LAS PROTEÍNAS

Apellidos y Nombres: Matamoros Muñoz

Maricielo
Escuela profesional de enfermería "ID"
Grupo: 1
DEFINICIÓN

Tambien realizan la mayor parte del

trabajo en las células y son
Las proteínas son necesarias para la estructura,
moléculas grandes y función y regulación de los tejidos y
complejas que órganos del cuerpo
desempeñan muchas
funciones críticas en el
cuerpo.
ESTRUCTURAS:
-ESTRUCTURAS PRIMARIAS
Viene determinada por la
secuencia de aminoácidos en la
cadena proteica, es decir, el
número de aminoácidos
presentes y el orden en que
están enlazados.
-ESTRUCTURAS TERCIARIA
Es la disposición tridimensional
de todos los átomos que
componen la proteína , es la
responsable directa de .sus
propiedades biológicas.
-ESTRUCTURAS SECUNDARIAS
Es el plegamiento que la
cadena polipeptídica adopta
gracias a la formación de
puentes de hidrógeno entre los
átomos que forman el enlace
peptídico.
-ESTRUCTURA CUATERNARIA
Se forma mediante la unión de
enlaces débiles de varias
cadenas polipeptídicas con
estructura terciaria para
formar un complejo proteico.
FUNCIONES:
2.
1. Función estructural: Ayudan a
mantener la integridad físicas
de las células y permiten el
movimiento de sustancias
dentro de la célula.
4. Función de reserva: Constituyen
un almacén aminoácidos que el
organismo utilizará en el
crecimiento o reparación de sus
estructuras y en su desarrollo.
Función de trasporte: Facilita el
trasporte de moléculas a través
de una membrana biológica
5. Función contráctil: Es la
encargada del movimiento de
los músculos.
3. Función hormonal: Son
moléculas de señalización
química actúan para controlar o
regular procesos fisiológicos
específicos
6. Función enzimática: Producen
un cambio químico específico
en todas las partes del cuerpo.


CLASIFICACIÓN: CLASIFICACIÓN SIMPLE U HOLOPROTEÍNAS:

Son las que están compuestas exclusivamente por
aminoácidos.

CLASIFICACIÓN HETEROPROTEÍNAS:
Desempeñan funciones enzimáticas, hormonales,
coagulación y destacan las inmunoglobulinas.

CLASIFICACIÓN FIBROSA:
Son de naturaleza estructural ayudan a mantener la
forma celular proporcionado un andamiaje o un
marco.

CLASIFICACIÓN GLOBULAR;
Son funcionales, que cumplen una función biológica
especifica en el organismo.
 Propiedades:
PROPIEDAD ESPECIFIDAD PROPIEDAD SOLUBILIDAD PROPIEDAD DE DESNATURALIZACIÓN
Cada una de lleva una Son solubles en agua Se refiere a la ruptura de
determinada función y cuando adoptan una los enlaces que
lo realiza por que conformación globular. mantenían sus
posee una determinada estructuras cuaternaria,
estructura y una terciaria y secundaria
conformación espacial conservándose solo la
propia. primaria.
 IMPORTANCIA:
Las proteínas forman la mayor parte del organismo, también son
esenciales para todas las células vivientes, como base de su
estructura y materia viviente que sin esa no pudieran vivir, las
proteínas se encuentran en todo tejido viviente y son
particularmente importantes para el crecimiento, desarrollo y
producción de energia.
¡MUCHAS GRACIAS
POR TU ATENCIÓN!