PP 0118: “Acceso de Hogares Rurales con Economías

de Subsistencia a Mercados Locales”

NEC SANTA ROSA

PLAN DE CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TÉCNICA PRODUCTIVA

EMPRENDIMIENTO RURAL INCLUSIVO: PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE GALLINAS CRIOLLAS

GRUPO DE INTERÉS : AVÍCOLA NUEVO SAN LORENZO

NÚCLEO EJECUTOR : SIMBAQUIHUI

NÚCLEO EJECUTOR CENTRAL : SANTA ROSA

NOMBRE DEL ASISTENTE TEC. : TITO ROBIN SAAVEDRA

PROFESIÓN/ESPECIALIDAD : BACHILLER MÉDICO VETERINARIO

FECHA : 08-03-2022

I. DATOS GENERALES
1.1 Ejes en los que se da la capacitación y asistencia técnica:

- Tecnología productiva X

- Gestión empresarial y Articulación al mercado

1.2 Número de usuarios integrantes del Grupo de Interés:

Varones 3 Mujeres Total
1.3 Ubicación
Departamento : San Martín
Provincia : El Dorado
Distrito : Santa Rosa
Localidad (*) : San Lorenzo
(*) Especificar: Centro poblado, comunidad, caserío, anexo, barrio, sector, etc.
1.4 Duración de las actividades de asistencia técnica
4 meses - Del 01 de marzo al 30 junio del 2022
2 ANTECEDENTES DE LA ACTIVIDAD A PROMOVER

2.1 Nivel de la Actividad a asistir

Negocio en marcha
Idea de negocio X

2.2 Condiciones del ambiente donde se desarrollará el Emprendimiento (¿Son adecuadas? ¿que necesitan?
 No cuentan con infraestructura para desarrollar el emprendimiento.

 Se necesita construir galpón y equiparlo para un adecuado manejo de las aves.

M01.06.F.301 Versión N° 2.0 Página 1 de 9

 2.3 Conocimiento de los integrantes del Grupo de Interés
En los aspectos técnicos productivos

Bueno Regular X Deficiente Nulo

En los aspectos económicos y de gestión

Bueno Regular X Deficiente Nulo

En los aspectos comerciales
X
Bueno Regular Deficiente Nulo

2.4 Condiciones del equipamiento inicial (¿Qué tiene?

No cuenta con equipamiento alguno.
2.5 Condiciones de la producción que exige el mercado donde se oferta los productos (Bienes o servicios)
1. Aves gordas y sanas.
2. Huevos criollos de calidad

2.6 Principales problemas que presenta el Emprendimiento (negocio)

1. Aves de bajo peso.
2. Bajos conocimientos en sanidad y manejo de gallinas de traspatio.
3. El Axeso a la tecnología productiva.

3. OBJETIVOS
 Objetivo general
Mejorar las competencias productivas de los usuarios.
 Objetivos específicos
1. Mejorar de la calidad de producción de los usuarios.
2. Mejorar la capacidad económica de los usuarios.
3. Mejorar la calidad de vida de los usuarios.
4. Mejorar el nivel de conocimiento de los usuarios para la producción de aves.

4. RESULTADOS ESPERADOS
Resultado 1: Producción de 300 gallinas de buena calidad.
Producción de 56, 160 Huevos de chacra de calidad.
Resultado 2: 03 productores usuarios mejoran su nivel de ingreso económico en S/.696.00 soles
mensuales.
Resultado 3: 03 productores usuarios mejoran la calidad de vida de sus familias.
5. METODOLOGÍA DE TRABAJO
Describir brevemente los métodos, técnicas, herramientas e instrumentos a utilizar para llevar a cabo la
capacitación y asistencia técnica especializada: Método expositivo, demostrativo, participativo y jornadas
de trabajo.
Se utilizarán los insumos, herramientas y materiales a implementar en el emprendimiento. Se utilizarán
plumones, papelotes y medios audiovisuales.

M01.06.F.301 Versión N° 2.0 Página 2 de 9

 PP 0118: “Acceso de Hogares Rurales con Economías
de Subsistencia a Mercados Locales”
NEC SANTA ROSA

6. ACTIVIDADES DEL PLAN DE CAPACITACION Y ASISTENCIA TÉCNICA PRODUCTIVA (4 MESES)

Plazo (Horas) (d) Por
Actividades (a) Descripción (b) Por sesión Recursos (c) Por sesión Resultados (e) Por sesión
sesión
Capacitación.        
- Ubicación.
- 01 galpón construido con las
- Dimensiones.
SESION 1: TEMA INSTALACIONES (GALPON) Y - Material audiovisual. especificaciones técnicas de
- Equipamiento. - 02 horas. 
CORRAL DE PASTOREO - Plumones y papelotes producción, para albergar a 600
- Limpieza.
pollas.
- Otros.
- Preparación del galpón.
- Recepción de pollitos BB.
- 400 pollas recibidas pollas
- Instalación de comederos. - Material Audiovisual.
SESION 2: TEMA MANEJO DE POLLOS BB - 02 horas. recibidas en condiciones ideales
- Instalación de bebederos. - Plumones y papelotes
de manejo
- Calefacción

- Alimentación en etapa de inicio.

- Alimentación en etapa de
crecimiento.
- Material audiovisual. - 400 pollas Alimentadas teniendo
SESION 3: TEMA ALIMENTACION - Alimentación en etapa de - 02 horas.
- Plumones y papelotes en cuenta las etapas de crianza.
engorde y/o postura.
- Pastoreo de las aves.

-Enfermedades infecciosas de - Material audiovisual. - 400 pollitas protegidas de

SESION 4: TEMA SANIDAD AVICOLA - 02 horas.
las aves y su tratamiento - Plumones y papelotes enfermedades y sanas.
- Enfermedades virales y su -
- Material audiovisual. - 400 pollitas protegidas de
SESION 5: TEMA SANIDAD AVICOLA prevención. - 02 horas.
- Plumones y papelotes enfermedades y sanas.
- Bioseguridad.
Enfermedades parasitarias y su
- Material audiovisual. - 400 pollitas protegidas de
SESION 6: TEMA SANIDAD AVICOLA tratamiento. - 02 horas.
- Plumones y papelotes enfermedades y sanas.
Enfermedades carenciales.
- Vías de administración e
inoculación de los fármacos.
 - Material audiovisual. - 400 pollas protegidas de
SESION 7: TEMA SANIDAD AVICOLA - fármacos indispensables en la - 02 horas.
-Plumones y papelotes enfermedades infecciosas.
granja.

M01.06.F.301 Versión N° 2.0 Página 3 de 9


SESION 8: TEMA MANEJO DE GALLINAS DE POSTURA
SESION 9: SANIDAD AVICOLA
Asistencia Técnica.
SESION 1 EN CONSTRUCCION DE GALPON Y CORRAL
DE PASTOREO
SESION 2: MANEJO DEL POLLITO BB
SESION 3: EN PREPARACION
BALANCEADO
SESION 4: EN SANIDAD AVICOLA
SESION 5: EN SANIDAD AVICOLA
M01.06.F.301
-Dormideros
- 400 gallinas bien implementadas
-Nidales - Material audiovisual.
- 02 horas. produciendo en un ambiente de
-Incubación -Plumones y papelotes
bienestar
Bienestar animal 
 - Calendario de vacunación de - 3 productores capacitados en la
- Material audiovisual.
acuerdo a las enfermedades - 02 horas. implementación de un calendario
-Plumones y papelotes
permanentes en el sector. de vacunación.
       
- Ubicación.
- Dimensiones.
- Insumos y materiales de - 300 Pollitas BB, con ambiente
- Equipamiento. - 04 horas.
construcción. saludable.
- Limpieza.
- Otros.
- Precalentado del microclima para la
recepción en confort del pollito bb. - Materiales y
- 300 Pollitas BB, con ambiente
- Adecuada distribución de los equipamiento para la - 04 horas.
comederos y bebederos. saludable.
recepción de pollitos bb
 - Alimentación para etapa de
inicio.
- Alimentación para etapa de - 300 Pollitos BB, con alimento
DE ALIMENTO
crecimiento. - Insumos alimenticios. - 04 horas. Balanceado en cada una de las
- Alimentación para etapa de etapas de desarrollo
engorde y/o postura.
 - En tratamiento y prevención de
las enfermedades infecciosas,
parasitarias y carenciales. - 300 Pollitas BB, vacunados con
- Elaboración de un calendario - Insumos veterinarios. - 04 horas vida saludable; con bajo índice de
sanitario con las principales mortalidad.
enfermedades que afectan en la
crianza.
- Vías de administración de los - Insumos veterinarios. - 04 horas - 300 Pollitas BB ,dosificadas
fármacos.
- Puntos de inoculación e
inyección de los fármacos.
Versión N° 2.0 Página 4 de 9
 - Dosis de los fármacos
- Protocolos de necropsia
- Medidas de bioseguridad en la
SESION 6 EN SANIDAD AVICOLA crianza de aves. - Insumos veterinarios - 04 horas - 300 Pollas saludables.
- Planes de control de plagas y
desinfección de corral.
- -
(a) Mención de las actividades de capacitación y asistencia técnica especializada a realizar que conllevan al logro de los resultados esperados.
(b) Señalar el contenido temático de cada actividad a realizar
(c) Recursos humanos, materiales (de apoyo, impresos, digitales, maquetas, simuladores, etc.), bienes o servicios que van a ser utilizados para ejecutar la actividad.
(d) Período durante el cual se ejecutará cada actividad
(e) Indicadores esperados al término de ejecución de cada actividad de acuerdo al ítem 4

M01.06.F.301 Versión N° 2.0 Página 5 de 9

7. RELACIÓN DE ACTIVOS A ADQUIRIR PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL ERI

M01.06.F.301 Versión N° 2.0 Página 6 de 9

 Unidad de Precio
Bien o Activos a Adquirir Características técnicas Cantidad SUB TOTAL
Medida Unitario
Materias primas e insumos
Pollitos bb 2 días de nacido 40g Unidad 400 3.60 1440
Complejo B x kg Unidad 5 38.00 190
prolevan Gr 0.1 600.00 60
Medicamentos Vacuna triple aviar de 100 dosis Unidad 4 20.00 80
Vacuna cólera aviar de 100 dosis Unidad 4 18.00 72
Vacuna viruela aviar 500 dosis Unidad 1 50.00 50
Inicio concentrado Kg 160 4.00 640
Alimento concentrado Crecimiento concentrado kg 320 3.90 1248
acabado concentrado Kg 320 3.90 1248
Productos de aseo Desinfectante (vanodine x litro) Unidad 2 84.00 168
Maquinaria y equipos
Molino + motor Capacidad para moler 250 kg de maíz por hora. Motor a combustible Unidad 1 2800.00 2800
Calamina Grande 3.60 x 0.80m X 0.22MM Unidad 40 41.50 1660
Comedero rectangular bb De plástico para 100 pollos bb Unidad 6 18.00 108
Bebedero bb De plástico de 1galon para 100 pollos bb Unidad 6 15.00 90
Campana de calefacción para calefaccion para 500 pollitos bb aprox. Unidad 1 95.00 95
Balón de gas Para campana de calefacción de 10kg Unidad 1 200.00 200
Bebederos lineales De metal de 2,40 metros lineal para 200 gallinas Unidad 5 80.00 400
Comedero adulto De plástico de 15 kg Unidad 9 25.00 225
Para construcción de galpón de 1/2 x0. 9 por rollo de 30
Malla metálica Rollo 2 150.00 300
mt
Cortinas para galpones (arpilleras de polipropileno) de 3m x
Cortinas o carpas Metro 70 6.50 455
70m
Para trasladar gallinas vivas con capacidad de 10- 15
Jabas de plástico Unidad 5 98.00 490
gallinas.
Otros
Banner Para identificación y publicidad de 1m x 1.5 m Unidad 1 40.00 40
cuaderno de actas para gestion del negocio unidad 1 5.00 5
Archivador Archivador A4 unidad 1 8.00 8
Libro de actas Para gestión del negocio Unidad 1 18.00 18
Flete Para traslado de equipos e insumos Unidad 1 560.00 S/560
TOTAL S/. 12650

M01.06.F.301 Versión N° 2.0 Página 7 de 9

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DE CAPACITACION Y ASISTENCIA TÉCNICA PRODUCTIVA.
NOTA: La extensión del cronograma se adecuará a la duración del período de Asistencia Técnica contratado, es decir 4 meses, sin embargo, debido a retrasos en la
implementación suspendimos las capacitaciones desde 15 de junio al 30 del mismo mes y al mismo tiempo ampliamos para recuperar los días desde 1 de julio al 15 del
mismo.

MARZO ABRIL MAMYO JUNIO

Asistente Técnico del GrupoActividades
de Interés NOMBRE COMPLETO DNI FIRMA
2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
AVÍCOLACapacitación.
NUEVO SAN LORENZO TITO ROBIN SAAVEDRA TOMANGUILLO 710008362
SESION 1 X
SESION 2 X
SESION 3 X
SESION 4 X
SESION 5 X
SESION 6 X
SESION 7 X
SESION 8 X
SESION 9 X

Asistencia Técnica.
AT SESION 1 X
AT SESION 2 X
AT SESION 3 X
AT SESION 4 X
AT SESION 5 X
AT SESION 6 X

APROBACIÓN DEL PLAN DE CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TÉCNICA

M01.06.F.301 Versión N° 2.0 Página 8 de 9

En la localidad de : Nuevo San Lorenzo, siendo las 12:00 horas del día…………………. de……………….Del 2022, en el local del Grupo de Interés “ Avícola Nuevo San Lorenzo”,
provincia de EL DORADO, departamento de San Martin, aprobaron el presente plan de capacitación y asistencia técnica en fe del cual suscriben los abajo firmantes.

_____________________________________ _____________________________________
Ing. TEOBALDO CUBAS ZAMORA CHARITO INGA BARBOZA
Coordinador del NEC SANTA ROSA Presidente del Grupo de Interés
DNI: N°45965560 DNI: N°70565114

_____________________________________
IRVING YASSIR CABRERA RAMIREZ Jilmer Mundaca ocana
Presidente del NEC SANTA ROSA Tesorera del grupo de interés
DNI: N°71896857 DNI: N° 43261968

M01.06.F.301 Versión N° 2.0 Página 9 de 9