QUÍMICA CELULAR Y

BIOSÍNTESIS

Biología molecular

Alumno: Félix Hazel Castillo Gaytán

LOS COMPONENTES QUÍMICOS DE LA CÉLULA

 Es la unidad estructural
fundamental para seres vivos
 Consecuencia para combinación de
moléculas
PROTOPLASMA

 Son dos tipos

 Elemental
 Inmediata
Composición elemental

• Bioelementos
• Peso atómico bajo
• Activos químicamente
• Densidad baja
• Gaseosos o solubles en agua
• Forman un considerable numero de
compuestos
• Son formados por dos:
• Primario: elementos naturales
• 99% organogénos

• Secundario: participan en la
composición de la materia
• 1% Oligoelementos
COMPOSICIÓN INMEDIATA

 Compuesto químicos y a las

biomoléculas
 Agua 85%
 Materia seca: 15%
 Orgánica 13%
 Mineral 2%
AGUA
 75 al 85 %
 Actúa como solvente de los iones
 Distribuye el calor uniforme
 Le da plasticidad a los tedios
SALES MINERALES
 Regula la acides y el contenido en agua
 Constituye a las formación esquelética
 Sales minerales precipitadas: componen estructura solida de sostén o protección
 Sales minerales disueltas: presentes en los impulsos nerviosos
CARBOHIDRATOS

Están conformados por azucares, glúcidos o sacáridos y se divide en:

 Monosacáridos
 Disacáridos
 Polisacáridos
LÍPIDOS
 Principal reserva de energía
 Son biocatalizadores
 Caracterizada por ser insoluble en agua y soluble en solventes orgánicos
 Clases de lípidos:
 Lípido simple
 Lípidos complejos
 Triglicéridos
 Fosfolípidos
 Glucolipidos
 PROTEÍNAS
 Monómeros que componen las proteínas son los aminoácidos
 Forma la estructura del musculo
 Proteínas contráctiles
 Troponina y tropomiocina
 Actina y miocina
 Proteínas de transportadora
 Impermeabilidad selectiva de la MC
 Hemoglobina y hemocianina

 Proteínas de reserva
 Almacenan energía
 Enzimas
 Proteínas solubles
 Catalizadores de las reacciones orgánicas
 Niveles de organización proteínica
 Estructura primaria
 Estructura secundaria
 Estructura terciaria
 Estructura cuaternaria
CLASIFICACIÓN DE LAS PROTEÍNAS
 Proteínas simples
 Oloproteina
 Tiene solo aminoácidos

 Proteínas conjugadas
 Presentan serie proteica y parte no proteica
 Grupo prostético
 Nucleoproteínas
 Cromoproteína
 Metaloproteina
 Lipoproteína
 Fosfoproteína
 Mucoproteína y glicoproteína
 Son globulares
ÁCIDOS NUCLEICOS

 Son macromoléculas de enorme importancia

 Hay dos tipos:
 Acido desoxirribonucleico (ADN)
 El núcleo de la célula se encuentra en el ADN que integra a los cromosomas
 Acido ribonucleico (ARN)
 CATÁLISIS Y UTILIZACIÓN DE ENERGÍA POR
LAS CÉLULAS
 Son capaces de generar y
mantener orden
 Construyen diversas proteínas,
ácidos nucleicos y otras
macromoléculas
 La reacción interconectada
permite que la célula crezca
y reproduzca
 Hay dos corrientes
opuestas de reacción
química
 Catabolicas
 Anabolicas
• El desplazamiento
hacia el desorden es un
proceso espontaneo
• La cantidad de
desorden se puede
cuantificar y expresar
 La segunda ley de
la termodinámica
 De donde se libera
el calor de la
célula?
• La fotosíntesis y la
respiración son
procesos
complementarios
• El oxigeno liberado por
la fotosíntesis se
consume por todos los
organismos de las
moléculas orgánicas
• La utilización de carbono genera una
importante ciclo que implica a la
biosfera
• Los átomos de nitrógeno fosforo y
azufre se desplazan entre los
organismos.
 Los términos oxidación y reducción se aplica incluso cuando solamente se da un cambio
parcial de electrones entre átomos unidos por un enlace covalente.
• Una sustancia que puede
disminuir la energía de
activación de una reacción
se denomina catalizador
• Permite que se produzcan
colisiones aleatoria con las
moléculas de sustrato
 Las enzimas son muy selectivas
 Disminuyen selectivamente la
energía de activación de una sola
de las reacciones.
 Se puede atribuir a la
capacidad de las células para
fabricar enzimas de diversos
tipos.
 Contiene un lugar activo, un
bolsillo o ranura de la enzima.
• La velocidad de los movimientos
moleculares pueden medirse con
la técnica de espectroscopia
• De esta forma cada molécula de
una célula colisiona y son
rechazadas las unas de las otras
• Cada molécula se desplaza
primero en una dirección y luego
en otra
Capítulo 2. Química celular y
biosíntesis
• Catálisis y utilización de la energía por las
células.
• Como las células obtienen energía de los
alimentos.
Samantha Chávez Mellado
Biología Molecular
 VARIACIÓN DE LA ENERGIA LIBRE DE UNA REACCIÓN
DETERMINA SI ESTA REACCIÓN PUEDE TENER LUGAR.

 Enzimas: aceleran las reacciones pero no pueden

forzar a que se produzcan reacciones desfavorables.

Reacción
energética • Segunda ley de la
favorable termodinámica
Enzimas Criterio para indicar el
Reacción incremento de energía libre
energética G.
desfavorable
 LA CONCENTRACIÓN DE LOS REACTIVOS INFLUYE SOBRE LA
VARIACIÓN DE LA ENERGÍA LIBRE Y EL SENTIDO DE LA REACCIÓN.

 El  ∆ G no solo depende de la energía almacenada

en cada molécula individual, sino también en la
concentración de las moléculas en la mezcla de
reacción.
El ∆ G para una reacción
 ¿Qué diferencia de concentración es necesaria
determinada
para compensar el descenso dado de la energía
de enlace químico ( y de la consiguiente
liberación de calor)?
 EN CASO DE REACCIONES SECUENCIALES, LOS VALORES ∆ G°
SON ADITIVOS

 Datos termodinámicos
permiten calcular la variación
de la energía libre estándar.
 El conjunto de la variación de
la energía libre de una vía
metabólica es la suma de las
variaciones de la energía libre
en cada uno de sus pasos.
LAS MOLÉCULAS TRANSPORTADORAS ACTIVADAS SON
ESCENCIALES PARA LA BIOSÍNTESIS: ATP, NADH, NADPH.
 LA FORMACION DE UN TRANSPORTADOR ACTIVO SE ACOPLA
A UNA REACCIÓN ENERGÉTICAMENTE FAVORABLE

 Reacción acoplada: una reacción energéticamente favorable impulsa una reacción

energéticamente desfavorable, la cual produce una molécula transportadora activada o
alguna forma de almacenamiento de energía útil.
 EL ATP ES LA MOLÉCULA QUE MÁS SE UTILIZA COMO
TRANSPORTADOR ACTIVADO

 Más importante de los transportadores

activados .
 Es un depósito o moneda de energía que se
utiliza para dirigir una gran variedad de
reacciones químicas.
 Se sintetiza a través de una reacción de
fosforilacion energéticamente desfavorable.
 Transportador activo más abundante de las
células.
 NADH Y NADPH SON IMPORTANTES TRANSPORTADORES DE
ELECTRONES

 Participan en reacciones
de oxidación- reducción y
forman parte de
reacciones acopladas.
 Especializados en
transportar electrones
ricos en energía y átomos
de hidrogeno.
 NADPH: es un dador
eficiente del ion hidruro a
otras moléculas.
EN LA CÉLULA EXISTEN OTRAS MOLÉCULAS TRANSPORTADORAS
ACTIVADAS
 COMO LAS CÉLULAS OBTIENEN ENERGÍA DE LOS ALIMENTOS

 Las células necesitan un aporte

constante de energía para generar y
mantener el orden biológico que las
mantiene vivas.
 La digestión enzimática es la
encargada de descomponer las
grandes moléculas poliméricas de los
alimentos en sus unidades
monoméricas.
 La glucosa y otras moléculas de los alimentos se hidrolizan a través de una
secuencia oxidativa organizada en distintas etapas controladas.
1. Glucólisis (citosol).
2. Ciclo del acido cítrico (matriz mitocondrial).
3. Fosforilacion oxidativa (membrana mitocondrial interna).
Las células almacenan moléculas de azúcar en forma de glucógeno en los animales
y en forma de almidón en las plantas.