BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS PROTEÍNAS Monómero: Aminoácidos

Clasificación por forma

Diferencias Globurares Fibrosas
Forma Esferoidal, de ovillo,
Longitudinal, alargada.
casi esférica.
Cadena
Plegada Estirada
polipeptídica
Solubilidad Solubles Insolubles.
Función Metabólica,
Estructural, estática.
unen moléculas,
dinámica.
Ejemplo Mioglobina,
Colágeno, Queratina,
hemoglobina,
etc.
Insulina, etc.

Clasificación por estructura (No todas son iguales, varían en componentes y ubicación espacial de los mismos)
Clasificación por funciones: Cumple diversas funciones según su localización,
características,abundancia, estructura,y conformación de aminoácidos.

FUNCION HORMONAL: Algunas hormonas son proteínas. Las hormonas son fabricadas por
las células glandulares y son transportadas por la sangre para que puedan actuar sobre otras
células del organismo.
Ej.: INSULINA: que es necesaria para aprovechar los azúcares en el organismo, sin ella
la concentración de azúcares en sangre aumenta desencadenando la DIABETES
VASOPRESINA: regula la absorción de agua en el riñón

FUNCION ENZIMATICA:Son biocatalizadores, aceleran las reacciones quimicas en el

organismo. Tienen gran especificidad.
Ej.: PEPSINA: transforma proteínas en cadenas mas cortas de aminoácidos en la digestión.

FUNCION DEFENSIVA: Ej.: INMUNOGLOBULINAS O ANTICUERPOS Se producen en

respuesta de agentes externos al organismo llamados Antígenos. También tienen esta función:
TROMBINA, FIBRINA Y FIBRINÓGENO.

FUNCION ESTRUCTURAL:Cumplen ésta función las de estructura más resistente, que

forman parte de la membrana celular gran parte de los tejidos.
Ej.: COLÁGENO (en cartílagos, tendones, piel), ELASTINA (en ligamentos),
QUERATINA(en pelo y uñas).

FUNCION DE TRANSPORTE: Llevan sustancias de un lugar a otro. Ej.:

HEMOGLOBINA: transporta oxigeno y dioxido de carbono en la sangre.
Otro ejemplo pueden ser las PERMEASAS: que regulan el pasaje de moléculas a través de
las membrana plasmática (recordemos el tema membrana celular)

FUNCION CONTRACTIL:Intervienen en el movimiento, forman parte de las células

musculares, permiten la contracción y relajación muscular.
Ej.: ACTINA y MIOSINA