Clasificación de las proteínas

Proteínas Fibrosas
• Son largas y en forma de hilos y tienden
a juntarse para dar fibras.
• Sirven como materiales estructurales
principales de los tejidos.
• Ejemplos:
– Queratina
– Colágeno
– Fibroína
 Proteínas Globulares
• Están dobladas, de modo que forman unidades
compactas
• Funciones como la manutención y regulación del
proceso de la vida y movilidad
• Ejemplos:
– Insulina
– Tiroglobulina
– ACTH
– Anticuerpos
– Albumina
– Hemoglobina y Fibrina
 DIFERENCIAS ENTRE PROTEÍNAS
GLOBULARES Y FIBROSAS
DIFERENCIAS GLOBULARES FIBROSAS

Forma Esferoidal, casi esférica. Longitudinal, alargada.

Cadena polipeptídica Plegada Estirada

Solubilidad Solubles Insolubles

Metabólica, unen
Función Estructural, estática
moléculas, dinámica

Mioglobina, hemoglobina, Colágeno, Queratina, lana,

Ejemplo
insulina etc.