PP 0118: “Acceso de Hogares Rurales con

Economías de Subsistencia a Mercados Locales”

ANEXO Nº6

PLAN DE REFORZAMIENTO

EMPRENDIMIENTO RURAL INCLUSIVO: PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE CUY

GRUPO DE INTERÉS : EL CUY MAGICO DECSAN IGNACIO

NÚCLEO EJECUTOR : JOSE OLAYA

NÚCLEO EJECUTOR CENTRAL : NUEVO JOSE OLAYA

NOMBRE DEL ASISTENTE TEC. : CARLOS TOMAS SAAVEDRA SAAVEDRA

PROFESIÓN/ESPECIALIDAD : Ing. Forestal

FECHA : 30 de abril del 2,023

I. DATOS GENERALES
1.1 Ejes en los que se da la capacitación y asistencia técnica:
- Tecnología productiva X
- Gestión empresarial y Articulación al mercado
1.2 Número de usuarios integrantes del Grupo de Interés:
Varones 02 Mujeres 01 Total 03
1.3 Ubicación
Departamento : San Martín
Provincia : LAMAS
Distrito : ALONSO DE ALVARADO
Localidad (*) : C.P. SAN IGNACIO

(*) Especificar: Centro poblado, comunidad, caserío, anexo, barrio, sector, etc.
1.4 Duración de las actividades de asistencia técnica
1 meses - Del 01 al 30 de abril del 2023

2 ANTECEDENTES DE LA ACTIVIDAD A PROMOVER

2.1 Nivel de la Actividad a asistir

Negocio en marcha x

Idea de negocio

2.2 Condiciones del ambiente donde se desarrollará el Emprendimiento (¿Son adecuadas? ¿que
necesitan?

M01.06.F.301 Versión N° 2.0 Página 1 de 7

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Ya se encuentra implementado, Ya que se desarrolló mediante un plan de capacitación y asistencia técnica

con ATP: anterior
2.3 Conocimiento de los integrantes del Grupo de Interés
En los aspectos técnicos productivos

Bueno Regular x Deficiente Nulo

En los aspectos económicos y de gestión

Bueno Regular x Deficiente Nulo

En los aspectos comerciales

Bueno Regular x Deficiente Nulo

2.4 Condiciones del equipamiento inicial (¿Qué tiene?)

Esta implementado en base al requerimiento inicial del ERI
2.5 Condiciones de la producción que exige el mercado donde se oferta los productos (Bienes o
servicios)
1 complementación y reforzamiento, Asistencia técnica en proceso productivo, manejo de recurso hídrico y
formalizacion
.

3. OBJETIVOS
 Objetivo general

Brindar asistencia técnica en formalización, reforzamiento para asegurar la inocuidad del producto
terminado y aumentar la productividad del emprendimiento.

 Objetivos específicos
Brindar asistencia técnica de reforzamiento en el proceso productivo y formalización.

4. RESULTADOS ESPERADOS

Los usuarios adquirirán conocimientos técnicos en formalización y manejo técnicos productivos

5. METODOS:
Las asistencias técnicas se realizarán mediante presentaciones verbales presenciales a los usuarios en el
local del emprendimiento, en los procedimientos propuestos mediante flujogramas de procesos, asegurando
la inocuidad del producto.

TECNICAS:

 Transmisión de conocimiento, información y experiencias vividas.

.
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5. ACTIVIDADES DEL PLAN DE CAPACITACION Y ASISTENCIA TÉCNICA PRODUCTIVA (1 MES)

Plazo
Descripción Recursos Resultados
Actividades (Horas) Por
Por sesión Por sesión Por sesión
sesión
Realizar un adecuado manejo en el galpón desde la
Grupo de Interés Conocen y aplican la importancia de
limpieza y alimentación e Incorporar las cantidades de
realizar un buen manejo en el galpón además las
las raciones alimenticias para suministrar por día de
raciones que debemos incorporar en su alimentación de
acuerdo a la edad y etapa del cuy, de acuerdo al
los cuyes de acuerdo a la etapa que corresponde,
requerimiento por edad. Teniendo en cuenta Los Recursos humanos:
Actividad 1: Formulación de Raciones teniendo en cuenta el requerimiento nutricional,
nutrientes que son sustancias básicas para la 1 sesión
(Alimento Balanceado) para cuyes. Mano de obra calificada además conocen la materia prima (insumos) a utilizar
alimentación de los cuyes tales como: Agua, Proteína,
para realizar la mezcla y/o formulación de raciones de
Carbohidratos, grasas, vitaminas y Minerales.
acuerdo a la edad que corresponda.
La Importancia de seguir protocolos de Bioseguridad en
todo el proceso de la crianza de cuyes
.
Se acompañó y oriento al Grupo de Interés para la Recursos humanos:
Formalización como persona natural en la crianza de Mano de obra calificada
Actividad 2: Acompañamiento para la cuyes.
Grupo de Interés cuenta con la Constancia de
Formalización del Grupo de Interés.
5 horas reconocimiento como productores agrarios por la
Agencia de Desarrollo económico de Lamas.
Así mismo se viene gestionando la Constancia de
productores agrarios por parte de la Agencia de
Desarrollo Economía de Lamas
Se coordinó verbalmente con el Gerente de la Empresa Recursos humanos:
Grupo de Interés logro realizar la pasantía en la Granja
Granja San Antonio que se dedica a la Crianza y Mano de obra calificada
San Antonio que se dedica a la crianza de Cuyes. Y
Comercialización de cuyes en el Distrito de Morales.
poner en práctica lo aprendido como mejora de su
Actividad 3 Coordinar y acompañamiento para emprendimiento a la que se dedica.
la Pasantía del Grupo de Interés.
5 horas

Posteriormente con los socios del Grupo de Interés se

realizó la visita in situ a la Granja Cabrera ubicada a 35
minutos aproximadamente del distrito de Morales,
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Llegamos a la granja y tuvimos la acogida por el Gerente
donde nos hizo el guiado haciendo un recorrido por toda
el área (Galpones de cuyes de diferentes edades) donde
se visualizó el tipo de manejo que se realizan a los cuyes,
la alimentación, programa de vacunación, área de
pastoreo,etc.. Donde los socios muy entusiastas hacían
el recorrido y a la vez realizaban algunas preguntas con
respecto al manejo y todo el proceso que tenían para
luego poder implementar como mejora en sus Módulos
Crianza.

Se izó la visita in situ para brindar las orientaciones y Recursos humanos:

Actividad 4: Orientación y recomendaciones según el tipo.
de mejora para el Concurso de Emprendimiento
(concurso NEC José Olaya)
recomendaciones de mejora, Consideraciones básicas a Mano de obra calificada
tener en cuenta sobre el tipo de crianza en cuyes,
condiciones físicas para las instalaciones en cuyes
Integrantes del grupo asistidos en la pasantía en
5 horas la ciudad de Tarapoto en producción y
Trabajo en el área destinada para la crianza de cuyes comercialización de tilapia
donde se mejorara las condiciones de los galpones,
comederos, bebederos, almacén de alimentos teniendo
en cuenta las consideraciones técnicas requeridas para
el área de pastoreo y tipos de materiales a utilizar.

(a) Mención de las actividades de capacitación y asistencia técnica especializada a realizar que conllevan al logro de los resultados esperados.
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6. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DE CAPACITACION Y ASISTENCIA TÉCNICA PRODUCTIVA

SEMANA
ACTIVIDADES
1 2 3 4
Actividad 1: Formulación de Raciones (Alimento Balanceado) para cuyes. X
Actividad 2: Acompañamiento para la Formalización del Grupo de Interés.
x x

Actividad 3 Coordinar y acompañamiento para la Pasantía del Grupo de Interés. X X

Actividad 4: Orientación y recomendaciones de mejora para el Concurso de
Emprendimiento (concurso NEC José Olaya)
X

NOTA: La extensión del cronograma se adecuará a la duración del período de Asistencia Técnica contratado, es decir 1 MES

NOMBRE COMPLETO DNI

Asistente Técnico del Grupo de Interés : Carlos Saavedra Saavedra

40836167
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APROBACION DEL PLAN DE CAPACITACION Y ASISTENCIA TECNICA:

En la localidad de NUEVO SAN IGNACIO siendo las 10.00 horas del día 4 de abril del 2023, en el local del Grupo
de Interés el cuy mágico de Nuevo San Ignacio, sito en el Centro poblado de NUEVO SAN IGNACIO del distrito de
ALONSO DE ALVARADO , provincia de LAMAS, departamento de SAN MARTÍN, aprobaron el presente plan de
capacitación y asistencia técnica en fe del cual suscriben los abajo firmantes.

_____________________________________ _______________________________
Ing. DANTE BARRETO GAMARRA HERLIDA RUIS GARCIA
………………………………………………………… Presidente del Grupo de Interés
Coordinadora del NEC
DNI: N° 48418590
DNI: N° 40888192

LEONIDAS RODRIGUEZ GUERRERO

Presidente del NEC
DNI: N° 40917675