RECETAS

Escrito por: Melfi

● Crema de plátano

Ingredientes
150 gramos de plátano.
100 decilitros de zumo natural a elegir (naranja, mandarina).

Preparación
En primer lugar, pelar y trocear el plátano.
A continuación, introducirlo en la batidora junto con el zumo de frutas.
Para finalizar, batir bien los ingredientes y servir.

● crema de patata, zanahoria y pollo

Ingredientes
50 g de zanahoria
50 g de patata
40 g de pechuga de pollo
250 g de agua
1 cucharada (tamaño sopa) de aceite de oliva

Preparación
Lavamos bien la patata pelada y la zanahoria raspada. Troceamos las verduras y la
pechuga de pollo en cubos.
En una olla pequeña ponemos el agua, con las verduras y la carne. Dejamos cocer
a fuego medio unos 20 minutos. Terminado el tiempo, comprobamos que las
verduras están blanditas y el pollo cocido.
Trituramos todo junto hasta conseguir la textura adecuada.

● Caldo de pollo

Ingredientes
1 pechuga de pollo (o cualquier pieza del pollo)
2 zanahorias
1/2 apio
1 cebolla pequeña
Unas ramas de cilantro (opcional)

Preparación del caldo de pollo para bebés

Pon a calentar una olla grande con agua suficiente como para cubrir todos los
ingredientes del caldo y llévala a ebullición. Pon el fuego a máxima potencia.
Quita la piel a la pechuga o la pieza de pollo que hayas decidido incorporar, para
que el caldo no quede especialmente grasiento. Límpiela bien, retirándose otros
 posibles restos de grasa que pueda contener. Enjuágala bajo el grifo, escúrrela y
resérvala.
Lava el apio también, y córtalo en varios trozos no muy grandes. Pela las
zanahorias, lávalas y córtalas en trozos medianos.
La cebolla debes cortarla a su vez en otros dos o tres pedazos, para que suelte
más sabor. Recuerda no poner una cebolla muy grande.
En el momento en que empiece a hervir el agua, incorpora la pieza de pollo entera.
A continuación enjuaga bien el cilantro si has decidido incorporarlo y échalo
también a la olla.
Después añade todas las verduras que preparaste antes, y baja un poco el fuego
hasta que esté en una intensidad media.
Cuando comience a hervir de nuevo el agua, cuece durante 45 minutos todos los
ingredientes.
Una vez transcurrido este tiempo, cuela el caldo para retirarle los ingredientes, ¡y
ya! Listo este exquisito caldo de pollo que encantará a tu bebe, ¡y a ti también,
pruébalo y verás!
Recomendación:
Si te sobra caldo puedes guardar la mitad para el día siguiente, o incluso
congelarla para otra ocasión sin problema alguno.
● Sopita con hígado

Ingredientes
1 pedacito de hígado de pollo.
1 taza de caldo de verduras.
1 cucharada de arroz.
1 cucharadita de perejil.
1 cucharadita de aceite de oliva.

Preparación
Para empezar, cocer el hígado al vapor y, una vez finalizada la cocción, triturar
muy fino.
A continuación, cocer el arroz en el caldo de verduras.
Finalizada la cocción, añadir el hígado y condimentar con el aceite y el perejil.