Unidad 4.

Producto
4.1 normas de higiene: hay muchas normas a seguir en este
proceso, pero estas son las más importantes:
 Mantener un constante lavado de manos
 Lavar la materia prima y asegurarse de que no se contamine
 Asegurarse de usar equipo a la hora de manipular la materia
prima como guantes, tapa bocas, gorro y bata
 En caso de que la materia prima se contamine desecharla y
asegurarse de que nadie la consuma
 No manipular dinero o cualquier otra cosa sucia con la misma
mano o guante con la que se trabaja Si en algún momento el
equipo de trabajo se contamina asegurarse de lavarlo bien
4.2 elaboración del producto
1. se va al supermercado de preferencia y se compran los
ingredientes, como mantequilla, galletas oreo, leche, gelatina, leche
condensada, crema de leche, etc.

2. Después se paga en la caja registradora

3. Tomamos 26 galletas Oreo y quitamos la crema. Trituramos las
galletas en la licuadora hasta que se haga polvo. Mezclamos con la
barra de mantequilla hasta forma una mezcla homogénea.
Extendemos la pasta en la refractaria de manera uniforme
procurando que quede todo el fondo cubierto y lo más parejo
posible. Refrigerar por 30 min.

4. Tomamos 14 galletas Oreo y las partimos en trocitos sin quitar la

crema.
5. En una licuadora, mezclar la leche, la vainilla, el queso y la leche
condensada y colocar la crema de las galletas que utilizamos para la
base. Licuar hasta que todo quede incorporado.

6. Colocamos el agua a calentar sin que hierva e hidratamos la

grenetina hasta que disuelva toda. Agregamos a la mezcla y
licuamos por última vez.
7. Sacamos la base del refrigerador y agregamos la mezcla y las
galletas en trocitos esparciéndolas. Refrigeramos por 2 horas y listo.

4.3 proceso de comercialización:

 Lo primero para iniciar la comercialización fue cumplir
con el promedio establecido
 Al no cumplir este promedio no pudimos comercializar
 De todas formas llegamos muy temprano en la mañana
 Entramos a nuestro salón de clase
 Nos asignaron una actividad la cual fue hacer una
cartelera que representara la idea de lo que estábamos
viendo en la comercialización
 Cumplimos con la cartelera
 Salimos a un descanso
 Termino nuestro descanso
 Volvimos a la aula de clase
  Nos asignaron otra actividad la cual fue hacer un plan de
inversión con una información otorgada por los docentes
 Se cumplió el tiempo dado y entregamos nuestro plan de
inversión
 Salimos de la institución
 Y termino nuestra jornada

4.4 estrategia de comercialización: la estrategia o impacto que se

planteo fue la persona que tuviera una imagen en el plato donde iría el
postre ganaría un paquete de dulces.
4.5 márquetin: Marketing es la ciencia y el arte de explorar, crear y
entregar valor para satisfacer necesidades de un mercado objetivo con
lucro. El Marketing identifica necesidades y deseos no realizados.
Define, mide y cuantifica el tamaño del mercado identificado y el lucro
potencial. También es un sistema total de actividades necesarias para
poder realizar transferencia de productos.
4.5.1 objetivos del marketing: es entregarle al consumidor un producto
o servicio que resuelva su problema o satisfaga su necesidad. Para
cumplir este objetivo se hacen distintas investigaciones de mercados y
estudios para identificar la mejor solución para lo que busca el
consumidor.
4.6 proyección: pensamos poder tener los resultados mínimos
requeridos para la comercialización en próximas ferias estudiantiles
intentando mantener el grupo por el que estamos constituidos
actualmente, y tener una buena práctica como microempresa.