ANEXO Nº 4

PLAN DE CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TÉCNICA …………………………………

EMPRENDIMIENTO RURAL INCLUSIVO: ENGORDE Y COMERCIALIZACIÓN DE CARNE DE OVINOS

GRUPO DE INTERÉS : LOS CAMINANTES AL ÉXITO

NÚCLEO EJECUTOR : MACHIN

NÚCLEO EJECUTOR CENTRAL : GOYLLARISQUIZGA

NOMBRE DEL ASISTENTE TEC. : ING. Alex R. ANGULO DOMINGUEZ

PROFESIÓN/ESPECIALIDAD : ZOOTECNIA

FECHA : 17/07/2023

I. DATOS GENERALES
1.1 Ejes en los que se da la capacitación y asistencia técnica:

- Tecnología productiva X

- Gestión empresarial y Articulación al mercado

1.2 Número de usuarios integrantes del Grupo de Interés:

Varones 1 Mujeres 2 Total 3
1.3 Ubicación
Departamento : Pasco
Provincia : Daniel Alcides Carrión
Distrito : Santa Ana de Tusi
Localidad (*) : Centro Poblado de Huayo
(*) Especificar: Centro poblado, comunidad, caserío, anexo, barrio, sector, etc.
1.4 Duración de las actividades de asistencia técnica
4 meses Del 17 de Julio al 17 de Noviembre de 2023

2 ANTECEDENTES DE LA ACTIVIDAD A PROMOVER

2.1 Nivel de la Actividad a asistir

Negocio en marcha (X)
Idea de negocio ( )
2.2 Condiciones del ambiente donde se desarrollará el Emprendimiento
El grupo de interés está integrado por tres emprendedores y se encuentra ubicado en la localidad del Centro
Poblado de Huayo, a la derecha de la carretera principal que da acceso al distrito de Sana Ana de Tusi. La
disponibilidad de vías de comunicación es una oportunidad que debe ser aprovechada estratégicamente para
impulsar el crecimiento del negocio, ya que facilita el transporte de los productos y permite difundir la labor del
emprendimiento en desarrollo entre las personas interesadas en los trabajos de biotecnología reproductiva.
 El grupo de interés cuenta con terreno de pasto cultivado, un cobertizo y parcelas divididas para el cuidado y
alimentación de los ovinos. Estos animales forman parte de los trabajos de mejoramiento genético y actualmente
hay una población general de 220 borregas y machos. Esto representa una fortaleza para los trabajos de
biotecnología reproductiva del ganado ovino, que tiene como objetivo principal mejorar la producción y
reproducción de los animales, incrementando su valor genético y mejorando la calidad de carne y lana. Además,
se busca concientizar sobre la importancia del mejoramiento genético y expandir los trabajos para contribuir al
desarrollo de los ganaderos de las zonas cercanas.
2.3 Conocimiento de los integrantes del Grupo de Interés
En los aspectos técnicos productivos
Bueno ( ) Regular (X) Deficiente ( ) Nulo ( )
En los aspectos económicos y de gestión
Bueno ( ) Regular (X) Deficiente ( ) Nulo ( )
En los aspectos comerciales
Bueno ( ) Regular (X) Deficiente ( ) Nulo ( )

2.4 Condiciones del equipamiento inicial

Equipos y materiales Estado Recomendaciones

 Cobertizo  Regular  Mejorar el techo y el

cercado

 Equipo de camal  Regular  Realizar mantenimiento y

Regular limpieza de las
herramientas

2.5 Condiciones del mercado donde se oferta

Actualmente el mercado en el que se ofertaran los ovinos como carne y la lana es en el ámbito local. Los clientes
son principalmente el mercado central de Cerro de Pasco, Tusi y Goyllar.

2.6 Principales problemas que presenta el negocio

 Es el factor económico para conseguir reproductores de buena calidad genética.

 El emprendimiento carece de capacitación y asistencia técnica en buenas prácticas como manejo tecnificado,
infraestructura, alimentación y sanidad.
 La falta de un mercado estable para la venta de su producción.

3. OBJETIVOS
 Objetivo general
Hacer que el Emprendimiento rural inclusivo sea un negocio auto sostenible, generando ingresos económicos
para solventar las necesidades del grupo de interés y cerrar la brecha de la pobreza.
  Objetivos específicos
o Fortalecer, consolidar y hacer sostenible el emprendimiento rural inclusivo de Producción, crianza y
comercialización de ovinos.
o Capacitar y dar asistencia técnica al emprendimiento en los temas principales como alimentación,
infraestructura, manejo reproductivo y sanidad animal.
o Conseguir un mercado estable para la venta de su producción.

4. RESULTADOS ESPERADOS

Resultado 1: El grupo de interés conoce y practica al 100% las alternativas y la importancia del manejo
tecnificado del ovino para lograr un mejoramiento genético óptimo y vender animales de calidad y mayor
tamaño para de esa forma lograr mayores ingresos económicos.
Resultado 2: El grupo de interés conoce y practica al 100% las etapas de producción como: infraestructura,
alimentación, manejo tecnificado y sanidad para producir animales de calidad como futuros ejemplares y para
venta como carne.
Resultado 3: El grupo de interés conoce al 100% los diferentes tipos de mercados según la calidad de su
producción

5. METODOLOGÍA DE TRABAJO
Describir brevemente los métodos, técnicas, herramientas e instrumentos a utilizar para llevar a cabo la
capacitación y asistencia técnica especializada:
 La metodología de trabajo a desarrollarse será a través de 3 sesiones semanales con una capacitación y una
asistencia técnica personalizada.
 El trabajo se desarrollará mediante al apoyo de medios audiovisuales, manuales, folletos, jornadas de trabajo
con prácticas especializadas, pasantías a lugares estratégicos para lograr una mejor visualización del modelo
de negocio a manejar, participando en ferias locales provinciales y otros.
 Realizaremos una escuela de campo con el grupo de interés donde pondremos en práctica todo lo explicado
y aprendido en las capacitaciones.
 Bridaremos información sobre temas y actividades innovadoras referentes al emprendimiento rural para
salvaguardar nuestro medio ambiente y aprovechar los desechos inservibles.
.
 I. ACTIVIDADES DEL PLAN DE CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TÉCNICA
1.- PRIMER MES DEL 17 AL 31 DE JULIO DEL 2023

Actividades (a) Descripción (b) Recursos (c) Plazo (d) Resultados (e)
 INDUCCIÓN Y SENSIBILIZACIÓN PARA LA sensibilizamos al grupo de interés para que se familiaricen y trabajen en Laptop.
EJECUCIÓN Y ESTADO SITUACIONAL DEL equipo y en sociedad, así lograr un grupo de interés que trabajen en Cuaderno de 19/07
EMPRENDIMIENTO. grupo y permanezcan unidos para lograr el objetivo del emprendimiento apunte El GI. Se
rural inclusivo. Lapicero encuentra al
100%
 ELABORACIÓN DEL PLAN DE ASISTENCIA Coordinamos con el grupo de interés, para elaborar el plan de Papelotes
sensibilizado, con
TÉCNICA. capacitación y asistencia técnica mensuales durante el periodo de 4 Plumones 20/07 su plan de
meses. folletos asistencia técnica
 COTIZACIÓN DE PRODUCTOS Y OBTENCIÓN  Se realizará la búsqueda y la identificación de proveedores para y requerimiento
DE LAS PROFORMAS realizar la compra de materiales y ejemplares para la implementación aprobado.
del emprendimiento.
 ELABORACIÓN DEL PLAN DE REQUERIMIENTO.  Elaboramos el plan de requerimiento, priorizando los materiales, 26/07
equipos e insumos necesarios para la ejecución del proyecto.
 Infraestructura ovina. Laptop.
 Importancia del manejo de infraestructura para ovinos Videos. 27/07 El GI. Se
 Tipos y alternativas de infraestructura para ovinos. Folletos encuentra al
afiches 100% capacitado
 Cobertizos, superficie, orientación, ventilación
Cuaderno de 02/08 para poder
 Tipos de cobertizos, piso ranurado o madera, piso de tierra.
CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TECNICA apunte implementar su
 Diseño de cobertizos de acuerdo con la cantidad de ovinos infraestructura, y
Lapicero
INSTALACIÓN E INFRAESTRUCTURA.  Manejo de cobertizos, desinfección y mantenimiento. dar un ambiente
Wincha 03/08
 Comederos y tipo de comederos. adecuado a sus
Escuadras
 Bebederos y tipo de bebederos. ovinos.
cordeles
 Pediluvio, Manga, saleros, bodegas. Maderas, clavos
 Diseño de potreros para pastoreo Martillo 09/08
 Cercos con alambres, liso y púa
 Cercos eléctricos y sus tipos de instalación. 10/08
 Entrenamiento de ovinos para el uso de cerco eléctricos
 Como escoger el cerco apropiado para su campo

2.- SEGUNDO MES DEL 01 AL 31 DE AGOSTO DEL 2023

Actividades (a) Descripción (b) Recursos (c) Plazo (d) Resultados (e)
 Importancia de la alimentación y nutrición en el ovino
 Sistemas de alimentación, pastoreo a campo abierto o estabulado Laptop. 16/08 El GI. Se encuentra
 Tipos de alimentación mixta forraje y concentrado. Videos. al 100% capacitado
CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA Folletos para alimentar sus
TÉCNICA  Piso forrajero. ovinos, sembrar su
afiches
 Siembra de pastos asociados y forrajes alternativos 17/08 piso forrajero,
Cuaderno de apunte
 Tipos de forrajes para pastoreo y corte preparar su
Lapicero
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN  Dotación de alimentos alimento
 Tipos de pastoreo de ovinos 23/08 balanceado y su
 Alimentos balanceados, bloque nutricional y su forma de preparación. bloque nutricional.
 Fórmulas de alimentos balanceados
 Forraje verde hidropónico
 Uso de forraje seco. 24/08
 Diseño y manejo de potreros para una alimentación rotacional de ovinos

 Localización de terreno para el piso forrajero  cuadernos de apunte

 Preparación del terreno  lapicero 30/08 El GI. Se
 Tipo de siembras, por surco o al voleo por tablas  papel boom encuentra al
 siembra de pastos asociados entre gramíneas y leguminosas  picos 100% capacitado
 lampas y ya tiene
CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA  manejo de deshierbo de pastos manual y químico sembrado su piso
 tipos de abonamiento de pastos orgánicos y químicos  rastrillos 31/08
TÉCNICA forrajero,
 tipo de enfermedades de forrajes y su control  semilla de pastos
preparado su
 distribución de potreros para un manejo racional y un consumo adecuado de  abonos
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN alimento
alimentación de forrajes  materiales para balanceado y su
preparar alimento bloque nutricional.
 importancia del uso de residuos de cosecha y Recolección de forrajes secos para
balanceado
alimento. 06/09
 Preparación y picado de forrajes secos
 Identificación y preparación de raciones con alimentos de la zona.
 Preparación de alimentos balanceados
 Preparación de bloques nutricionales 07/09
 Preparación de forraje hidropónico
 3.- TERCER MES DEL 01 AL 30 DE SEPTIEMBRE DEL 2023

Actividades (a) Descripción (b) Recursos (c) Plazo (d) Resultados (e)
 Generalidades de la crianza de ovinos. Laptop.
 Crianza tecnificada de los ovinos Videos. 03/09 El GI. Se encuentra
 Roza y líneas de ovinos. Folletos al 100% capacitado
 Selección de ovinos de acuerdo con sus propósitos y adaptabilidad a la zona de afiches 13/09 y concientizado
explotación. Cuaderno de apunte para realizar un
CAPACITACIÓN Y Lapicero manejo tecnificado
 Selección de ovinos machos y hembras para reproductores de acuerdo con el fenotipo y
ASISTENCIA TÉCNICA 14/09 y adecuado de
genotipo del animal. Papel boom.
reproducción de
MANEJO TECNIFICADO Y  Manejo y sistema de empadre de acuerdo con la edad del ovino. sus ovinos
REPRODUCTIVO  Inseminación artificial en ovinos. adquiridos.
 Diagnóstico de la preñes 20/09
 Cuidado de ovinos en la gestación

 cuidado del ovino en el parto y del recién nacido.

 Manejo del borrego, descole y aretado 21/09
 Destete de las crías y la selección de recría para engorde o venta para reproductores

 Manejo de castración y/o vasectomía y esquila de ovinos, 27/09

 Identificación y selección de nuevos reproductores como reemplazo
 Importancia de los registros en la producción ovina  Laptop. El GI. Se
 Tipos de registros a manejar en una explotación ovina.  Videos. encuentra al
CAPACITACIÓN Y  Registro de compra de ovinos como reproductores de acuerdo con el aretado.  Folletos 100%
ASISTENCIA TÉCNICA  Registro de empadre  afiches 28/09 capacitado para
 Cuaderno de llevar el control
MANEJO DE REGISTROS apunte de sus
 Registro de nacimientos diferentes
 Lapicero
 Registro de movimiento de animales. registros de
 registro 04/10
 Registro de manejo sanitario. producción de
 Registro de inventario de alimentos y otros insumos. ovinos.
 4.- CUARTO MES DEL 01 AL 31 DE OCUBRE DEL 2023

Miércoles y jueves

Actividades (a) Descripción (b) Recursos (c) Plazo (d) Resultados (e)
 Bioseguridad es prevención y bienestar animal  cuadernos de
CAPACITACION Y  Principales enfermedades que lo atacan a los ovinos apunte 05/10 El GI. Se encuentra
ASISTENCIA TÉCNICA  lapicero al 100% capacitado
 Identificación de animales enfermos, sus signos, síntomas y tratamiento.  papel boom y preparado en los
 Clases y tipos de medicamentos a usar como preventivo y curativo de enfermedades  Mascarillas 11/10 diferentes tipos de
SANIDAD ANIMAL en ovinos  Tuberculinas prevención de
 jeringas enfermedades y con
 Sanidad de ovinos manejo y prevención. una buena
 Agujas
- Planificar y ejecutar un adecuado plan sanitario. bioseguridad, para
 Medicamentos
el cuidado de sus
- Identificar tempranamente síntomas y signos de enfermedades.
12/10 animales.
- Manejar adecuadamente la población animal y su entorno para minimizar
situaciones predisponentes a enfermedades.
- Saber cuándo es recomendable, indispensable y obligatorio la ayuda profesional.

 Enfermedades bacterianas: Enfermedades clostridiales, Enteroxemia, Hepatitis

necrótica infecciosa, Gangrena gaseosa o cabeza hinchada, Braxy o abomasitis 18/10
infecciosa, Carbunclo, Queratoconjuntivitis, Pietin

CAPACITACION Y  Enfermedades de la reproducción: brucelosis, campylobacteriosis, toxoplasmosis.

ASISTENCIA TÉCNICA  Enfermedades exóticas: scrapie, lengua azul,  Laptop. 19/10 El GI. Se encuentra
 Videos. al 100% capacitado
 Enfermedades parasitarias internos y externos más comunes: parásitos  Folletos y preparado en los
SANIDAD ANIMAL gastrointestinales,  afiches 25/10 diferentes tipos de
 Trematodos fasciola epatica, cestodes, hidatodosis  Cuaderno de prevención de
apunte enfermedades y con
 Ectoparásitos: oestrosis (gusano de la nariz), garrapata o falsa garrapata del ovino,  Lapicero un pool de
sarna ovina, piojos, 26/10 medicamentos, para

 Enfermedades metabólicas: toxemia de la preñez, urolitiasis de los carneros. el control de
enfermedades de

M01.06.F.301 Versión N° 2.0 Página 7 de 12

  Enfermedades infecciosas los ovinos.
 Dosificación de medicamentos, Vía de administración de medicamentos, 27/10
intramuscular subcutánea, intravenosa, intraruminal, oral, intramamaria, intrauterina.

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 6. RELACIÓN DE ACTIVOS A ADQUIRIR PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL ERI

Categoría del Descripción Unidad de Precio Unitario Precio Total S/. Fecha estimada Lugar de
Cantidad
bien técnica medida S/. (Estimado) (Estimado) de compra compra
Maquinarias y
equipos
Malla ganadera de 9 Rollo 9.00 450.00 4050.00
hilos
Manguera hdp de 3/4 Rollo 3.00 94.00 282.00

Manguera de jebe de Rollo 3.00 165.00 495.00

1/2
Tanque rotoplas de Unidad 3.00 1380.00 4140.00
2700 litros
Poste rollizo 4" Unidad 180.00 8.00 1440.00

Grapas Kg 15.00 10.00 150.00

Aspersor de hdp de Unidad 3.00 25.00 75.00

1/2
Piquetes Unidad 300.00 1.00 300.00

Romana de 100 kilos Unidad 1.00 52.00 52.00

Materias primas e
Insumos
Triclabendazol bio Litro 1.00 120.00 120.00
mec max
vitamina de Frasco 2.00 60.00 120.00
hematopan 1250 ml

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Sales minerales de Valde 3.00 13.00 39.00
kilo
Ivermectina biomec Frasco 1.00 110.00 110.00
250 ml
Engorde Saco 21.00 62.00 1302.00

Otros

Flete  Global  1.00  125.00 125.00

TOTAL S/. 12,800.00

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 I. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DE CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TÉCNICA PARA REFORZAMIENTO DE CAPACIDADES

ACTIVIDADES 17 AL 31 DE JULIO 01 AL 31 DE 01 AL 30 DE 01 AL 31 DE
AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE
CAPACITACION EN:
SENSIBILIZACIÓN EN CRIANZA DE OVINOS 19
ELABORACION DEL PLAN DECAPACITACION 20
INSTALACION E INFRAESTRUCTURA 26  27
ALIMENTACION Y NUTRICION  02  03  09 10 17
MANEJO TECNIFICADO, REPRODUCTIVO Y  16
MANEJO DE REGISTRO
SANIDAD ANIMAL  23  01  08  15  22
ASISTENCIA TECNICA EN:
ESTADO SITUACIONAL DEL EMPRENDIMIENTO 25
OBTENCIÓN DE LAS PROFORMAS 26
INSTALACION E INFRAESTRUCTURA 27  31
2
ALIMENTACION Y NUTRICION  06  13  20 27
MANEJO TECNIFICADO, REPRODUCTIVO Y  06  13 20 27
MANEJO DE REGISTRO
SANIDAD ANIMAL  04  11  18  25

NOMBRE COMPLETO DNI FIRMA

Asistente Técnico del Grupo de Interés : 71530525
…………………………………………………………… ANGULO DOMINGUEZ, ALEX R.
.

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APROBACION DEL PLAN DE CAPACITACION Y ASISTENCIA TECNICA:

En la localidad de................................ siendo las ................... horas del día ....... de ........................... del 20xx, en el local del Grupo de Interés ……………………………., sito en el Centro poblado de ......................,
distrito de …………………………., provincia de …………………………., departamento de ……….........................., aprobaron el presente plan de capacitación y asistencia técnica en fe del cual suscriben los abajo
firmantes

Presidente del NEC

Nombre:
DNI:

Coordinador del NEC

Nombre:
DNI:

Presidente del Grupo de Interés

Nombre:
DNI:

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