ha decidido innovar lanzando
una nueva línea de
PRODUCTOS si
lácteos: quesos paipa y
costeño
contamos con nuestra propia planta de
FINANCIERA si
encubacion
contamos con con varios puntos de ventas
especializados en venta de frutas, estos en
FINANCIERA si
excelentes ubicaciones para satisfacer la
demanda del consumidor
la mayoria de nuestros establecimientos son
empresas familiares que compran a
FINANCIERA si
mayoristas del sector, lo que asegura nuestra
clientela y solvencia en general
exportamos productos de alta calidad , lo que
nos vuelve una empresa que impacta no solo
FINANCIERA en los mercados nacionales sinno si
internacionales , favoreciendo nuestra
rentabilidad

en cuanto al proceso de clasificación del

producto, limpieza, empaquetado y embalaje,
PROCESOS contamos con la alianza de la recocnocida si
empresa cosechando en el campo, los cuales
son especialistas en estos procesos

en nuestra planta de incubación , agilizamos

PROCESOS los procesos para satisfacer la demanda si
creciente de ese mercado

Las Vitrinas muestran estrategias de

promoción, como la acumulación de puntos
DISTRIBUCION 2x1, y productos a vencer, estrategias que si
permiten ganar una mayor recordación en la
mente del consumidor

contamos con estanterías, en estas una

etiqueta de periodo de tiempos, en donde se
le indica al cliente, máxima vida útil del
DISTRIBUCION si
producto, así como un folleto de conservación
de alimentos en casa, agilizando el proceso de
selección por parte de nuestros clientes
contamos con con varios puntos de ventas
especializados en venta de frutas, estos en
DISTRIBUCION si
excelentes ubicaciones para satisfacer la
demanda del consumidor
distribuimos en almacenes de cadena, 2
supermercados, y exportamos piña
DISTRIBUCION endulzada, arándanos y guanábana si
saborizada, esto cumpliendo con estandares
altos de logistica y empaquetado
 Aplicación Práctica del Conocimiento

Esta unidad me permitió identificar qué aspectos de innovación se utilizan en los emprendimientos,

con estos podemos implementar estrategias que nos lleven a ser mas innovadores, y como mostrar

la rentabilidad de un emprendimiento.

Por otra parte, la estructura en los procesos es una parte fundamental para logara desarrollar

cualquiera de nuestros proyectos en la administración de empresas, no solo llegando a pensar en

como administrar un negocio sino también que podemos pensar en crearlo desde sus bases bajo

estos modelos de emprendimiento

 Referencias

UNIASTURIAS UNIDAD3, CASOPRACTICO

https://www.centrovirtual.com/recursos/casos_practicos/CUA-ADE-EM_u3.pdf